Zöldségpótlók: Azok a szénhidrátok, amelyek átveszik az étkezőasztalt

A lehetőségek végtelenek: cukkinis tészta, karfiolos rizs, pizzakéreg, répatészta, saláta pakolások és bármi más, amire a gyomor vágyik.

Jenna Frankel

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Próbáltál egészségesebbet enni az utóbbi időben? Gondoltál arra, hogy kipróbálod az egyik olyan új egészségügyi vagy diétás őrületet, amelyet kedvenc hírességed tombol? Ha jobban érdekel a fogyás egészségesebb és természetesebb módon, akkor ezek a zöldségpótlók az Ön számára.

Karfiolos rizs

Karfiolnál a lehetőségek végtelenek. Az egyik kedvencem a karfiolos rizs. Könnyen elkészíthető, és a karfiolt rizzsel is elkészítheti konyhai robotgépben, vagy rizsre vásárolhatja (azaz Trader Joe's). A főzés után a karfiolos rizs íze és megjelenése meglehetősen hasonlít a normál rizséhez. Emellett sokkal egészségesebb, és sokkal kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz.

A karfiolra cserélhető másik étel a pizza kéreg. A karfiolos pizzakéreg elkészítése egyáltalán nem igényel sok időt, és íze meglehetősen hasonlít ahhoz a pizzakéreghez, amelyet szokott látni a szállításkor. Bár egy kicsit nehezebb elkészíteni, mint a rizst, a pizzakéreg elkészítése valójában kevésbé időigényes, mint a hagyományos tészta, és csodálatos íze van!

Cukkini tészta

A cukkini az egyik legjobb zöldségpótló, a tészta cseréjének nehéz feladatával jár. A cukkini tészta, más néven "zoodle", egy újabb trend, és íze meglehetősen hasonló az elkészítéséhez és mártásba helyezéséhez. Könnyen elkészíthető otthon, ugyanakkor spirálban is kapható az élelmiszerboltban, meg kell próbálni. Tipp: próbáld ki paradicsommártással vagy pestóval!

Cékla

Minden rajongója Az iroda osztja a répa szeretetét, és mára egyre népszerűbbek a tészta verziója miatt. A répatésztát olyan finom enni, mint amennyire gyönyörű nézni, és egyre népszerűbbek. Az íze kissé eltér a Zoodles ízétől, mégis hasonlítanak a tésztához, miközben új esztétikát adnak, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni.

Spagetti tök

Bár egy régebbi trend, a spagetti tök egyedülálló helyettesítője az angyalszőr tésztának. Kicsi szálakat hozva ez a tök finom állagú, remekül ízlik vajmártással egy ételhez, például scampihoz vagy pesto szószhoz. Mivel a zöldség íze enyhe, segít a tészta megismétlésében bármilyen szósz és fűszer felszívódásában!

Saláta pakolások

A hagyományos zöldségpótló, a saláta pakolások kellemesek a tömeg számára. Bármivel megtöltheti őket grillezett zöldségektől, quinoától vagy hústól, így a lehetőségek végtelenek! Sokkal egészségesebb és friss ízű, mint a normál tortilla vagy taco héj, ezek kiválóan helyettesítik az éves taco estét. Grillezheti a pakolásait is, nagyszerű füstös ízt adva nekik!

Bármilyen zöldségpótlót is fogyaszt, ne feledje, mennyivel táplálóbb a választása a testének. Egy adag (1 csésze) tészta 213 kalóriát tartalmaz, és sokan egy adagban több adagot fogyasztanak. Összehasonlításképpen egy teljes cukkini általában csak 51 kalória. Legközelebb, amikor vacsorát készít, tegyen testének szívességet, és fogyasszon valami egészségesebbet!