Német burgonyagombóc: Finom, egészséges gombóc, gyönyörű vajmártással!

német

  • Nagy burgonya 2, főtt és hámozott
  • Liszt ¼ csésze
  • Tojás 1 kicsi • 130 kcal
  • Zsemlemorzsa ¼ csésze
  • Só ¼ teáskanál • 1 kcal
  • Egy csipet szerecsendió
  • Vaj ¼ csésze, barna mártáshoz • 717 kcal
  • Kis hagyma ¼, apróra vágva, barna mártáshoz
  • Zsemlemorzsa 1 evőkanál, barna mártáshoz
A kalória 100 gramm termékre vonatkozik

A német burgonyagombóc már önmagában is kedves csemege, és ha a barna vajszósszal tálaljuk, akkor elnyálazza ezt a finom gyönyört!

Ezek nem túl magasak a sóban és az ízekben. De csak egy igazi gasztronómia élvezheti ennek a készítménynek a finom ízét, szép állagát és finom kombinációját!

Utasítás:

Addig pépesítsük a főtt burgonyát, amíg csomók nem lesznek. Adja hozzá a lisztet a burgonyához, majd óvatosan nyissa ki a tojást a burgonyán. Adjunk hozzá zsemlemorzsát, sót és szerecsendiót a burgonyához. Addig keverjük a gombóc keveréket, amíg jól össze nem keveredik, és nem lesz csomó.

Forraláshoz melegítsen fel egy edényt a térfogatának 3/4-ig. Most formázza a gombóc keveréket kb. 2 hüvelyk szélességű kis golyókká, majd óvatosan adja hozzá a forró vízhez. Ismételje meg a teljes burgonyakeverékkel. Főzzük a gombócokat 5–6 percig, vagy addig, amíg a gombóc meg nem fő. Réses kanállal távolítsa el a gombócokat gondosan egy tálcán.

Közben egy kis serpenyőben melegítsük meg a vajat, hogy elkészítsük a barna mártást. Add hozzá a finomra vágott hagymát, amíg a hagyma aranybarna színű lesz. Vegye le az edényt a tűzről, és adjon hozzá egy evőkanál zsemlemorzsát a forró serpenyőbe. Most öntsük a forró mártást a burgonyagombócra. Tálaljon forró gombócokat és élvezze!

Tippek

Ügyeljen arra, hogy a burgonya alaposan felforrjon. Ügyeljen arra, hogy óvatosan távolítsa el a tojáshéjat, mialatt a tojást eltöri. Bölcsebb technika az lenne, ha a tojást először egy külön tálban törjük össze, majd ezt a törött tojást használnánk a recepthez. A gombócokat előre is elkészítheti, majd tálalás előtt csak megpárolhatja, hogy újra forrók és puhák legyenek.

Táplálkozási információk (adagonként): 436,6 kalória, 17,7 g összes zsír (10,5 g telített zsír, 1,3 g többszörösen telítetlen zsír, 4,6 g egyszeresen telítetlen zsír), 87,2 mg koleszterin, 491,6 mg nátrium, 1078,6 mg kálium, 60,2 g összes szénhidrát (7,1 g) Élelmi rost, 3,5 g cukor), 9,4 g fehérje