Növény-előre; a nagyböjti menük egész évben előnyökkel járhatnak; Katolikus Philly

A „Keresztapa Coda” olyan új verziót kínál, amelyet nem biztos, hogy visszautasíthat

A Book gyakorlati tanácsokat kínál a nők egyházi szolgálatával kapcsolatban

Az „Utolsó Vermeer” intrikákkal keretezi a művészetet a háború utáni Európában

A ’Come Away’ rendetlen pépesítés, amely felpezsdíti a fantáziát

A modern erkölcsi meseként a ’Mank’ visszavillan az aranykorszak Hollywoodjába

Sophia Loren fenségesen visszatér az „Előre látható élet” filmre

A nagyböjtben a „növény előre” menük egész évben előnyökkel járhatnak

Ossza meg ezt a történetet

növény-előre

Írta Brooke Mullen • Feladva: 2019. március 13

Sok katolikus és keresztény, aki a nagyböjtöt ünnepli, érdeklődik étrendje megújítása iránt, túllépve a szokásos „pénteken nincs hús” gyakorlatot. Te is közéjük tartozol?

A nagyböjtnek ez a 40 napja a megújulás időszakát kínálja, elsősorban lelki egészségünk szempontjából, amikor megvizsgáljuk az Úrral való kapcsolatunk megerősítésére irányuló tudatos erőfeszítéseinket.

Ez az időszak azonban alkalmat jelenthet fizikai jólétünk feltöltésére is. A tápláló táplálék biztosítja azokat az összetevőket, amelyek táplálják testünket és elménket, megkönnyítve számunkra, hogy Isten szolgálatába állítsuk őket.

Az amerikaiakra vonatkozó 2015–2020-as étrendi irányelvek szerint a teljes kiőrlésű gabonafélék, a friss gyümölcsök és zöldségek, a sovány fehérjék és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek tartalmazzák az egészséges étrendet. Nagyböjti céljaink szempontjából az étkezések „növény-előre” megközelítése lehet a leghatékonyabb.

A „növény előre” azt jelenti: több növény, kevesebb hús. Ossza fel tányérját negyedekre, és töltse fel felét zöldséggel, negyedét gabonával, negyedét fehérjével, hússal vagy növényi eredetű.

Ha kevesebb (vagy nincs) hús szerepel az étlapján, elgondolkodhat azon, hogyan lehetne kielégíteni a fehérjeszükségletét. De lehet, hogy te - és a bolygó - nem igényel annyi állati fehérjét, mint gondolnád.

Világszerte számos kultúra növényi ételeket fogyaszt, amelyek nemcsak rengeteg tápanyagot és fehérjét kínálnak, hanem csökkentik a fogyasztó szénlábnyomát. Tanulmányok azt mutatják, hogy az állatállománynak lényegesen nagyobb a környezeti hatása a növényi eredetű élelmiszerekhez képest, több kibocsátást produkálva egységnyi energiára. A húsfogyasztáshoz több vízfelhasználás szükséges, mint bármely más emberi tevékenységnél.

Christyan DhathCroos és felesége, Tharshi ebédtálal ellátott konyhájukban Nedunkandal faluban, Adampan körzetében, a Srí Lanka-i északi tartomány Mannar körzetében. (Jeff Holt fotója a katolikus segélyszolgálatokról)

A hittel teli megközelítés az etikusan előállított termékek vásárlása lenne, miközben azon dolgoznánk, hogy csökkentsük a környezetünkre potenciálisan ártalmas élelmiszerek használatát.

Éves Rice Bowl kezdeményezésén keresztül a Katolikus Segélyszolgálat (CRS) számos kiváló forrást kínál az élelmiszerekkel kapcsolatos megközelítésünk újragondolásához azáltal, hogy megosztja más világ hagyományait az egész világon, miközben azon dolgozik, hogy kielégítse az élelmiszerek bizonytalanságát és tiszteletben tartsa azokat. a mi környezetünk.

A nagyböjtben fontolja meg a következő elemek hozzáadását a menüjéhez, és látogasson el a CRS weboldalára receptek és további információkért.

Lencse

A lencse tápláló ütést csomagol. Fél csésze főtt lencse tartalmaz közel 9 gramm fehérjét, majdnem 8 gramm rostot, valamint egyéb fontos tápanyagokat, mint vas, folsav, réz és foszfor.

A lencse is sokoldalú. Adja hozzá salátához, leveshez vagy főételként.

Bab

A lencséhez hasonlóan a bab is gazdag fehérjében, vasban, rostban és sok tápanyagban. Adja hozzá levesekhez, pörköltekhez, tacókhoz vagy pakolásokhoz, vagy főételként tálalja őket. A bab különféle típusokban kapható: fekete, pinto, vese, cannellini, fekete szemű borsó és még sok más. Számos kultúra támaszkodik a babra a kiadós, finom ételek elkészítéséhez.

Tojás

Habár állati eredetűek, a tojásokat számos vegetáriánus vagy növényi étrend tartalmazza. Az egyik tojás 8 gramm fehérjét, valamint számos tápanyagot tartalmaz, beleértve az omega-3 zsírokat, az A-, D-, E- és K-vitamint, a szelént és a kolint. Feltétlenül egye meg a sárgáját, mert ott található a tápanyagok többsége. Adjon hozzá főtt tojást egy salátához, vagy kemény tojást forraljon egy gyors, tápláló reggelihez.

Hal

A pesketáriusok növényi eredetű ételeket és halakat egyaránt fogyasztanak. Nagyböjt idején sok ember pénteken választja a halat, mivel ez elfogadható helyettesítője a húsnak. A halak és a tenger gyümölcsei gazdag fehérjékben és tápanyagokban, például szelénben, egészséges omega-3 zsírokban, kolinban és másokban. Próbáljon legalább hetente kétszer bevinni étrendjébe halat és tenger gyümölcseit, hogy kiaknázhassa ezeknek az ételeknek a szívegészséges és agyjavító előnyeit.

Nagyböjti utunk folytatásakor emlékezzünk meg azokról, akik mind helyi, mind globális szinten rászorulnak. A CRS Rice Bowl bevételei sokaknak segítenek a világ minden táján, de a helyi Philadelphia térségünkben az éhség csökkentésén is dolgoznak. Az itt összegyűjtött pénzeszközök 25 százalékát megosztják a főegyházmegyei táplálkozási fejlesztési szolgálatokkal, hogy ételt osszanak Philadelphia nagyobb területének mind az öt megyéjében.

Brooke Mullen a Philadelphia Főegyházmegye táplálkozási fejlesztési szolgáltatásainak közösségi kapcsolatokért és a közösségi élelmezésért felelős program igazgatója.

Válság idején a CatholicPhilly.com folyamatosan továbbítja az információkat

A jelenlegi koronavírus-válság idején segíthet CatholicPhilly.com olyan híreket közöl, amelyeket az embereknek tudniuk kell a katolikus egyházról, különösen a Philadelphia régióban, és a világról, amelyben élünk - minden nap.

A költségvetés jelenleg szűk, és a CatholicPhilly nem különbözik a legtöbb családétól. Gondoskodunk arról, hogy bármilyen összegű adománya nagyban hozzájáruljon a missziónk folytatásához: tájékoztassuk, formáljuk a katolikus hitben és inspiráljuk a havonta felkereső ezer olvasót.

Így segíthet:

  • A 100 dolláros ajándék segítségével díjnyertes fotókat mutathatunk be a szomszédságunk katolikus életéről.
  • Az 50 dolláros ajándék lehetővé teszi számunkra, hogy híreket közöljünk egy helyi plébánia, iskola vagy katolikus intézményben.
  • A 20 dolláros ajándék segítségével szilárd hitképző erőforrásokat szerezhetünk, amelyek elmélyíthetik lelkiségedet és a hit ismeretét.
  • Egy kicsi, automatizált havi adomány azt jelenti, hogy folyamatosan és egyszerűen támogathat minket.

Nem gondolja, hogy ma ajándékot készít?

Kérjük, csatlakozzon a gyülekezet létfontosságú kommunikációs küldetéséhez azáltal, hogy felajánl bármilyen ajándékot, amennyit csak tud - egyetlen 40, 50, 100 vagy több dollár ajándékot, vagy havi adományt. Ajándéka megerősíti az egész katolikus közösség szövetét.

Adományát hitelkártyával itt teheti meg:

Vagy tegye meg adományát csekken:
CatholicPhilly.com
222. N. 17. utca
Philadelphia, PA 19103

ELŐZŐ: A latin-amerikai szent a nehéz igazságok idején a társadalmi igazságosságot támogatta

KÖVETKEZŐ: A ’Wonder Park’ felsőbbrendű lovaglásba kezd, ha ijesztő