Ó, istenem, te egy paleo-őrült vagy

Tudod egyáltalán, mit is jelent valójában a paleo?

Ez az egész blogbejegyzés azért kezdődött, mert úgy döntöttem, hogy belemegyek a paleo diéta vitába a facebook-on…. ez körülbelül olyan értékesnek bizonyult, mint levágni mindkét hüvelykujjam. Mindenesetre folyamatosan kérdeznek a Paleo Diet-ről, és így most elolvashatja a gondolataimat az ügyben.

Ez az egész „paleo” rengeteg gőzt nyert az elmúlt években, és valójában nagyszerű alap lehet az egészséges táplálkozáshoz. De annyi embert beszélek, hogy ezeket a dolgokat hátrafelé fordítsák, megforduljanak, túlságosan elgondolkodjanak, sőt fanatikusak legyenek, ami általában minden olyan étrendnél előfordul, amelyik elkezdi a mainstreamet.

Tehát jó?

A paleo étrendnek vannak masszívan pozitív aspektusai, és véleményem szerint vannak hátrányai is. A táplálkozás túlságosan bonyolult ahhoz, hogy leforrázzuk egy konkrétnak, hogy ezt ne egyék - egyék ezt a mentalitást (kivéve, ha tesztelték és allergiát mutat egy bizonyos ételre). Aki elég dogmatikus ahhoz, hogy CSAK egy adott talpban, a talpban, az utamban vagy az autópálya megközelítésében higgyen…. Nos, ugyanarra a talapzaton tettem, mint az őrült vallási fanatizmus.

Mi dühít engem a paleo-furcsaságokkal kapcsolatban

Az egyik legnagyobb házi kedvencem, amely ebből az egészből úgy eszik, mint egy barlanglakó étrend, vagy bármilyen más diéta, ami azt illeti, az, hogy az emberek gyakran nem is tudják, miért tiltanak bizonyos ételeket. Ez diót űz. Hogyan tudná valaki vakon elfogadni, ha azt mondják neki, hogy ne egyél egy adott ételt, és nincs intrikája, miért? Tehát én adom neked a mélypontot. Nem kell többé azt mondania, hogy „nem eszem gabonát, hanem paleo vagyok”, valójában tudni fogja, hogy miért nem eszik gabonát!.

PALEO ALAPOK:

Ne egyél tejterméket
Ne egyél szemeket
Ne egyél hüvelyeseket
Ne egyél szóját
Ne egyen feldolgozott ételt
Ne egyél mai növényi olajokat.

Egyszerű. Egyszerű. Könnyen követhető.

Mit csinálsz egy paleo diétán.

húsok
zöldségek
gyümölcsök
minőségi zsírok - kókuszolajok, ghí, minőségi olívaolaj (nem melegítve)

Robb Wolf - mi a paleo étrend Ez a link lehetővé teszi, hogy elolvassa magának a paleo embernek a szavát, Robb Wolf hihetetlenül intelligens srác, mind a táplálkozás, mind a testmozgás terén. Olvassa el a könyveit, ha meg akarja tanulni Paleo-t. Loren Cordain az egész paleo nagyapja, és remek könyvei is vannak. Néhány másik nagy név a paleo szférában Mark Sisson és Dr. Michael Eades ... mindkettőjüknek van néhány remek blogja, amelyeket elég gyakran olvasok.

A Paleo alapterülete nagyszerű
Erősen hiszem, hogy a Paleo diéta alapvető táplálkozási elképzelései fantasztikusak. A táplálkozás ezen alapvető alapjai rohadt egészséges életmódhoz, megnövekedett tápanyagfelvételhez, az emésztési és immunrendszeri rendellenességek javulásához vezethetnek, és nagy valószínűséggel némi súlyvesztéshez vezethetnek, ha erre szükség van. Erről már korábban írtam A táplálkozás alapjai és a szörfös táplálkozás alapjai című bejegyzésemmel. Ha kivágja a feldolgozott szemetet, akkor alapvetően kiküszöböli az összes mérgező növényi olajat, vegyi tartósítószert, ételfestéket, mesterséges aromát, MSG-t, géntechnológiával módosított ételeket, aszpartámot, finomított liszteket, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupokat, túlzott cukrokat és egyéb baromság, amire a testednek semmi haszna nincs. Az jó dolog. És a hüvelyesek, a gabonafélék és a tejtermékek kizárása, CAN - ismétlem, CAN - nagyon pozitív hatással lehet általános egészségi állapotára.

Tehát mi van Paleóval szemben?

Tudd mi a francról beszélsz! A legtöbb ember csak nevetséges értelmetlenséget áraszt, és nem ismeri a tényleges fiziológiát, vagy a táplálkozási ajánlások mögött rejlik. És csak azért, mert idézhet egy elolvasott könyvből, nem válik táplálkozási szakemberré.

Tehát engedje meg, hogy elmagyarázzam, miért nem eszi ezeket az ételeket

A bél egészsége és az immunrendszer egészsége

Részletek a megszüntetésről

TEJTERMÉK: Hatalmas mennyiségben allergiásak a tejtermékek, amelyek származhatnak akár laktózból, akár kazeinből. Ismételten, ha allergiája van egy ételre, és problémája van annak megemésztésével, akkor valószínűleg izgatja az immunrendszerét, rontja a bél egészségét és egészségügyi problémákhoz vezet. Sokkal többet lehetne mondani arról, hogy a paleo miért zárja ki a tejterméket, de ez az alapvető lényeg. A későbbiekben idézek néhány „kérdést”.

HAGYOMÁNYOK: ismét a bél egészsége. A hüvelyesek lektint (ugyanúgy, mint a szemeket) és más tápanyagokat tartalmaznak, amelyek károsak a bélben, és egészségük romlásához vezetnek. ... igen, néhány „kérdés” ezzel is.

VEGGIE OLAJOK: Mérgezőek, nem igazi élelmiszerek, erősen feldolgozottak, szabad gyököket tartalmaznak, és teljesen feleslegesek az étrendben. Eleget mondott. Szemét.

SZÓJA: A vegánok és a vegetáriánusok ezt meg fogják cáfolni, amíg meg nem halnak, de a szója szemét. Leginkább genetikailag módosított, rengeteg ösztrogénvegyülettel rendelkezik, magas a tripszin-inhibitorok szintje (blokkolja a fehérje abszorpciót), és erősen feldolgozott. Az emberiség történetében soha nem fogyasztották a szóját a mai módon. Egészségügyi élelmiszerként kerül forgalomba, és messze van attól, hogy tápláló élelmiszer-forrás legyen. Ne egyél.

Szóval nagyjából egyetértek az összes dologgal! Nem vagyok a gabonafélék nagy szószólója, nem gyakran eszem babot, mivel a gyomrom nem szereti őket, és a tejfogyasztásom is elég alacsony, de tejipari allergiám sincs. Ügyfeleim túlnyomó többségével azt javaslom, hogy gabona-, glutén- és tejtermékmentesek legyenek, tehát nagyjából paleo-k, és gyakran jelentős javulást tapasztalnak egészségi állapotukban, közérzetükben és energiaszintjükben. A „paleo” alaptételei fantasztikusak, és ha többen elfogadnák őket, akkor mindenképpen előnyösek lennének maguknak, javítanák energiaszintjüket és valószínűleg javítanák egészségüket.

Szóval, mi a problémám a Paleóval?

1. A Paleo nem azonnal jelenti az alacsony szénhidráttartalmat

Paleo kapcsolatban áll az alacsony szénhidráttartalommal. Ha szénhidrátot vagy szénhidrátot mondok, akkor elsősorban gyümölcsre és keményítőre gondolok, mivel a zöldségek nagyon kis mennyiségben tartalmaznak szénhidrátot. Még akkor is, ha megnézi a Robb Wolf linket, látni fogja, hogy kerülni kell a keményítőtartalmú zöldségeket (idézi okait, elsősorban az inzulinnal foglalkozik, és nagyon jól alátámasztja őket). Rohadtul őrültnek tartom az alacsony szénhidráttartalmat . és valójában egy ponton nagyon káros volt a saját személyes egészségemre. Az alacsony szénhidráttartalmú őrület éppen ez, egy őrület ... egy diétás hóbort. És melyek a legtöbb diétás hóbort ... bikaszar. Igen, valószínűleg csökkenteni fog egy kis súlyt, ha alacsonyabb szénhidráttartalmú lesz, de a paleo étrendbe bekerülő legtöbb ember eredetileg egyébként is rengeteg szar feldolgozott lisztes szénhidrátot és cukrot evett, így az igazi ételbe való belépés nyilvánvalóan alacsonyabb szénhidráttartalmú és fogyás. De sok paleo szószóló még keményítőtartalmú gumókkal és gyümölcsökkel is szembeszáll, hacsak nem közvetlenül edzés után fogyasztják, a szénhidrát = inzulin = zsír egész kérdésére hivatkozva. Az inzulin és más hormonális válaszok SOKKAL MÉLLEGEBBEK.

2. Gabonafélék…. mi a helyzet a fehér rizzsel, vagy alkalmi gluténmentes gabonával?

3, A tejtermék csodálatos táplálékforrás lehet ... és emberi kultúrák gyarapodtak rajta.

Tejtermék. A tej és más tejtermékek kiváló tápanyagforrást jelenthetnek… HA a szervezeted tolerálja. Évezredek alatt bizonyos kultúrák hihetetlenül egészséges és létfontosságú testeket fejlesztettek ki, miközben nagyrészt tejből álló étrendet fogyasztottak. A tejtermékekkel kapcsolatos másik figyelmeztetés a kefir, a minőségi joghurtok kiváló kiváló minőségű ételek, és időnként kritikus fontosságúak az egészséges bélbaktériumok újratelepítéséhez. Ha nincs tejproblémája, akkor a jó minőségű, organikus, RAW tej biztosan nem rossz ötlet az étrendbe. A kereskedelmi tejtermékek alapvetően szeméttápok, és azt javaslom, tartózkodjanak tőle. Azt is javasolnám, hogy egy kis időre menjen szabadon tejtermékbe, és nézze meg, mit érez a teste, ha nem eszi meg, majd vezesse be újra, és nézze meg, hogyan reagál. A legjobb, ha nem eszel olyan ételt, amellyel a tested nem ért egyet.

4. Bab néhány chiliben !… vagy akár néhány Hummus

Hüvelyesek. Ha a babot megfelelően előkészítik (áztatják és hosszú-lassan főzik, mint a hagyományos kultúrákban - olvassa el Sally Fallon tápláló hagyományait), akkor a babban található antitestek nagy része lebomlott ... nem mind, de sok. Hébe-hóba meg kell ennem egy kis chilit. De megint, mint a szemeknél, nem szabad hüvelyeseket enni, ha megoldatlan egészségügyi problémái vannak.

Tehát ezek a legnagyobb markolataim paleo-furcsaságokkal

Ez a paleo-val kapcsolatos legnagyobb problémáimat fedi le.

Azok az emberek, akik nem igazán értik a diéta előfeltételét, és felpattannak a zenekarra,
A minőségi szénhidrátbevitel korlátozása (gyümölcsök és keményítőtartalmú zöldségek),
A tejtermékek teljes kizárása.

Mint mondtam a szemekről és a hüvelyesekről, a legtöbb ember jobban tenné, ha nem eszi meg őket, de vannak emberek, akik úgy tűnik, hogy jól járnak velük.

Összességében elmondható, hogy a paleo nagyszerű és nagyon előnyös lehet általános egészségi állapotának szempontjából.

Eltávolítja szinte az összes ember által elfogyasztott élelmiszer-szemetet, arra kényszerít, hogy valódi ételt fogyasszon, és elősegíti az emésztőrendszer gyógyulását. De soha nem állhatok olyan táplálkozási szemlélet mellett, amely kizárólag exkluzív, és nem enged teret a sokféle nehézségnek. A vakok nagyon rossz dolgok lehetnek, és megakadályozhatják az embereket abban, hogy feltárják, mire van szükségük saját testüknek ahhoz, hogy egészséges legyen. Azt hiszem, hogy ez kizárja a testek hihetetlen alkalmazkodási képességét is, hogy más élelmiszerforrásokhoz alkalmazkodjanak. Csak az emberiség fejlődése során meg kell vizsgálni a kultúrák sokféleségét, és meg kell vizsgálni az ételek sokféleségét és azok arányát, amelyek hihetetlenül egészséges emberhez vezettek.