Oh Hé, Mung Bean! 16 egyedi recept a főzéshez a legdivatosabb hüvelyesekkel

A hüvelyesek receptjei ebben az évben eddig egy * óriási * egészséges táplálék-trendnek számítottak, és ez nem fog hamarosan megváltozni. Az aquafaba recept megszállottsága még mindig erős, és úgy tűnik, hogy a fekete bab desszertek örökre fennmaradnak. Ez azt jelenti, hogy ideje új játékost befogadni a pulzus receptcsapatba: a mung babot. A többi hüvelyeshez hasonlóan a mung babnak is enyhe íze van, édes és sós alkalmazásokhoz használható. Ha többet szeretne megtudni a főzésről ezzel a szokatlan babgal, olvassa tovább 16 finom és egészséges receptet.

1. Koreai Mung Bean palacsinta: Ezek a sós palacsinták közepén rágók, kívül pedig ropogósak. Ráadásul olyan egyszerűek, mint összekeverni az összetevőket, és gyorsan megsütni őket. Tálaljuk őket fűszeres szezámmagos szójaszószsal, és együk meg! (földeken és ízeken keresztül)

2. Mung Bean Hummus: Ha csicseriborsóból készíthet hummust, miért ne mung bab? Csak gyorsan forralja fel szárított babjait, és a szokásos módon készítse elő a hummusát. Az ízlehetőségek teljesen végtelenek. (101 szakácskönyv útján)

3. Mung bab- és kelkáposzta leves: Ha vannak olyan receptjei, amelyeket szeretsz, amelyek hasított borsót vagy lencsét használnak, könnyen kicserélheted őket mung babra. Remekek ebben a fűszeres levesben, amely szintén * tele * tápláló kelkáposztával. (vékony asszony útján)

4. Párolt Mung Bean tészta garnélával: A Mung bab tészta gyors és egyszerű módja a hüvelyes főzésnek. Hasonlóak a rizstésztához, és csak annyit kell tennie, hogy 15 percig áztassa őket, mielőtt beleillesztené őket ebbe a párolt garnélarákba. (a China Sichuan Food-on keresztül)

5. Mung Bean zabpehely fehérjés palacsinta: Beszéljen egy egészséges és kiadós reggeliről. A mungbab tele van fehérjével és rostokkal, így ezek a palacsinták egész reggel jóllaknak és elégedettek lesznek. (Nézd meg, mit eszel)

6. Mung Bean és Cilantro Falafel Tacos: Ez a közel-keleti találkozás a mexikói fúzióval csemege az ízlelőbimbóknak. Az áztatott mung bab úgy viselkedik, mint a garbanzo bab a hagyományos falafelekben, és egyedi ízt és textúrát ad hozzá. (Dolly és zabpehely útján)

7. Mungbab Popsicles: Ezeknek a popsicle-knek a tetejét egész főtt mungbabbal töltjük meg, míg a túlnyomó részt édesített mungbab-levessel. A kombináció kissé furcsán hangozhat, de bízz bennünk ... finom! (Betty Liu útján)

8. Mungbab saláta butternut tökkel és reszelt kókuszdióval: Hogyan lehet ennyi zamatot csomagolni egy kis salátába? A gránátalma lédús savanyúságot ad, míg a butternut squash édességét és szívességét kölcsönzi. Próbáljon meg egy nagy adag mung babot felforralni a hét elején, hogy készen állhasson ezekre a receptekre. (a konyha repertoárján keresztül)

9. Mung bableves: Néhány ízesítő aromát kivéve, a mung bab az egyetlen fő összetevője ennek a levesnek. Gondoljon arra, mint az alap hasított borsólevesére, de borsó helyett mung babra. Készítse el ezt vegánnak az életében, és soha nem hagyhatja el. (kortyokon és kanalakon keresztül)

10. Kihajtott Mung Bean hamburgerek: Marhahamburgerek, tűnj el! Ez a vegán változat sokkal kevésbé rendetlen, rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz, sőt gyerekbarát is. (a Szent Tehén! Vegán receptek útján)

11. Mung bab, gomba és zöldség rétes: Ez biztosan nem a nagymamád rétes receptje. Ez a verzió sós és tele van testtápláló zöldségekkel, babokkal és gombákkal az egészséges snack érdekében a nap bármely szakában. (a Win Win Food-on keresztül)

12. Nyári zöldséges mung bab saláta: Ez a friss mung bab saláta egyszerűen be van öltözve, és kukoricával, paradicsommal és avokádóval van tele. Az összes íz gyönyörűen működik együtt, és tökéletesen kiemeli a csillag összetevőt - a Mung babot. (a konyhai papíron keresztül)

13. Édes burgonya szendvicsek BBQ Mung babcsíraival: Minden vacsorához kiütéses vegán előételre van szükség, és ezek a szendvicsek. Érdemes extrát szerezni, mert még a húsevők is szeretni fogják őket. (keresztül Vegan Richa)

14. Tangy nyers karfiol saláta: Annyi finom ropogás van ebben a nyers salátában. A reszelt karfiol mellett vannak főtt mung bab, dió és kaliforniai paprika. AKA, a tökéletes NOT #saddesklunch hétköznapi étkezés. (recept adása útján)

15. Kínai vegán üstökösök: A mung bab tészta, a padlizsán és a gomba textúrája utánozza a darált sertéshúst, amelyet általában a bográcsban találnak. Tálalja ezeket első fogásként egy teljes kínai ünnepen. (a China Sichuan Food-on keresztül)

16. Növényi keveréses sütés Mung babos tészta: A mung bab tészta beépítése a keverékbe valószínűleg a legegyszerűbb módja a kezdésnek. Töltse fel a tésztát egy ázsiai piacon vagy az interneten, és bármikor elképesztő keverést készíthet. (Healthy Nibbles and Bits segítségével)

Kövess minket Pinterest több egészséges receptötletért.