Növényi vagy hús alapú étrend

A növényi étrend, a vegetarianizmus és a veganizmus nem újdonság. A közelmúltban azonban megnőtt a népszerűség a húsevő étrend körül - ez a vegánság sarkalatos ellentéte. Ez nem feltétlenül új, de korábban csak alkalmanként volt látható a National Geographic különlegességeiben. Mi a helyzet? Hogyan tehetik az emberek ilyen szörnyen rosszul a dolgokat?

Nos, egy részem hajlamos azt gondolni, hogy ez csak része az emberek közötti „természetes” polarizációnak manapság minden lehetséges témában, és a húsevő étrend csak a vegánok ellenére van. Aztán néhány ember, akit jól ismertem, elkezdte kipróbálni, talán csak a személyes megkeresés részeként. Amit a húsevő étrendnek tulajdonképpen tekintenek, az a paleo és az alacsony szénhidráttartalmú extrém változat - vitathatatlanul a keto a hús választékától függ. Itt van, amit tudnia kell.

Húsevő diéta profik

Talán ezek egy kicsit nyilvánvalóak, de ennek ellenére:

Magas proteintartalmú
Nincsenek feldolgozott élelmiszerek (legalábbis azok, akik „helyesen” csinálják)
Fogyás
Egyszerű irányelvek

Az utolsó különös érdeklődésre számot tart - valójában ez a fő oka annak, hogy a legtöbb ember ragadozóvá akarna menni. Az egyetlen összetett dolog abban rejlik, hogy a tejterméket belefoglalják-e vagy sem, rájönnek, hogy a hot dogok feldolgozott élelmiszerek, és lemondanak a kávéról (bár senki sem teszi ezt, annak ellenére, hogy bab). Technikailag, ha kemény húsevő lennél (milyen más fajták vannak, amiritek?), Akkor minden fűszerezést is ki kell zárnod. Hamisan hangzik - tessék!

Húsevő fogyókúra

Ez nem teljesen CRAZY ötlet? Nem eszik mást, csak húst? MIT?! Ez nem nagy pofon szinte minden étrendi irányelvnek ...
Nem kompromisszumok nélkül. Íme a hátrányok:

Nincs szénhidrát az üzemanyag teljesítményéhez
Potenciálisan hosszabb alkalmazkodási idő, mint akár keto diéta esetén is
Olvastad, amikor azt mondtuk, hogy NINCS KÁVÉ
- * valójában senki sem tartja be ezt a szabályt - a kávé elengedhetetlen tápanyag
Technikailag nincs fűszerezés
- * úgy tűnik, hogy senki sem tartja be ezt a szabályt
A zöldség jó nekünk
A húson kívül semmit nem enni gyorsan megöregedne

Személy szerint napi 4-5 étkezésem van, amely tartalmazza

8oz hús, és ez nem mindig egy csésze tea. Valójában soha nem egy csésze tea, mindig hús, és minden nap 2+ font hús fogyasztása kellemetlen lesz. De szükségem van muh fehérjékre!

Zöldségalapú előnyök és hátrányok

Vegetáriánus vagy vegán étrend mellett folyamatosan hallunk a profikról. Leginkább maguktól a vegánoktól, akik nem hagyják abba a szót, hogy milyen klassz vegánnak lenni. Biztos vagyok benne, hogy önmagukat próbálják meggyőzni, senki mást. Kiabáljon az összes vegán előtt, akik ezt magukért teszik, és nem üvöltöznek folyamatosan.

Mindenesetre a következőket mondták nekem:

Zöldségekben gazdag
Humánus
Nincs hiány szénhidrátból

És cáfolat néhány hátránnyal:

Nehéz komplett fehérjéket kapni
Gyakori B12 és vashiány
Túl szigorú sokak számára
Még mindig sok szemetet fogyaszthat anélkül, hogy „megsértené a szabályokat”
- Úgy hangozhat, mint egy profi, de általában nem hasznos fogyás vagy egészség szempontjából

Az egyik leggyakoribb oka annak, hogy az emberek vegetáriánus vagy vegán étrendet próbálnak ki, az az, hogy jobban érezze magát, vagy javítsa az egészségét, de ez az oka annak is, hogy az emberek ragadozóvá válnak - definíciójuk szerint éppen ellentétes étrend. Hogyan lehet ez a helyzet? Hasonlítsuk össze fej-fej mellett.

A növény kontra hús esete

Vegye figyelembe, hogy a fenti listák bármelyikében nincsenek közvetlen egészségre vonatkozó állítások. Nem említik a szívbetegségeket, a rákot vagy akár az olyan kockázati tényezőket, mint az LDL. Ez szándékos. Leginkább azért, mert azt akarom, hogy olvass tovább, és trükkös gazember vagyok, hanem azért is, mert mindkét étrend fényében szeretnék megvitatni a témát, hogy közvetlen összehasonlításokat vonjak le.

A jobb közérzet szempontjából nem ritka, hogy az emberek azonnal "jobban érzik magukat", amikor egy igazi étrenden alapuló új étrendet kezdenek. Amikor „eltávolítja a sértést” (például szemetet, szintetikus, szinte-de-nem igazán ételt), akkor kezd jobban érezni magát. Ez a helyzet attól függetlenül, hogy valódi növényi táplálékra vagy igazi állati táplálékra vált-e.

Szívbetegség

A növényi étrend állítólag jót tesz a szív egészségének, főleg azért, mert eltávolítja az étrendből a „káros” húst. Butttt, a húsevő étrend azt is állítja, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit. Nézzük csak át a növényi alapú dolgokat, és fogadjuk el, hogy vannak adatok a szív egészségére vonatkozó állítások alátámasztására. A logika alatt ennek azt kell jelentenie, hogy az ellenkezője rossz, igaz? Nem olyan gyorsan.

Mi olyan rossz a húsban? Nos, a csintalan lista tetején feldolgozott hús található egy csomó adalékkal és hasonlókkal. A lista mögött a vörös hús áll, de a vörös hús az általában magas telített zsírtartalma miatt nem „rossz” - inkább a neu5Gc nevű glikán (cukor), amely a tejtermékekben is jelen van. Ez nagyjából megmagyarázza a különbséget mondjuk a steak és a csirke között, mivel a csirke általában inert. És természetesen a hal általában egészséges.

Vigyük a végletekig, a bologna kivételével mást enni valószínűleg káros a szívedre. Tehát nem eszik mást, csak hasábburgonyát. A lazacon kívül nem eszel mást, valószínűleg nem is olyan rossz. Semmit sem enni, csak… rendben van, ha nem eszünk semmit, csak egyfajta növényt táplálkozási szempontból mindenféle probléma felvet. Bármi, kivéve az anyatejet, valóban, de annyira a növényeknél, hogy hipotetikus helyzetben sem tudom megmondani magamnak, hogy "nem is olyan rossz" - Sajnálom.

Mindenesetre a tudomány nem támasztja alá, hogy a magas baromfi- és hal-étrend növelné a szívbetegségek kockázatát. Ezzel szemben számíthatunk a markerek javulására, például az LDL vagy a trigliceridek csökkenésére.

Rák

Ez gyors. Nincsenek jó „indikátorai” a ráknak, mint például a szívbetegségnek. Tudunk néhány dolgot, de nincsenek jó vérjelzők, amelyeket csak gyorsan meg tudnánk mérni, ezért az epidemiológiai adatok általában a rák előfordulását vagy prevalenciáját vizsgálják a különböző demográfiai területeken.

A húsevő étrend rákkockázatával kapcsolatban egyszerűen nem tudjuk. A növényi étrend csökkentheti egyes rákos megbetegedések kockázatát, és ez általában értékesítési pont. Ugyanakkor más rákos megbetegedések kockázatát is növeli. Így a rák vitatott kérdés a kettő között.

Ja, és f * ck rák.

Cukorbetegség

Hosszú történet rövid itt, mindkettő jó, de az egyik jobb. A növényi étrend általában sok zsírt távolít el az étrendből, de az irányelvek lehetővé tehetik a cukorfogyasztás növekedését. A zsírkomponens eltávolítása kissé megkönnyíti a szervezet számára az anyagcsere egyensúlyát és a szénhidrátok feldolgozását. Azonban a krónikus, magas szénhidrát-expozíció miatt az emberek elsősorban cukorbetegségben szenvednek.

Ebben a tekintetben egy húsevő diéta nyer, és ez könnyen megtörténik. A cukorbetegség nem jelent problémát, ha nem eszel szénhidrátot. Ez tényleg ilyen egyszerű. Ha celiakia van, nem eszel glutént. Ha cukorbeteg, inzulint szed? ... nem értem a megközelítést, hagyja abba a szénhidrátfogyasztást, ez a probléma gyökere.

Teljesítmény

Az állóképességi sportokhoz meg kell adnom a bólintást a növényi alapúaknak, mert még ha zsírhoz is alkalmazkodik, a szénhidrátok még mindig javát szolgálják.

A súlyemelő sportoknál jobb a húsevő diéta, mert itt sokkal fontosabb a fehérje.

Következtetés

Spoiler; mindkét megközelítés időpazarlás az optimális egészség és teljesítmény érdekében.
Van egy spoiler a következtetésben? Nos, hát. Mindkettő önmagában "téves" abban az értelemben, hogy mindenevőnek kellene lenned.

Ha kénytelen lennék választani, akkor a húsevő győzne. Az emberek mindkét táplálékforrásból képesek túlélni, de biológiai gépezetünk azt diktálja, hogy fehérjénk és zsírunk legyen. A mindkettő megszerzését megnehezítő étrend összeférhetetlennek tűnik.