Alapvető étkezések: A tíz legjobb étel a táncosok számára

Ezek az ételek a táncosok legjobb fogadásai az állóképesség, az erő és az általános egészség elősegítésére.

1. Szója

Fehérjét, rostot, omega-3 zsírsavakat, folátot, kalciumot, szelént tartalmaz

Fogyasszon kalciummal dúsított vanília szójatejben a gabonapelyhén, salátában tempeh, salátában szójababon vagy salátán, edamame-ben (szójabab, amely úgy néz ki, mint egy hóborsó, homályos külső bevonattal, vízben és sóban forralva), szójavajas vajban alternatívája a mogyoróvajnak és a szójaalapú fehérje por turmixokban vagy turmixokban.

Ajánlott: napi egy adag, amely körülbelül 1 csésze szójatejet, ½ csésze szójababot, 1⁄3 csésze szója diót, egy marék edamamot vagy 1 uncia tofut (1⁄3 fedélzetnyi kártyák)

Omega-3 zsírsavakat, káliumot, foszfort tartalmaz

Fogyassza grillezve, sütve, buggyantva, párolva vagy roston sütve. Kerülje a bőrt, amely olyan szennyeződéseket tárol, mint a PCB-k (egyes víztestekben található rákot okozó vegyi anyagok). Hozzáadott kalciumért próbálja ki a lazackonzervet csontokkal.

Ajánlott: 6 uncia hetente, vagy mindkét tenyere mérete. A magas higanyszint miatt - amely többek között központi idegrendszeri rendellenességeket is okozhat a felnőtteknél - korlátozza magát heti 12 uncia halra, és legfeljebb 6 uncia azonos típusú halra.

C-vitamint, E-vitamint, kalciumot, káliumot, cinket tartalmaz

Fogyassza nyersen, párolva vagy enyhén olívaolajon megpárolva. Használja salátákban, rakott ételekben, levesekben, köretként, tészta szószokban és pizza tetején. Maximalizálja a vas felszívódását, ha C-vitamin forrással, például paradicsommal vagy citrommal fogyaszt.

Ajánlott: 1 csésze nyers vagy 1⁄2 csésze főtt naponta, hetente 2-3 alkalommal

4. Édes burgonya

Több béta-karotint tartalmaz, mint a sárgarépa vagy a téli tök

Egyél megsütve, mikrohullámú sütőben vagy párolva, majd kockára vágva salátába vagy rakottba dobja.

Ajánlott: 1 burgonya, hetente 2-3 alkalommal

Perk: kielégíti édességét.

Tartalmaz omega-3 zsírsavat (a kevés növényi forrás egyike), E-vitamint, B-vitaminokat, magnéziumot, mangánt, káliumot

Egyél gabonaféléknél és salátáknál vagy joghurtban; pár mazsolával vagy szárított fügével az energetizáló délutáni közepi snackhez.

Ajánlott: 11⁄2 uncia naponta (kb. 21 fele)

Perk: csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Oldható rostot, szelént, B-tiamin-vitamint, káliumot, cinket tartalmaznak

Fogyassza vízzel, tejjel vagy szójatejjel keverve alacsony kalóriatartalmú harapnivalókhoz (80 kalória/½ csésze főtt zabpehely).

Ajánlott: napi egy tál

Jutalmak: A zab természetes gyulladáscsökkentő, segít stabilizálni a vércukorszintet, és helyileg alkalmazva megnyugtatja a száraz bőrt. Az azonnali zabpehely egyben könnyen csomagolható stúdiófalat is.

C-vitamint, káliumot, rostot tartalmaznak

Egyél gabonapelyheken vagy palacsintán, vagy joghurtban, muffin keverékekben vagy turmixokban.

Ajánlott: 1⁄2 csésze naponta

Perk: Az áfonya különösen jó arra, hogy megvédje a sejteket az edzés során keletkező rákot okozó szabad gyököktől.

Fehérjét, kalciumot, foszfort, B-vitaminokat tartalmaz

Hűtés nélkül fogyassza - a közkeletű mítoszokkal ellentétben a joghurtot nem kell hidegen tartani. Válasszon csökkentett vagy zsírmentes zsírt, hogy alacsony legyen az állati zsírok (amelyek gyulladást okoznak). Ha laktóz-intoleráns, próbáljon ki szójajoghurtot.

Ajánlott: 1 egyszeri adag doboz

Perk: Az Acidophilus, a joghurtban található aktív kultúrák elősegítik az emésztést és az immunműködést.

Rostot, béta-karotint, C-vitamint, kalciumot, indolokat tartalmaz

Egyél nyersen, párolva vagy pirítva; vásároljon fagyasztva vagy frissen.

Ajánlott: 1 csésze, heti 2-3 alkalommal

Egészséges telítetlen zsírokat tartalmaz

Salátaöntetben fogyassza, vagy főzéshez használja.

Ajánlott: napi 2-3 evőkanál

Juttatások: Olívaolaj használata állati és telített zsírok, például vaj, margarin, majonéz és rövidítés helyett segít csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozni a gyulladást, ami különösen fontos, ha ízületi gyulladásban szenved.

Marie Scioscia az NYC táplálkozási szakértője, aki táncosokkal és sportolókkal dolgozik.

A Netflix táncközpontú "Apró szép dolgok" sorozatának pilótája - Sona Charaipotra és Dhonielle Clayton YA-regényén alapulva - lélegzetvisszafojtást hagy. Nos, mindent érint: szeretetet, gyilkosságot, rasszizmust, versenyt, féltékenységet, lányklikkeket, szexuális kísérleteket, étkezési rendellenességeket. A bonyolult cselekményt pedig ugyanolyan lélegzetelállító balett-szekvenciák mozgatják.

Itt vannak ennek a cselekménynek az alapjai: Az Archer School of Ballet a premier-konzervatórium Chicagóban. Az epizód első három percében (nincsenek spoilerek!) Cassie Shore sztárhallgató az iskola teteje szélén pirózik, amikor egy csuklyás férfi (barátja? Féltékeny szeretője? Balettmester vagy koreográfus) lökdösi. ?) és meghal. Neveah Stroyert, akit korábban elutasítottak az iskolából, L. A.-ból repítik be helyette.

Míg a sorozat melodrámára állhat - a pilóta mégis úgy nyit, hogy egy táncost löknek le a tetőről -, a balettvilág finomabb részleteinek ábrázolása foltosnak tűnik. Ez volt a legfontosabb a produkciós csapat számára. "Azt szerettük volna, ha a táncosok képviseltetik magukat atlétikájukban és abban a néha csúnya üzletben, hogy valami szépet készítenek" - mondja Jordanna Fraiberg ügyvezető producer. "A műsor magában foglalja a szemcsét és az izzadságot, mielőtt jelmezekbe és sminkbe burkolózna."

Kapd el az "Apró szép dolgok" streaminget a Netflix-en, december 14-én, hétfőn.

A megfelelő szereplők megtalálása

Annak érdekében, hogy az előadás hitelesnek tűnjön, az alkotók táncosokat akartak leadni, akik színészkedhettek, és nem olyan színészeket, akik táncos párosra vágynak. A folyamat három hónapot és sok kontinenst ölelt fel. Gyakran úgy érezte - főleg amikor a két főszerepet eljátszották, olyan szerepeket, amelyek végül Kylie Jefferson és Barton Cowperthwaite kapták -, hogy "megpróbálja megtalálni az egyszarvúakat" - mondja Jennifer Nichols vezető koreográfus és tánctanácsadó. "A tánckészség ezen a szintjén lenni már most hatalmas teljesítmény, és ezen felül ragyogó színésznek lenni nehéz."

Nichols azt a feladatot kapta, hogy a produkció minden más eleme pontosan tükrözze a balettvilágot. "A csapat konzultált arról, hogyan néz ki a cipőszoba valójában, hogyan alakították ki a stúdiót, hogyan lehet megkötni a pointe cipősávot" - magyarázza Nichols. "Ezek mind halott ajándékok, hacsak nem felügyeli őket valaki a táncvilágban. Aggódtam, hogy nincs időnk és pénzünk, hogy mindezt jól kinézzük, de soha nem tolták félre."

Kylie Jefferson (balra) és Daniela Norman a "Apró szép dolgok" epizódjában (Sophie Giraud a Netflix jóvoltából)

Balett-világ valóság

Az "Apró szép dolgok" számos balett-táncos problémáját kutatja fel: Hogyan barátkozhat a legnagyobb versenyével? Hogyan festette el a balettvilágot a rasszizmus? Hogyan állapítja meg egy fiatal táncos szexualitásukat? Mennyire gyakoriak az étkezési rendellenességek a táncosok körében? "A múltban a szórakozás gyakran nem tett igazságot a táncvilágban" - mondja Nichols. "Nem csak a hullámvölgyei, hanem az összes nehéz munka is." Oren, akit Barton Cowperthwaite alakít, szexuális identitásával és étkezési rendellenességeivel küzd. A Daniela Norman által alakított June-t egy anya kínozza, aki nem hisz a tehetségében. Bette, akit Casimere Jollette alakít, tehetségesebb nővére, a társaság egyik fő táncosának árnyékában él. Shane, akit Brennan Clost alakít, attól tart, hogy férfi szeretője elhagyja őt egy nőért.

A 25 éves Kylie Jefferson, aki Neveah-t játssza, és a Bostoni Konzervatóriumban megszerezte BFA-ját, elmondja, hogy karakterének története a baletten a rasszizmus elleni saját tapasztalatait tükrözi "fentről lefelé". Az első epizódban a balettiskola vezetője, akit Lauren Holly alakít, mereven állítja, hogy Neveah-t, aki fekete, kitépték a Comptonból (ő nem volt); táncostársai gúnyolódnak a YouTube-klipjén táncoló hiphopjától; balett-tanára pedig kritizálja minden mozdulatát (és ruhaválasztását).

"A bostoni konzervatóriumban a lányok panaszkodtak a táncosztály vezetőjének az általam kapott részek miatt" - magyarázza. "Azt mondták, hogy azért kaptam őket, mert fekete voltam. Nem gondolják, hogy tisztában vagyok a bámulásokkal vagy az erőltetett mosollyal, amit akkor kaptak, amikor több fordulatot tettem, mint ők, vagy az arabeszkjeim magasabbak lettek?" Nagyra értékeli a show lakatlan ábrázolását a kihívásokkal, amelyekkel ő és sok más fekete balett-táncos szembesül. "A képviselet olyan fontos" - mondja. "Hálás vagyok, hogy egy olyan műsor részese lehettem, amely képes erre - és nem csak egy megvilágításban."

A Tánc használata a történet elmondásához

A show konfliktusai természetesen a párbeszéd során játszódnak le, de a táncnak is létfontosságú szerepe van a történetmesélésben. (Két táncos közti pas de deux például egy váratlan szerelmi történetet tekinthet meg.) Ez azt jelentette, hogy a koreográfusok kiválasztása különösen fontos volt. "Azt kérdeztük magunktól: Hogyan erősítheti és tükrözheti a koreográfia az elbeszélés belső működését és a szereplők pszichológiáját?" Nichols azt mondja. "Hogyan lehet a tánc tovább folytatni az elbeszélést anélkül, hogy második hegedűt játszana?"

Öt A-listás koreográfust vettek fel, hogy tükrözzék a show változatos hangulatát és stílusát: Guillaume Côté, Juliano Nunes, Garrett Smith, Tiler Peck és Robert Binet. Tipikus szórakoztató-világdivat szerint viszonylag kevés próbát tartottak a stábbal. Mivel az egyes koreográfusok ideje annyira korlátozott volt (a táncosok gyakran nem vettek részt más jelenetek forgatásában), Nichols - aki az egész évadon át játszott és koreográfusozta az osztály minden tagját - koreográfusként működött közre, segítve a koreográfusokat az egyes táncosok erősségeinek megértésében.

Kylie Jefferson és Barton Cowperthwaite együtt táncolnak a "Apró szép dolgok" epizódjában (Sophie Giraud, a Netflix jóvoltából)

A kreatív folyamat belsejében

A produkció folyamata alapvetően különbözött attól, amit a táncosok, akik közül sokan lenyűgöző koncertvilág-folytatással rendelkeznek, megszoktak. - Megtudtam, hogy az idő pénz! Cowperthwaite azt mondja. "Megszoktam, hogy színpadon teljesítek. A műsor megy, ahogy megy, és utána dekompresszál és feldolgoz. Amikor lövöldöz, ugyanaz a nyomás, de sokkal kevesebb ideje van a dekompresszióra. A forgatáson kapsz a hat 10-et veszi, és tovább lép. "

A csillagszereplők barátsága és professzionalizmusa elősegítette a forgatás folyamatát. A táncos-színészek Cowperthwaite szerint hamarosan "legjobb barátok" lettek. "A nap minden órájában lövöldöznénk és egész hétvégén lógnánk. A dinamikát látni kellett."

Különösen Jefferson és Cowperthwaite közötti természetes kémia tette zökkenőmentessé a képernyőn megjelenő táncukat. "Elkezdtünk egy olyan jelenet forgatását, ahol egy Csipkerózsika pas de deux-val párosulnak, és azonnal szikra támadt közöttük" - mondja Nichols. "Ez be van írva a forgatókönyvbe, de a való életben is megtörtént. Mindannyian azt gondoltuk:" Nagyon szerencsések vagyunk, hogy párosíthatjuk őket. " "

A remény az, hogy a műsor tiszta szemű balettábrázolása és az, ahogyan tehetséges táncosokat mutat be játékuk tetején, a Netflix hatalmas mainstream közönségét táncra fogja vonzani. "Amikor beálltam - mondta Jefferson -, tudtam, hogy mindent, amit életemben átéltem - mindenki, aki azt mondta nekem, hogy nem dolgoztam elég keményen, minden szívfájdalom, amelynek semmi köze a tánchoz - mindez az volt, hogy odajussak. Azt kellett elérnem, és segíteni a továbbjutásban. "