Olajmentes sült zöldségek mandula vajas mártással

vajas

Eleinte egy nagy eliminációs diétát akartam folytatni januárban.

Meg akartam csinálni a Whole30-at, egy gyümölcslevet, megtisztítani a cukrot, kivágni a bort vagy ilyesmit.

Úgy értem, hogy valóban csak úgy tegyem be az évet gátlástalanul, ugyanúgy, mint 2018-ban?

Nehéz ugyanolyan maradni, amikor a világ többi része pokolian hajlik a változásra.

Bár teljes mértékben támogatom mindazokat a változásokat, amelyeket januárban életében végrehajt, hogy a legjobban és legfényesebbnek érezze magát, én úgy döntöttem helyettem, hogy a dolgok hozzáadása ahelyett, hogy kizárnám őket, sokkal szórakoztatóbb.

Tehát válasszuk, hogy a szivárványba adunk egy oldalt mandula vajas mártással, ami könnyű és finom, igen?

Fogja meg kedvenc zöldségét és kedvenc AB tégelyét, és pörköljünk!

Hogy tisztázzuk, nem azt mondom, hogy januárban menjen olajmentesen.

Minden a lehetőségekről szól.

Ha egy ideje követsz, tudod, hogy szeretem az olajmentes lehetőségeimet, főleg a pörkölésről és a szószokról.

Hogy őszinte legyek, kissé lazább lettem az olajhasználatban, mióta megalapítottam a Flora & Vino-t.

Induláskor 100% olajmentes erőforrás akartam lenni számodra, de azon kapom magam, hogy kis mennyiségben ragadom meg főzéshez, és jól érzem magam vele.

De amikor finom gyengéd és ízletes sült zöldséget készíthet anélkül, hogy kijönne az olajból, miért ne lehetne a fene?

Olajmentes sült zöldségtálcámban édesburgonyát, sárgarépát, brokkolit, vörös káposztát, céklát és cukkínit használtam, de gyakorlatilag minden zöldség itt fog működni.

A keményítősebb zöldségek kissé hosszabb ideig tartanak, míg a keresztesvirágú zöldségek kevesebb időt vesznek igénybe.

Ügyeljen arra, hogy gondosan figyelje a zöldségeket, különösen az utolsó döntő tíz percben, nehogy megégjenek.

A legjobb eredmény érdekében próbáljon meg két teljes (vagy annál is nagyobb) tepsit használni, hogy a termék egyenletesen pörkölhessen.

Tehát van egy tálca tele szivárványos sült zöldségekkel.

Most egészséges mogyoróvajas zsírokkal fedjük le, hogy intrikákat és ízt adjunk belőle.

Ez a szósz szuper gyorsan összeáll egy Georgia Grinders eredeti mandulavaj alapanyaggal.

Ez a Whole30 által jóváhagyott mandulavaj csak két egyszerű és tiszta összetevőből áll: pörkölt mandulából és tengeri sóból!

Remek diós és enyhén sós ízt kapott hozzáadott olajok, tartósítószerek és cukrok nélkül.

Összekevertem citrommal, juharsziruppal, füstölt paprikával, porított gyömbérrel és egy csipet cayenne borssal, hogy kissé füstös, enyhén édes, nagyon tejszínes és diós mártást készítsek, amely tökéletesen alkalmas a sült zöldségekre.

A mártás elkészítésének trükkje az, hogy kezdetben könnyedén vegye figyelembe a folyadékokat, további szűrt vizet adva 1 TBS lépésenként, így krémes és önthető állagot ér el.

Ha kezdetben túl sok vizet tölt be, nem kell aggódnia, csak adjon hozzá egy kanál mandulavajjal a dolgok sűrűsödéséhez.

Ha meginhatná ezt a mártást, lehet.

Élvezze ezt az olajmentes sült zöldséget mandula vajas mártással, finom snackként, mellé vagy könnyű ételként.

Telítő, rostokban gazdag és tápanyagokkal teli.

Szeretem az enyémet egy nagy marék korianderral és sok mandula vajas mártással.

Ha még több növényi fehérjét szeretne kapni, próbáljon csicseriborsóval, lencsével, quinoával vagy kedvenc fehérjéjével tálalni.

Ha elkészíti a teljes mártás receptjét, akkor valószínűleg sok lesz, ha extrák, ezért azt javaslom, hogy zöldségként mártogasson, vagy a salátához vagy főételhez.

Ha ezeket az olajmentes sült zöldségeket mandula vajas mártással készíti, akkor szóljon!

Gyere el köszönni a @flora_and_vino címet az Instagram-on, és használd a #floraandvino alkalmazást.

Ne felejtsen el hozzászólást, értékelést és véleményt adni nekem, hogy visszajelzésével több yumot készíthessek.

Ha szerette ezt a bejegyzést, és többet szeretne, menjen a honlapomra és iratkozzon fel, hogy a finomakat közvetlenül a postaládájába juttassa!

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Olajmentes sült zöldségek mandula vajas mártással

  • Szerző: Flora & Vino
  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 30 perc
  • Teljes idő: 45 perc
  • Hozam: 4 adag

Leírás

Könnyű olajmentes sült zöldségek krémes olajmentes mandulavaj mártással. Tökéletes tápláló oldalhoz, snackhez vagy könnyű ételhez!

Hozzávalók

  • OLAJ mentes pörkölt veg
  • 1 nagy édesburgonya, 1 ”körökre vágva
  • 2 egész sárgarépa, meghámozva, felezve és aprítva
  • 1 köteg brokkoli, durván apróra vágva
  • 1 csésze vöröskáposzta, vékonyra szeletelve
  • 1 közepes kaliforniai paprika (hosszában vékonyra szeletelve)
  • 1 kicsi répa, 1/4 hüvelykes körökre szeletelve - nagy körök feleződnek
  • 2 csésze apróra vágott karfiol
  • 1/2 közepes cukkini tök, 1/4 hüvelykes körökre szeletelve
  • 2 teáskanál curry por vagy választott fűszer
  • Himalája tengeri só, ízlés szerint
  • MANDULAS vajas szósszal
  • 1 csésze Georgia Grinder eredeti mandulavaja
  • 1/2 csésze szűrt víz + szükség szerint több
  • 1 TBSP friss citromlé
  • 1/2 TBSP juharszirup (opcionális)
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1/4 teáskanál porított gyömbér
  • ⅛ teáskanál cayenne bors
  • Himalája tengeri só, ízlés szerint
  • ízlés szerint frissen őrölt bors
  • koriander, tálaláshoz

Utasítás

  1. Készítse el előre a mandulavaj mártást.
  2. Add a mandulavajot, a citromlevet, a juharszirupot, a paprikát, a gyömbért, a cayenne-t és a szűrt vizet egy nagy sebességű turmixgéphez, és pörgess, amíg sima és krémes lesz, és adj hozzá még 1 TBS-os lépésekben további vizet, hogy szükség szerint vékony legyen.
  3. Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a használatra.
  4. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra, és tegyen két sütőpapírt sütőpapírral.
  5. Adja hozzá az édesburgonyát, a sárgarépát, a karfiolt és a céklát az egyik tepsire, a paprikát, a brokkolit és a cukkinit egy másik tepsire. Ízlés szerint ízesítsd sóval és curryporral, vagy kedvenc fűszereddel, és dobd rá a kabátra.
  6. Süssük összesen 20-30 percig, vagy a kívánt doneness értékig. A brokkolini 15-20 perc alatt elkészül, míg a keményítősebb zöldségek körülbelül 30 perc alatt elkészülnek. Figyelje szorosan a sütőt és ellenőrizze ideális adottságait. A ropogósabb zöldségeknél hosszabb ideig sültek, és csak a zsenge zöldségeknél ne süssön el 30 percet.
  7. Tálaljuk a zöldségeket egy csepegtető mandulavajmártással és egy marék apróra vágott korianderrel.
  8. A megmaradt zöldségeket és a mandulavaj mártást külön hűtőszekrényben tárolja 3-4 napig.

Megjegyzések

* Olajmentes sült zöldségek a Minimalist Baker cégtől
** Mandulavaj mártás a Bon Appetit cégtől

  • Kategória: Oldalsó, Snack
  • Konyha: Olajmentes, Gluténmentes, Gabonamentes

Te készítetted ezt a receptet?

Címkézd meg @flora_and_vino az Instagram-on, és hashtageld rá #floraandvino

Ezt a bejegyzést Georgia Grinders hozta el neked, de minden szó és evés a sajátom. Köszönöm, hogy támogatják azokat a szponzorokat, akik éheznek!