Normál amerikai diéta

A National Cancer Institute 2010-es jelentése az amerikai étrend állapotáról megállapította, hogy négy amerikai közül három nem eszik egy darab gyümölcsöt egy adott napon, és tízből csaknem kilenc nem éri el a napi minimum ajánlott értéket zöldségbevitel. Heti rendszerességgel az amerikaiak 96 százaléka nem éri el a zöldek vagy babok minimumát (heti három adag felnőtteknek), 98 százaléka nem éri el a narancsos zöldségek minimumát (heti két adag), és 99 százaléka nem ne érje el a teljes kiőrlésű gabona minimumát (kb. napi három-négy uncia). „Összegzésképpen - írták a kutatók - az Egyesült Államok szinte teljes lakossága olyan étrendet fogyaszt, amely nem egyezik az ajánlásokkal. Ezek a megállapítások újabb darabot adnak ahhoz a meglehetősen zavaró képhez, amely a válságban lévő nemzet étrendjéről alakul ki. "

Étrend-minőségi indexet dolgoztak ki, amely tükrözi az embereknek a tápanyagban gazdag, feldolgozatlan növényi élelmiszerekből származó kalóriák százalékos arányát 0 és 100 közötti skálán. Minél magasabb az emberek pontszáma, annál több testzsír hajlamos elveszíteni az idő múlásával, és annál kisebb a kockázatuk hasi elhízás, magas vérnyomás, magas koleszterinszint és magas trigliceridszint. Sajnos úgy tűnik, hogy az amerikaiak többsége alig haladja meg a tízes eredményt. A szokásos amerikai étrend állítólag 11-ből áll a 100-ban. Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium becslései szerint kalóriáink 32 százaléka állati eredetű élelmiszerekből, 57 százaléka feldolgozott növényi élelmiszerekből származik, és csak 11 százaléka teljes kiőrlésű gabonából, babból, gyümölcsből, zöldségből, és diófélék. Ez azt jelenti, hogy egy-tíz skálán az amerikai étrend kb.

Mindössze négy egyszerű egészséges életmódbeli tényező betartása erősen befolyásolhatja a krónikus betegségek megelőzését: nem dohányozni, nem elhízni, napi fél órás testmozgást és egészségesebb táplálkozást jelent - több gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű termék fogyasztása, kevesebb hús. Kizárólag ez a négy tényező adta a krónikus betegség kockázatának 78 százalékát. Ha mind a négyet bejelöltük, akkor képesek lehetünk a cukorbetegség kialakulásának kockázatának több mint 90 százalékát, a szívinfarktus kockázatának több mint 80 százalékát kiirtani, felére csökkenteni a stroke kockázatát, és több mint egy harmad.

Kép jóváírás: RachelC. Fényképészet/Flickr. Ezt a képet módosították.

All Videos for Standard American Diet

Bizonyítékokon alapuló fogyás - Élő bemutató

A legújabb élő előadásában Dr. Greger bepillantást enged új, Hogyan nem diétázni című könyvébe.

Fenntartható-e a ketózis fogyása?

Lehet, hogy a ketózis étvágycsökkentő hatása javítja az étrend betartását?

A legjobb étrend a vastagbélrák megelőzésére

Mi történne mindössze két héten belül, ha az amerikaiak étrendjét felcserélnéd az egészségesebb étkezők étrendjével?

Az orthorexia valódi étkezési rendellenesség?

A rendellenesség eredetének és legitimitásának felkutatása, amelynek célja az „egészségtelen megszállottság az egészséges táplálkozással” leírása.

A cukorbetegség legjobb étrendje

Soha nem volt erősebb a növényi étrend cukorbetegség terheinek csökkentése.

A sajt valóban rossz neked?

Mi a helyzet a legújabb tanulmányokkal, amelyek azt mutatják, hogy a sajtnak semleges vagy pozitív egészségügyi hatása van?

A makrobiotikus étrend előnyei és hátrányai

Mi történik, ha cukorbetegeket olyan étrendre teszünk, amely nagyrészt teljes kiőrlésű gabonából, zöldségből és babból áll?

Avokádók alacsonyabb kis sűrű LDL-koleszterin

Mi a zabpehely, a dió, az extra szűz olívaolaj és az avokádó hatása az LDL-koleszterin méretére?

Hogyan kezeljük a szívelégtelenséget és a veseelégtelenséget diétával

Az állati eredetű ételekben, például húsban, tojásban és sajtban gazdag étrend hozzájárulhat a szívbetegségekhez, agyvérzéshez, veseelégtelenséghez és a halálhoz a TMAO nevű toxin termelésén keresztül.

Mikrobiom: Mi vagyunk, amit esznek

Mi történik a bélflóránkkal, amikor az állati eredetű étrendről a növényi étrendre váltunk?

Jobb tanácsot adni több növénynek, vagy kevesebb szemetet?

Lehet, hogy politikailag célravezetőbb az egészséges termékek fogyasztásának növekedését elősegíteni, mintsem az egészségtelen termékek fogyasztásának csökkenését, de jóval kevésbé hatékony.

Hogyan lehet megakadályozni a vércukor- és triglicerid-tüskéket étkezés után

Az egészségtelen étkezés elfogyasztása után néhány órán belül fellángolhatjuk a gyulladást, megbéníthatjuk az artéria működését, megvastagíthatjuk a vérünket és harcot vagy menekülést okozhatunk. Szerencsére vannak olyan ételek, amelyeket minden étkezéskor ehetünk, hogy ellensúlyozzuk ezt a reakciót.