A sárgarépa jó a szemednek?

A sárgarépa világszerte népszerű, ropogós és rendkívül tápláló gyökérzöldség.

Általában azt állítják, hogy egészségesek a szemed és javítják az éjszakai látást.

Azonban elgondolkodhat ezen ötlet eredetén és azon, hogy a tudomány támogatja-e.

Ez a cikk megmondja, hogy a sárgarépa előnyös-e a szemének, és más tippeket nyújt a látás egészséges állapotának megőrzéséhez.

Régóta úgy gondolják, hogy a sárgarépa fogyasztása elősegíti a szem egészségét és javítja a látását, különösen éjszaka.

Bár van ennek igazsága, a sárgarépa és a látás közötti összefüggés egy mítoszból ered.

A második világháború idején a brit királyi légierő pilótái először radart kezdtek használni az ellenséges gépek megcélzásához és lelövéséhez. Annak érdekében, hogy ezt az új technológiát titokban tartsák, a pilóták vizuális pontossága - különösen éjszaka - a sárgarépa.

Ez egy régóta tartó propagandakampányhoz vezetett, amely a sárgarépát népszerűsítette a jobb látás érdekében. Ez a díszített kapcsolat a sárgarépa fogyasztása és a jobb éjszakai látás között ma is fennmarad.

Bár a sárgarépa nem olyan varázslatos táplálék, amelyet a második világháború idején forgalmaztak, tartalmaz bizonyos vegyületeket, amelyek jót tesznek a szemének.

Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, amely a szem egészségét szolgálja

A sárgarépa gazdag béta-karotin- és luteinforrás, amelyek antioxidánsok, amelyek segíthetnek megakadályozni a szabad gyökök által okozott szemkárosodást.

A szabad gyökök olyan vegyületek, amelyek sejtkárosodáshoz, öregedéshez és krónikus betegségekhez vezethetnek, ideértve a szembetegségeket is, ha számuk túl magas lesz (1).

A béta-karotin sok vörös, narancssárga és sárga növénynek adja színét. A narancssárga sárgarépában különösen magas a béta-karotin tartalma, amelyet a tested átalakít A-vitaminná. Az A-vitamin hiánya éjszakai vaksághoz vezethet, ami gyakran visszafordítható kiegészítéssel (2, 3).

Az A-vitaminra van szükség a rodopszin képződéséhez, amely a vörösse-lila, fényérzékeny pigment a szemsejtjeiben, és segít éjszaka látni (4).

A tested hatékonyabban szívja fel és hasznosítja a béta-karotint, ha főtt sárgarépát eszel, nem pedig nyerset. Továbbá az A-vitamin és prekurzorai zsírban oldódnak, így a sárgarépa zsírforrással történő fogyasztása javítja a felszívódást (5, 6, 7).

A sárga sárgarépa tartalmazza a legtöbb luteint, ami segíthet megakadályozni az életkorral összefüggő makula degenerációt (AMD), egy olyan állapotot, amelyben a látása fokozatosan elmosódik vagy elvész.

A luteinben gazdag étrend különösen védő lehet az AMD ellen (8, 9, 10, 11).

A sárgarépa jó lutein- és béta-karotinforrás, amelyek antioxidánsok, amelyek elősegítik a szem egészségét és védenek az életkorral összefüggő degeneratív szembetegségek ellen. A tested átalakítja a béta-karotint A-vitaminná, olyan tápanyaggá, amely segít látni a sötétben.

A sárgarépa támogatja az egészséges szemeket, de sok más oka van annak, hogy megeszi őket. A legtöbb kutatás a karotinoidok, köztük a lutein, a likopin és a béta-karotin tartalmára összpontosít.

A sárgarépa egyéb egészségügyi előnyei a következők:

A szem egészségéhez való hozzájáruláson kívül számos oka van a sárgarépa fogyasztásának. Hasznosak lehetnek emésztőrendszerének, valamint szívének, bőrének és általános egészségi állapotának.

A sárgarépa fogyasztása nem az egyetlen módja annak, hogy a szemed egészséges és a látás éles legyen. A szem egészségének javítására szolgáló egyéb stratégiák a következők:

A tápláló étrend fogyasztása, a testmozgás, a képernyőidő korlátozása, a dohányzás, a napszemüveg viselése és a látás rendszeres ellenőrzése a szemorvosnál fontos szokások az optimális szemegészség érdekében.

Az a gondolat, hogy a sárgarépa elősegíti az egészséges szemek és a jó látásmódot, egy mítoszból származik - de ez nem jelenti azt, hogy valótlan.

Különösen magas a lutein és a béta-karotin antioxidánsaiban, amelyekről kimutatták, hogy védik a szemedet.

A sárgarépa az emésztésnek, a szívnek, a bőrnek és az általános egészségnek is kedvezhet.

Ha egészségesnek akarja tartani a szemét, akkor más egészséges, látásvédő szokásokat is meg kell állapítania, mint például testmozgás, napszemüveg viselése, a képernyőidő korlátozása, kiegyensúlyozott étrend és nem dohányzás.