Nem lehet sütni kókuszdiót

Házi kókuszpálcikák - gazdag étcsokoládé héjjal.

coconut

Házi csokoládé kókuszrúd

Folyamatosan készítek új recepteket, mert a blogolás teljes munkaidőm.

A munka egyik legjobb keze az, hogy ennyi finom ételt kell enni.

De még a desszert szeretetével sincs mód arra, hogy egyedül fogyasszam el az egészet. Tehát megpróbálom teljes mértékben kihasználni, ha úgy megyek ki, hogy hozok legalább egy receptet - és általában kettőt vagy hármat - megosztani.

Szombat este, hogy valami mást szeretnék készíteni, mint a szokásos brownie és süti (és chips és dip - annyi ásítás) partijár, egy házibulira hoztam ezeket a házi kókuszdiót.

A rudakat nevetségesen könnyű volt elkészíteni és magammal vinni, és az egész adagot elég gyorsan lebontották ... mert ki nem szereti a csokoládét és a kókuszt?!

Neked is tetszhet: Keto sajttorta - Csak 5 hozzávaló

Ezek a házi fejlécek a következők lehetnek:

Finomított cukormentes

Most felkapott: édesburgonyás brownie

Bounty Bar vs. Mounds Bar

Szóval mi a fene az a fejpénz?

Nemzetközileg értékesítve meglehetősen hasonlítanak a Mounds bárokhoz - az édes kókuszpogácsákat gazdag étcsokoládé borítja.

Ezenkívül felfedezhet néhány érdekes tényt a Wikipédián. Például cseresznye fejpaprikákat árulnak Ausztráliában, mangó és ananász fejpálcákat pedig Európában.

A cseresznye csokoládé kókuszrudak olyan csodálatosan hangzanak.

Valóban nem biztos a mangóban ...

A recept az egészséges Mounds bárok egyikén alapul, amelyet néhány évvel ezelőtt posztoltam, majd teljesen megfeledkeztem egészen a közelmúltig, amikor a valódi Mounds bárok bemutatása megakadt a szememben az élelmiszerbolt pénztárában.

Amint hazaértem, újból utánanéztem a receptnek, és készítettem egy új adagot, néhány dolgot megváltoztattam menet közben, és egyszerűsítettem a folyamatot (ezúttal nincs mini muffin ón!).

Ahelyett, hogy frissítettem volna egy régi bejegyzést, amelyet senki sem látott volna, sokkal szórakoztatóbbnak gondoltam volna új fotókat készíteni és lépésről lépésre elkészíteni a folyamatot.

És akkor elkészítenem kellett egy második adagot, mert mire végeztünk velük, már nem volt elég a partira!

(Fent - Nézze meg a rúd elkészítéséről szóló videót!)

Nem lehet sütni kókuszdiót

Nem lehet sütni kókuszdiót

Hozzávalók

  • 1 csésze cukrozatlan aprított kókuszdió
  • 3 1/2 evőkanál tiszta juharszirup, méz vagy agave
  • 2 evőkanál szűz kókuszolaj
  • 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1/8 teáskanál só
  • 3 oz csokoládé chips (lásd az alábbi cserét)
  • 1 teáskanál olaj, opcionális

Utasítás

Az első öt hozzávalót konyhai robotgépben vagy turmixgépben dolgozza fel. (Bár technikailag kézzel is keverhet, a pogácsák kevésbé lesznek szilárdak.) Béleljen ki egy lemezt viasz vagy sütőpapírral. Alakítsa a kevert keverékből pogácsákat a kezével, majd fagyassza le, amíg szilárd nem lesz. (Ha a keverék túl ragacsos a pogácsák készítéséhez, tegye egy tálba, és csak néhány percig fagyassza le, amíg alakja nem lesz elég szilárd). Óvatosan megolvasztjuk a csokoládé chipseket. Szeretek olvadás előtt felkavarni az opcionális 1 teáskanál zöldség- vagy kókuszolajat, mert sokkal simább csokoládészószt készít, amely könnyebben bevonja a pogácsákat, és lehetővé teszi, hogy összességében kevesebb szószt használjon. A pogácsákat mártogassuk a szószba (lásd a lépésről lépésre ismertetett videót ebben a bejegyzésben), majd fagyasszuk újra, amíg szilárd nem lesz. A maradékot leginkább hidegben lehet tartani, de egy nem túl forró napon néhány órára mindenképpen el lehet hagyni. Korábban is hoztam ezeket a partikra, és a parti alatt mindig jól ültek ki a pultra. Megjegyzés: mindenképpen használjon szűz kókuszolajat és rendszeres, édesítetlen, aprított kókuszt, nem édesített vagy alacsony zsírtartalmú.

* Nyers változatnál hagyja ki a csokoládé chipseket, és keverje össze helyette a következőket: 1/4 csésze kakaóport, szűz kókuszolajat és nyers agavát vagy mézet. (Aláírhatja az édesítőszert további kókuszolajhoz, és ehelyett stevia-val édesítheti.)