Szerezzen kémiai biztonsági információkat a mindennap használt termékekről

A keresőmező segítségével információkat találhat azokról a vegyi anyagokról, amelyek elengedhetetlenek a mindennap használt termékekhez.

TALÁLJON KÉMIAI

A keresőmező segítségével információkat találhat azokról a vegyi anyagokról, amelyek elengedhetetlenek a mindennap használt termékekhez.

A „tartósítószerek” kifejezés sokféle vegyület funkcionális nevére utal, amelyek segítenek a baktériumok szaporodásának lassításában vagy megakadályozásában sokféle termékben, beleértve az ételeket, gyógyszereket és a testápolási termékeket is. Ezek a vegyületek lehetnek természetesek vagy szintetikusak. A tartósítószerek fontos szerepet játszanak sok olyan termékben, amelyet az emberek naponta használnak - például segítenek megakadályozni a káros mikroorganizmusok szaporodását és megvédik a termékeket a romlástól vagy a szennyeződéstől.

tartósítószerek

Etanol (etil-alkohol)

Ammónia

Titán-dioxid

Nátrium-hidroxid

Klór-dioxid

A tűzijáték fényes története és kémia

1,4-Dioxán

Olefins

A kémia szerepe az ünnepi ünnepein

Hálaadás kémia: Az egészséges ünnep tudománya

Felhasználások és előnyök

Tartósítószerek az élelmiszerekben

Tartósítószereket adnak az ételekhez a baktériumok, penészgombák, gombák és élesztő okozta romlás ellen. A tartósítószerek hosszabb ideig frissebbé tehetik az ételt, meghosszabbítva annak eltarthatóságát. Élelmiszer-tartósítószereket használnak a szín, az íz vagy az állag változásának lassítására vagy megakadályozására, valamint az avasodás késleltetésére.

Tartósítószerek az orvostudományban és a gyógyszeriparban

A tartósítószereket gyakran használják olyan gyógyszerekben, mint az acetaminofen, az inzulin és a köhögés elleni szirup, hogy megakadályozzák a mikrobiális szennyeződéseket. A tartósítószerek egyszerűen megakadályozzák a mikroorganizmusok, különösen a baktériumok és gombák szaporodását, amelyek betegségeket vagy fertőzéseket okozhatnak.

Tartósítószerek a kozmetikában és a testápolási termékekben

A kozmetikai és testápolási termékek tartósítószerei segítenek megelőzni a szennyeződéseket és a káros baktériumok szaporodását a termékekben, a fényvédőktől, testápolóktól és samponoktól a tisztítószerekig, a fogkrémig és a sminkig.

A kozmetikumokban és a testápolási termékekben található antimikrobiális tartósítószerek segítenek megakadályozni a penész, az élesztő és a baktériumok szaporodását, védve a szennyeződéstől, amely irritációt vagy fertőzéseket okozhat. Az antioxidáns tartósítószerek szintén segítenek megakadályozni a személyes ápolószerek romlását, mivel elnyomják azokat a reakciókat, amelyek akkor fordulhatnak elő, amikor egy kozmetikai vagy testápolási termék bizonyos összetevői fény, hő és egyes fémek jelenlétében oxigénnel kombinálódnak.

Tartósítószerek Woodban

A tartósítószerekkel kezelt fa felhasználható telefonoszlopok, útjelző táblák és tengeri cölöpök, valamint fedélzetek, játékszerkezetek és megemelt kerti ágyak építésére.

Biztonsági információk

A tartósítószerek biztonsága az élelmiszerekben

A tartósítószerek használatát az élelmiszerekben szigorúan tanulmányozza, szabályozza és ellenőrzi az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA). A szövetségi előírások megkövetelik annak bizonyítását, hogy az élelmiszer-adalékanyagok biztonságosak a rendeltetésszerű használatuk szempontjából.

Az élelmiszerekben lévő tartósítószereket az FDA folyamatosan felülvizsgálja, mivel a tudományos megértés és a vizsgálati módszerek folyamatosan javulnak.

Tartósítószerek biztonsága a kozmetikában és a testápolási termékekben

Az élelmiszerekkel ellentétben, a színadalékok kivételével, a kozmetikai termékeknek és az összetevőknek, beleértve a tartósítószereket sem kell az FDA előzetes jóváhagyása. Az FDA felléphet a piacon lévő, a jogszabályoknak meg nem felelő termékek ellen; például ha a termék bármilyen mérgező vagy káros anyagot tartalmaz. Az FDA figyelemmel kíséri azokat a vállalatokat, amelyek visszahívják a termékeket, és kérhetik a termékek visszahívását, ha a vállalat nem állít ki visszahívást.

Tartósítószerek biztonsága az orvostudományban és a gyógyszeriparban

A gyógyszerek és gyógyszerek tartósítószereit az FDA általában „inaktív összetevőknek” tartja. Az inaktív összetevők (például színezékek, tartósítószerek és ízesítők) egy gyógyszer vagy gyógyszer olyan részei, amelyek nem befolyásolják a hatóanyagok terápiás hatását. Az FDA Inaktív összetevők adatbázisa az FDA által jóváhagyott gyógyszerkészítményekben található inaktív összetevőkről nyújt információkat.

Az FDA, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC), az Országos Egészségügyi Intézetek (NIH) és más szövetségi ügynökségek rendszeresen ellenőrzik és kutatják az oltások biztonságát.

Kérdések megválaszolása

Mi az élelmiszer-tartósítószerek felhasználása és mit tesznek az élelmiszer-tartósítószerek?

Tartósítószereket adnak az ételekhez a baktériumok, penészgombák, gombák és élesztő okozta romlás ellen. A tartósítószerek segítenek az élelmiszerek hosszabb ideig is frissen tartani.

Miből készülnek tartósítószerek?

A tartósítószereket „természetes” vegyi anyagokból, például sóból vagy alkoholból készíthetik. Ezek lehetnek mesterséges vagy szintetikus vegyszerek is. A „természetes” vagy „szerves” vegyi anyagok nem feltétlenül egészségesebbek, mint a szintetikus vagy az ember által készített vegyi anyagok. Valójában mesterséges tartósítószereket, például nátrium-nitrátot, nátrium-benzoátot és propionátot már régóta használnak az ételkészítésben, mert kis mennyiségben hatékonyak.

Hogyan engedélyezik az adalékanyagok és az élelmiszer-tartósítószerek használatát az élelmiszerekben?

Ma az élelmiszer- és színezék-adalékanyagokat, beleértve a tartósítószereket is, szigorúbban tanulmányozzák, szabályozzák és ellenőrzik, mint a történelem bármely más időpontjában, és az FDA-nak elsődleges jogi felelőssége a biztonságos használatuk meghatározása. Új élelmiszer-tartósítószer forgalomba hozatalához, vagy mielőtt egy anyagot már engedélyeztek egy alkalmazásra egy másik alkalmazásban, a gyártónak vagy más szponzornak be kell szereznie az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának (FDA) jóváhagyását, és tudományos adatokat kell szolgáltatnia annak bizonyítására, hogy az anyag rendeltetése szerint biztonságos.

Miért adnak tartósítószert az élelmiszerekhez?

Miért használják a védőoltásokban a tartósítószereket?

A tartósítószerek elpusztítják, megakadályozzák vagy lassítják a mikroorganizmusok, különösen a baktériumok és gombák szaporodását, amelyek betegségeket vagy fertőzéseket okozhatnak. Tanulmányok kimutatták, hogy nincs meggyőző tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a vakcinákban a thimerosal mint tartósítószer alacsony dózisa kárt okozna, kivéve az esetleges kisebb reakciókat, mint például az injekció beadásának helyén fellépő bőrpír és duzzanat. Az FDA információkat nyújt a timerosal biztonságosságáról.

Mi a nátrium-benzoát?

Savas italokban, például üdítőkben és gyümölcslevekben, a nátrium-benzoát antimikrobiális tartósítószer és ízesítőszer, amely gátolhatja a baktériumok, a penész és az élesztő szaporodását. Természetesen megtalálható áfonyában, aszalt szilvában, almában és néhány fűszerben. A nátrium-benzoát felhasználható tabletták és gyógyszerek kenésére is.

Mik azok a nitritek? Miért használják tartósítószerként?

A nitritek (például nátrium-nitrit vagy nátrium-nitrát) tartósítószerek, amelyeket az ebéd- és egyéb pácolt húsok baktériumainak megelőzésére használnak. Egy tipikus ember étrendjében a nitritek 80 százaléka zöldségből származik, például spenótból, retekből és salátából. A nitritek bizonyos mértékben visszatartják a botulizmust is. Az FDA kijelentette, hogy az élelmiszer-tartósítószer-nátrium-nitrát biztonságosan használható meghatározott élelmiszerekben vagy azok felületén.

Mik azok a szulfitok? Miért használják tartósítószerként?

A szulfitok, például a kén-dioxid, olyan konzerváló és antioxidáns tulajdonságaik miatt széles körben használt sók. Az élelmiszerekben ezek főleg a szárított gyümölcsökben és zöldségekben, üdítőkben és alkoholos italokban találhatók.

Mik azok a parabének? Miért használják tartósítószerként?

A parabének tartósítószerek, amelyek segítenek megvédeni a baktériumok, gombák és élesztő növekedését. A parabének para-hidroxi-benzoesavból (PHBA) származnak, amely természetesen előfordul sok gyümölcsben és zöldségben. Az FDA szerint "nincs ok arra, hogy a fogyasztók aggódjanak a parabéneket tartalmazó kozmetikumok használata miatt".

Mi a formaldehid? Miért használják tartósítószerként?

A formaldehid egyszerű kémiai vegyület, amely hidrogénből, oxigénből és szénből áll. Minden életforma - baktériumok, növények, halak, állatok és emberek - természetesen formaldehidet termel. Tartósítószerként a formaldehid antibakteriális tulajdonságairól jól ismert, segít megelőzni a baktériumok és más kórokozók szaporodását, és meghosszabbítja az eltarthatóságot, ha termékkomponensként adják hozzá.