Olajmentes sült zöldségek

Olajmentes ételekkel játszottam két okból: 1) Kíváncsian várom, hogy elkészítheti-e az ételeket olajmentesen, miközben megőrzi a finom ízt és állagot. 2) sokan kértek olajmentes recepteket *, ezért ezt erőforrásként szerettem volna megadni!

Spoiler figyelmeztetés: Teljesen működik! Hadd mutassam meg, hogyan.

Ez a recept megköveteli egyszerű összetevők (bármilyen szezonális zöldség áll rendelkezésére) és egyszerű fűszerezés (bármilyen íz is boldoggá tesz).

Imádtam ezt a barkácsoló curryport, amely összetett ízt adott a kezemben lévő zöldségeknek, amelyek ebben az esetben keményítőtartalmú és nem keményítőtartalmú zöldségek keverékét jelentették. Bővebben erről hamarosan ...

Ez a trükk, amelyet a legjobban találtam:

Először párold meg a keményítőtartalmú zöldségeket amíg csak gyengéd és majd fejezze be a sütőben való sütést. És azért nem keményítőtartalmú zöldségeket, dobja őket egyenesen a sütőbe, csak a fűszerekkel (nincs szükség párolásra). Nincs szükségük a extra nedvességre, mert gyengédebbek és a legtöbb esetben magasabb a víztartalmuk, így a gőzölgés miatt eláznak.

Tehát ebben az esetben az édesburgonyát, a burgonyát, a sárgarépát és a kelbimbót pároltam. És akkor a brokkolinit, a répát, a karfiolt, a paprikát, a káposztát és a cukkini egyenesen a sütőbe tettem.

Tudni fogja, hogy a zöldségei akkor készülnek el, ha puhák és kívül enyhén aranybarnaak. Vagy ha szereti a ropogós zöldségeket, folytassa a pörkölést egészen aranybarnára (csak vigyázzon, nehogy megégjen). És ez az! Könnyű, olajmentes, sült zöldségek, amelyek tökéletesek minden alkalomra.

Remélem, mind SZERETIK ezeket a zöldségeket. Ők:

Könnyen
Gyors
Sokoldalú
Pályázat belülről
Kívül ropogós
Ízes
& Finom

Adja hozzá ezeket a zöldségeket szinte bármilyen ételhez, hogy növényi eredetű jóságot hozzon a tányérjára. Gondoljon a reggeli rántásra, salátákra, quinoa tálakra, tésztákra, pakolásokra és egyebekre! Ezeket a zöldségeket összekapcsolhatja az 5 perces Macadamia Nut sajttal is egy finom kruditáért!

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon egy megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Örömmel látnánk, mire készül. Egészségedre, barátok!

* Tudd, hogy nem azt mondjuk, hogy az olajmentes étrend a helyes út (rengeteg receptben használunk olajat). Csak olyan emberek számára biztosítunk forrást, akik megpróbálják csökkenteni a hozzáadott olajok mennyiségét az étrendjükben.