Okinawa diéta: az egyszerű japán étkezési terv

Az okinawai japán étrend az egész világon ismert előnyeiről. Lássuk, mi ez és hogyan működik.

A japán nép arról ismert hosszú élet. Különösen a legtöbb százéves embert regisztrálják a Okinawa-sziget.

Hosszú életük titka az étrendnek köszönhető, amely halakban, tengeri moszatokban és alacsony zsírtartalmú ételekben gazdag, vörös hús nélkül. Emiatt gyakran hallani a Okinawa diéta, amely a szigetről veszi a nevét. Lássuk, hogyan működik és mik az előnyei.

Okinawa diéta: heti menü

A Okinawa diéta ihlette a japán sziget lakóinak tipikus étrendje. Nekik, reggeli nagyon fontos étkezés, amelyet soha nem szabad kihagyni. Fehérjében, rostban és antioxidánsokban gazdag ételeket kell fogyasztania, például szójatej palacsintát áfonyával, friss tojással és zöld teával.

Nál nél ebéd, ehelyett zöldségalapú ételeket kell fogyasztania, például brokkolit, spárgát, édesburgonyát, tofut és tengeri moszatot. Végül, vacsora fehérje alapú. Ehet például miso levest, garnélarákot vagy más párolt halat rizzsel vagy teljes kiőrlésű tésztával együtt. Legalább hetente háromszor kell halat fogyasztania, míg a vörös hús ebben az étrendben nincs.

A snack az étkezés és egy másik között nem tiltottak, de friss gyümölcsön és zöldségen kell alapulniuk.

Okinawa diéta: receptek

A Okinawa diéta receptek tipikusak a japán konyhára, például miso leves, sushi, sashimi és egyéb rizs-, hínár- és friss hal alapú ételek.

A vörös hús helyett halat kell helyettesíteni. Sok zöldséget, gombát és szóját kell enni.

Okinawa diéta, működik-e?

Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően ez a diéta minden bizonnyal fogyni fog. Ez azonban nem a fő előnye.

Alacsony zsírtartalma, valamint a magas rost- és Omega-3-szint, amelyet a halak, különösen a lazac tartalmaz, nagyszerűvé teszi ezt az étrendet a koleszterinszint csökkentése valamint a szívbetegségek és a rák megelőzése.