Németország nem hagyja jóvá vegán étrendjét

  • Írta: Whitney Filloon
  • 2016. szeptember 12-én 12: 04-kor

vegán

A szarvasmarhák húsként és tejtermékként történő nevelése hatalmas mennyiségű forrást emészt fel, ez az egyik fő oka annak, hogy a csúcstechnológiájú hús-alternatívák jelenleg dühöngenek. Az ENSZ szerint a veganizmus kulcsfontosságú a világ megmentésében az éghajlatváltozás és az éhség ellen, de sokan továbbra is ragaszkodnak a vegánok sztereotípiájához, mivel a vékony, alultáplált hipszterek a brokkoli szárát rágcsálják.

Beleértve látszólag Németország kolbászszerető nemzetét. A Német Táplálkozási Társaság új cikke ragaszkodik ahhoz, hogy „a vegán étrend nem képes mindent biztosítani a tested számára” - írja az NPR. Míg a hagyományos német étrend nehezen viseli a húst, az NPR megjegyzi, hogy a veganizmus különösen a berlini hipszterparadicsomban érvényesült, becslései szerint a város mintegy 80 000 vegánnak ad otthont.

A jelentés kimondja, hogy „nehéz vagy lehetetlen elérni bizonyos tápanyagok megfelelő mennyiségét”, miközben vegán étrendet követnek. Külön említi a húsban és a tojásban található B12-et, mint alapvető összetevőt, amely hiányozhat a növényi eredetű étrendből, valamint az omega-3-kat (a zsíros halakban) és számos más tápanyagot, köztük a „kalciumot, vasat, jódot, cinket és szelén." A cikk figyelmeztet arra, hogy a gyermekek és serdülők, valamint a terhes vagy szoptató nők ne fogyasszanak vegánt, és azt javasolja, hogy bárki, aki vegán étrendet követ, kérjen útmutatást táplálkozási szakembertől.

De mivel a szívbetegség az ország legfőbb halálokozója és a német lakosság becslések szerint fele túlsúlyos, valamint a cukorbetegségekben is megugrott, talán a növényi étrend ellen való felszólalás nem a legésszerűbb lépés Németország számára. legkiemelkedőbb táplálkozási csoport.

Természetesen nem Németország az egyetlen ország, amely fenntartásait fejezi ki a növényi étrenddel kapcsolatban: A közelmúltban egy olasz parlamenti képviselő új jogszabályt javasolt, amely bűncselekménnyé tenné a lehetséges börtönidővel együtt, hogy a szülők vegán étrendet tápláljanak gyermekeiknek, azzal érvelve, hogy káros lehet a gyermekek egészségére és fejlődésére. Érdekes, hogy Olaszországban a gyermekkori elhízás aránya a világ egyik legmagasabb szintje a nyugati stílusú étrend és a gyorsétterem kultúra növekedésének köszönhetően.

Többet az Eater-től

  • Dalgona Forever
  • A Grubhub új rendelési eszközei segítenek megvédeni az éttermeket a Grubhubtól
  • Egyél otthon az ünnepekre
  • Hogyan sült egy kínai barbecue mester 30 éve egész malacokat
  • A legjobb brownie receptek az Eater szerkesztői szerint
  • Olyan túl vagyok a márkákon

Számtalan tanulmány kivételével azt találták, hogy a teljesen növényi étrend fogyasztása a legegészségesebb megoldás, és hogy teljes mértékben meg lehet szerezni belőle az összes szükséges tápanyagot. Különösen a kalcium található számos zöldségben, és mivel nem jár állati fehérje mennyiségével, az emberi test könnyebben megtartja.