Nyers szeder narancsos hajdina zabkása

Kedves nyers hajdina zabkása, nagyon örülök, hogy felfedeztem. Nem, de komolyan, ha követsz a snapchat-en, akkor valószínűleg már tudod, mennyire megszállottja vagyok a nyers hajdina zabkásának. Olyan sokféle ízt próbáltam, és szándékomban áll mindet megosztani veletek, mert mindenképpen szüksége van valamire, ami ilyen finom az életében.

Az utóbbi időben nagyon szép volt kint (kivéve a mai napot, nagyjából egész nap felhős volt), és ez arra késztetett, hogy még több nyers ételt fogyasszak, ezért ragaszkodtam ehhez a nyers frissítő zabkásához. Ez az egyik dolog, amit szeretek a nyáron, ez arra készteti, hogy több friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon a nagy tál tészta helyett, és hé, én erre vagyok minden.

Ez a recept vászonként szolgálhat az Ön számára, és a szeder helyett alapvetően tetszés szerinti gyümölcsöt adhat hozzá. Olyan sokoldalú!

A kardamom-szeder-narancs kombináció a mennyben készült mérkőzés. Ha nem hiszel nekem, készítsd el, finom!

Olyan sokféle kombinációval és ízzel lehet kipróbálni, hogy nevetséges, és nemcsak a hajdina zabkását, hanem általában az ételt is említem. Ha visszanéznék arra, amit régen ettem reggelire, akkor őrült számomra, hogyan változtak az étkezési szokásaim. Csokoládé joghurtot szoktam enni csokoládé gabonával minden reggel, két évig. Nem kölyök, szó szerint ugyanazt ettem minden nap. Valószínűleg elmondhatja, hogy a csokoládé volt a kedvencem. Mindig ezt reggeliztem, mert gyors, könnyű volt, és mert őszintén szerettem. És hát valószínűleg én sem tudtam jobbat. Miután abbahagytam a tejtermék fogyasztását és megváltoztattam az étrendemet, először elég ijesztő volt, de aztán elkezdtem felfedezni ezeket a finom vegán reggeli recepteket, és soha nem néztem vissza. Hiányzik a joghurt? Nem igazán, nem. Annyit ettem belőle, hogy egy életen át kitartson, és ez furcsa érzést kelt a gyomromban. Hiányzik nekem ez a márka kókusz joghurt, amelyet New Yorkban fedeztem fel, és mióta hazajöttem, vágyom rá. Ó, hogy szeretném, ha kókuszos joghurtot árulnának itt!

Egyébként kinek van szüksége joghurtra, amikor megkaphatja ezt a krémes tál nyers gyümölcsös zabkását, ugye?

Oldaljegyzet: amint valószínűleg észrevette, megváltoztattam a logómat! Valószínűleg túl sok időt töltöttem tegnap a photoshop elkészítésével, de nagyon örülök az eredménynek! Valami egyszerűt akartam, és végül megállapodtam (magammal) egy fekete-fehér logóban. Szereted? Nagyon örülnék, ha elmondaná a véleményét!:)

Miért kell áztatnia a hajdinát?

A hajdina áztatása krémesebbé teszi a zabkását. Alapjában véve ugyanaz, mint a kesudió. Ha száraz hajdinát keverne gyümölcsbe, akkor valószínűleg csomók lennének, és ha nem, akkor körülbelül egy órán keresztül hűtőszekrényben kell tartania, hogy felszívja a nedvességet és krémesebbé váljon. Kinek van ideje erre reggel? Hagyja ázni alvás közben, hogy készen álljon rá, amikor felébred! Olyan egyszerű.

Ezenkívül a hajdina áztatása megszabadul a szemekben, diófélékben és hüvelyesekben természetesen jelenlévő enzimgátlóktól. Ismét ugyanaz, mint a dió - amikor áztatja, könnyebben emészthetővé válik. Ezért sem szabad soha használni azt a vizet, amelyben áztatja a szemeket vagy a diót. Most szabadult meg mindazoktól a csúnya enzimektől, nem akarja, hogy visszakeverje őket!

Mindig egy kicsit megfélemlítettem az áztatás cuccait. Hűtőbe teszed? Csak a pulton hagyod? Csak nem tudtam. De valójában nagyon egyszerű. Egyszerűen leöblítem a hajdinát, egy tál fedélbe teszem vízzel (elegendő mennyiséget adok hozzá, abból a vízből felszívódik), és minden 1 csészéhez 1 teáskanál citromlevet vagy almaecetet adok. Még mindig nem néztem utána, miért kell lennie valami savasnak, amire valószínűleg kellett volna (ilyen amatőr * sóhaj *), csak tudom, hogy több recepten is láttam, így mentem vele. Ha tudod, miért kell citromlevet adnod, írd meg alább!

Miután áztatott pár órát, ideális esetben egy éjszakán át, újra öblítse le - elég nyálkás lesz, ne riadjon vissza, hogy ez normális. Szeretem leöblíteni, félretenni, az összes többi hozzávalót a turmixgépbe tenni, majd az áztatott hajdinát még egyszer öblíteni, hozzáadni a turmixgéphez, és a magasra turmixolni.

Mindig megőrülök az öntetekkel, és gyakrabban, mint nem, ez is nagyon rendetlen lesz. Általában mindent bogyókkal, dióvajjal, kakaóhagymákkal, goji bogyókkal, esetleg még egy kis dióvajjal vagy vadmogyoróval teszek fel (sokkal jobb neked, mint a szokásos mogyoró! Valójában hallottam, hogy a mogyoróallergiás emberek nem igazán allergiásak a vadmogyoróra! De ne fogadd el a szavam.)