Neuro - Táplálkozás: Az étel hatása az agyunkra

Jennifer Roberts

2019. július 17. · 4 perc olvasás

Hogyan hat az étel az agyunkra?

A modern világban ritkán pihenünk, mivel legtöbbször foglalkoztatunk, javítva a li véinket. Nyilvánvaló, hogy fizikai testünket használjuk tevékenységek elvégzésére, ugyanakkor a belső szerveink is jelentős szerepet játszanak. Az agy az egyik alapvető testszerv, amely kritikus funkciókat tölt be, például irányítja gondolatainkat, mozdulatainkat, légzésünket, érzékeinket és testünk szinte minden más aspektusát. Ahogy egy járműnek üzemanyagra van szüksége az agyunk mozgatásához, az optimális teljesítmény érdekében élelemre van szükség (meg kell jegyeznünk: az étel a test üzemanyaga. Az alkoholt, a koffeint és a cukrot nem tekintik üzemanyagnak.) A megfelelő etetési döntésekkel benne leszünk kiváló helyzet az agy funkcionalitásának ellenőrzésére, és végső soron a hangulatunk fokozására.

A tápláló és kiegyensúlyozott étrend kiválasztása a legjobb módja annak, hogy meggyújtsuk az agyunkat az optimális teljesítmény érdekében. Az összes szükséges összetevőt tartalmazó kiegyensúlyozott étrend táplálja az elmét és megvédi az oxidatív stressztől - belső hulladéktól, amely káros az agy számára, amikor a test oxigént használ. A legjobb agyi ételek közé tartozik a fokhagyma, a lazac, az olívaolaj, a kelkáposzta és az áfonya.

A feldolgozott és finomított élelmiszerek gyakran alacsony minőségűek, és az agyunk és a test számára is a legkevesebb választásnak kell lenniük. Ezekben az ételekben nincs elegendő rost és gyorsan emészthetőek; ezért nagy hatásuk következetlen cukorszintet okoz a vérben. A tinédzserek fogyasztják leginkább a magas cukortartalmú ételeket, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, főleg cukros italokban, például üdítőkben, sőt olyan snackekben is, amelyek nem jelzik annak jelenlétét a címkéken, például glükóz, kukoricaszirup és kukoricacukor. Valószínűleg Ön lehet az egyik olyan személy, akinek problémája van a megfelelő étel megkülönböztetésében, az idegtáplálkozás olyan oktatási cikkeket hoz létre, amelyek segítenek a megfelelő ételválasztásban.

A túl sok magas fruktóztartalmú kukoricaszirup fogyasztása olyan mértékben, hogy az a test számára túlzottá válik, növeli a második típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét, a túlzott súlygyarapodást és a vérnyomás emelkedését. A magas vérnyomás még a cukorbetegek számára is megnövekedett kockázathoz vezethet a demenciában. A hatás rosszabb lehet a tizenévesek számára, mivel károsíthatja az agy működését és az emlékezés képességét a fejlődés legfontosabb éveiben.

Végzett tanulmányok kimutatták, hogy az ételpreferencia a méhben kezdődik. Például, ha a terhes anya rendszeresen fogyaszt gyümölcslevet, akkor valószínű, hogy csecsemője jobban szereti a gyümölcsízű ételeket. Mint a legtöbb jó és rossz táplálkozási szokás, az étrend is bizonyos módon megváltoztathatja a hangulatot.

Az orvosi iskolák most kutatják az étel és a hangulat összefüggését. A közelmúltban a táplálkozási pszichiátria területén kapcsolat alakult ki az elfogyasztott ételek és a bélben lévő baktériumok között, ami befolyásolja érzéseinket és viselkedésünket. Egy nemrégiben közzétett, tavaly közzétett trendjelentés során az idegtáplálkozást támogatták azon keresztül, hogy milyen módon társítja az étel hatásait az agyhoz, és tapasztalt táplálkozási szakértője biztonságos, hatékony táplálkozási terméket és neurotáplálék-kiegészítőket hozott létre..

Hogyan befolyásolja az étel a hangulatváltozást

Testünk képes előállítani egy adott hormont, az idegsejtekben található szerotonint, és segíti a test impulzusának továbbítását, amely szabályozza a test olyan aspektusait, mint a hangulat, az alvás, a fájdalom és az étvágy. A szerotonin a gyomor-bél traktusban termelődik, és termelését a bél mikrobiomját alkotó jó baktériumok milliárdjai stimulálják. Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak probiotikumokat, amelyekben sok a jó baktérium, kiváló teljesítményt fejeztek ki a stressz, a mentális kilátások és a szorongás kezelésében, összehasonlítva a társaikkal, akik alig szedtek probiotikumokat.

Tehát melyek a legjobb agyi ételek a funkcionalitás fokozásához a végtelen választások világában?

1. Élelmiszerbolt

Ez az elsődleges forrása a mikroelemeknek, amely minden nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Mindig próbáljon étrendet fogyasztani különféle friss gyümölcsökkel és zöldségekkel minden étkezés során.

2. Fogyasszon jó zsírt

Ha jó zsírról beszélünk, okosabb megismerni azokat a forrásokat, amelyek jó zsírt adnak és elkerülik a telített lipideket. A jó és egészséges zsírok üzemanyagforrást jelentenek agyunk számára, és legyen, naponta be kell építeni étrendünkbe. A jó zsírforrások közé tartoznak az olyan gyümölcsök, mint az avokádó, a dió, a zsíros hal és a ghí.

3. Tartsa be a 80–20 szabályt

Igaz, hogy az állandó tökéletes táplálkozás közelebb van a lehetetlenséghez. Ha azonban kiegyensúlyozott étrendet fogyasztasz az idő körülbelül 80% -áig, a másik 20% pedig kielégíti a tested késztetését, akkor túl közel vagy ahhoz, hogy beállítsd a kiegyensúlyozott élet színpadát. Ezt tovább fokozhatják a neurotáplálék-kiegészítők

Az étel a sok dolog egyike, amely befolyásolja általános test wellnessünket. Génjeink szabályozni tudják a tápanyagok emésztését és felszívódását, befolyásolhatják, hogyan reagálunk a stresszre, az alvásra és akár az emésztőrendszerünkben található jó baktériumok számára is.