Nem, valószínűleg nem szabad a gyerekeit feltenni a Keto-ra - íme

A táplálkozási szakemberekről, akikkel beszéltünk, van néhány határozott vélemény.

szabad

Az Ön számára megfelelő étrend megtalálása hosszú, megterhelő folyamat lehet. De miután megbeszélte az étkezési tervet, érdemes-e a családjában élő gyerekeknek követni a példát?

Úgy döntöttem, hogy utánanézek ennek, miután egy új, a gyerekeknek szánt keto-barát receptek szakácskönyve online vitákat váltott ki. Sok felnőtt esküszik a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendre a fogyás érdekében, bár ez rendkívül korlátozó és nem kívánt mellékhatásokat okozhat. Tehát érthető, hogy az embereket aggasztja, hogy a keto biztosítja-e a gyerekeknek a szükséges tápanyagokat - és ha veszélyes egy fiatal ember bármilyen étrendre való bevezetése ennyi korlátozással. Kiderült, hogy a táplálkozási szakemberek is aggódnak.

A keto étrendet az 1920-as években hozták létre, hogy segítsenek egy bizonyos típusú epilepsziában szenvedő gyermekek rohamainak megfékezésében - mondja az Egészségügynek Julie Upton, RD. Ez az epilepsziás gyógyszerek kifejlesztése előtt volt, amelyek sokkal hatékonyabban tudják kezelni a rohamokat. Hacsak egy gyermeket nem orvos vetett keto alá, és mind orvos, mind pedig regisztrált dietetikus felügyelete alatt áll, nem szabad keto diétát tartania.

"Az étrend túl extrém, túl korlátozza a szénhidrátokat - amely energiát, valamint rostot, B-vitaminokat és sok más nélkülözhetetlen tápanyagot biztosít" - mondja Upton.

Cynthia Sass, RD, az egészséget segítő táplálkozási szerkesztő egyetért. Szerinte a keto diéta "kiküszöböli a tápanyagokban gazdag, egészséges ételeket, például a teljes kiőrlésű gabonákat, a keményítőtartalmú zöldségeket (például az édesburgonyát, a babot, a lencsét és a legtöbb gyümölcsöt), sőt korlátozza a nem keményítőtartalmú zöldségek napi fogyasztását. Röviden: a keto diéta súlyosan korlátozza a vitaminok, ásványi anyagok, rostok, prebiotikumok és antioxidánsok expozícióját, amelyek mind elengedhetetlenek a növekedés, fejlődés, valamint az általános testi és lelki egészség szempontjából. "

A tipikus keto-diétázók napi kalóriájuk körülbelül 55-60% -át zsírból, 30-35% -át fehérjéből és 5-10% -át szénhidrátokból nyerik. A 4 és 18 év közötti gyermekek számára ajánlott makrotápanyag-bontás azonban azt mondja, hogy a teljes napi kalória 25–35% -ának zsírból, 10–30% -ban fehérjéből és 45–65% -ban szénhidrátból kell származnia a 2015-ös év szerint. -2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára.

"A keto-diéták hiányában sok tápanyag hiányozhat a szénhidráttartalmú élelmiszerekben, mint például rost, B-vitaminok, kálium, A-, C- és E-vitamin, és még sok más" - mondja Upton. A tápanyaghiány gátolhatja a gyermekek fejlődését, és számos más egészségügyi problémát is okozhat.

A keto diéta egyéb lehetséges mellékhatásai az influenzaszerű tünetek, hasmenés, izomtömeg-csökkenés és ketoacidosis (vagy savas vér). Az étrend emelheti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát is, mivel a magas zsírtartalmú étrend, mint például a keto, növelheti a koleszterinszintet, mivel ösztönzi a felesleges mennyiségű állati fehérje és gyulladásos zsírok fogyasztását.

Egy 2018-as tanulmány megállapította, hogy még a rohamok kezelésére keto után következő gyermekeknél is kialakultak az étrenddel kapcsolatos egészségügyi problémák. Ezek a kérdések a mikro- és makrotápanyagok hiányosságait, az általános növekedés és a csontok egészségének csökkenését, a megnövekedett koleszterinszintet és a székrekedést, a hányást és a hasmenést jelentették.

Egy másik ok, amiért a keto problémás a gyerekek számára: Az étrend általában nem fenntartható hosszú távon. "Miért akarja valaki olyan étkezési szokásoknak kitenni a gyermekét, amellyel nem tud együtt élni egy életen át?" Upton elmondja, elmagyarázva, hogy ez rendezetlen étkezési szokások kialakulásához vezethet a gyerekekben.

"Látom azokat a felnőtteket, akiknél a keto diéta folytatása után nem képesek fenntartani a szigorú tervet" - szorongás, szégyen és bűntudat alakul ki bizonyos ételek kapcsán - mondja Sass. "Ami a legrosszabb, hogy gyakran fizikailag jobban érzik magukat az egészséges ételek, például a banán és a zabpehely lebontása és elfogyasztása után, de aztán úgy érzik, hogy rosszul jártak vagy rosszul cselekedtek."

Ahelyett, hogy gyermekeit keto alá helyezné, tanítsa meg őket arra, hogyan válasszanak kiváló minőségű, tápanyagokban gazdag ételeket. Korlátozza a cukros és feldolgozott termékeket, és ösztönözze őket friss, teljes ételek fogyasztására. "A gyerekeknek táplálékra, egyensúlyra, fenntarthatóságra és étkezési módra van szükségük, amely egyszerre támogatja a testi, érzelmi és társadalmi jólétet" - mondja Sass. - A keto diéta ezt nem biztosítja.

Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél.