Nincs konyha teljes gőzös kosár nélkül - íme

Ugyanazt a dolgot, amit szeretsz az azonnali edényedben, imádni fogod a gőzös használatát is.

teljes

Beszéljünk azokról a helyekről az életedben, ahol már gőzzel főzöl. Amikor a mikrohullámú sütőben egy tál tetejére fedelet tesz, megragadja a gőz erejét, hogy felmelegítse és újratársa az ételt. Amikor azonnali edényét nagy nyomás alá helyezi, tudja-e, hogy ez mit jelent? Ez azt jelenti, hogy hagyjuk a gőzt felhalmozni az edény belsejében, ami növeli a nyomást. Ez a nyomás alatt álló gőz főzi olyan gyorsan az ételt. Amikor egy edény rizst letakarva hagy, miután levette a tűzről. Ez is gőzölgő!

Az elvihető itt a gőzölés olyan főzési technika, amelyet gyakran mellékesen alkalmaznak, de önmagában ritkán értékelik. Könnyű megünnepelni a ropogós, ropogós, zsíros ételeket, de a gőzölés gyakran társul a diétás ételekhez, mert így nincs szükség olajra a főzés során. De ahol a sütés, a pörkölés és a pirítás a finom, alacsony zsírtartalmú fehérjéket túlfőzve és kiszáradva hagyhatja, vagy a gyönyörű zöldségek egyszerűségét eláraszthatja a zsír és a szén ízeivel, a gőzölés nedvességet áraszt az ételben, és felerősíti a már meglévő ízeket. Érdemes megemlíteni azt is, hogy a gőzölés gyorsabb főzési módszer, mint a pörkölés, mivel a gőz gyorsabban vezeti a hőt, mint a levegő.

A gőzölés önmagában nem eredményez kivételes étkezést. A fűszerezés itt vitathatatlanul fontosabb, mivel a főzött ételek ízeire koncentrál - tehát főzés előtt mindenképpen bőkezűen ízesítse sóval, és ne hagyja figyelmen kívül a szósz fontosságát sem. A párolt ételeket a fűszerek - a egyszerű szójaszószos csöpögéstől a bonyolultig, mint a házi pesto - jelentik. Használja fel őket lehetőségként, hogy bemutassa azokat a zsírokat és savakat, amelyeket egyébként keverés vagy sütés közben beépíthet.

Különböző stílusokat lehet kipróbálni, de a klasszikus bambusz pároló haszonelvű, könnyen tisztítható és aranyosnak tűnik a falán lógva, ha kevés a hely a szekrényben. Különböző méretben kaphatók, ezért az Ön számára legmegfelelőbb megoldás meghatározásához fontolja meg, milyen konyhai edényekkel szeretné használni őket. Ha van wokja, akkor a kosarat egy vagy két csésze forró víz fölé helyezheti, amely a gőzt a kosáron keresztül továbbítja, és megfogja a szövött fedél alatt. Ha wok nélküli, válasszon egy olyan méretű kosarat, amely elfér a holland sütőben vagy egyszerűen egy széles lábasban. Tíz hüvelyk általában jó lehetőség. Számos gőzös megtalálható online vagy a helyi ázsiai boltban.