Olajmentes vegán Mayo (& NUT INGYENES)

Publikálva: 2019. október 28. · Módosítva: 2020. augusztus 25., írta Rosa · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek, vagyis ha átkattint és vásárol, akkor kis jutalékot szerezhetek, külön költség nélkül.

A majonéz egyike azoknak a hihetetlen ízesítőknek, amelyek valóban fel tudnak tölteni egy szendvicset, hamburgert vagy akár egy salátát, például a káposztasalátát.

Az üzletben vásárolt mayóban általában rengeteg olaj van, ami nagyon magas kalória- és zsírtartalmú. Tehát természetesen szerettem volna egy alacsonyabb kalóriatartalmú és alacsonyabb zsírtartalmú, sokkal egészségesebb változat.

Miért szeretni fogja ezt a vegán mayo receptet!

Ez az olajmentes vegán mayo felhasználásával készül teljesen egészséges összetevők. De csak azért, mert egészségesen és egészségesen étkezik, NEM jelenti az íz feláldozását! Hidd el, ez a vegán majom NEM okoz csalódást!
Noha rengeteg tojásmentes majonéz és vegán majonéz recept létezik, a többségük tonnányi olajat kér. Ehhez a verzióhoz szükséges egyáltalán nincs olaj.
Allergénbarát! Mivel olaj nélkül kerestem az opciót, a tofut vagy a kesudiót találtam az általános alapanyagnak. Most pedig nincs baj, kivéve, ha szója- és/vagy dióallergiája van. Ez a verzió nem tartalmaz szóját és dióféléket.

Mi a zöldes árnyalat?

Adjon meg finom tökmagot! (más néven pepitas)

Igen, ennek a vegán majonéznek a színe nem olyan fehér, mint amit megszokhat, ha tökmagot használ.

DE, ígérem, olyan MINDEN JÓ! És olyan közel az igazi üzlethez. Fogadok, ha becsukja a szemét és megkóstolja, azt gondolhatja, hogy ez az igazi!

Tehát erre készen állsz?

Hogyan készítsem el

(Ez egy összefoglaló lépésről lépésre készült fotókkal, a teljes receptmérések és az utasítások az alábbi receptkártyán találhatók.)

Először is, nincs szükség áztatásra. HURRÁ!

Ez azt jelenti, hogy ez a finom olajmentes vegán majonéz csak 5 perc alatt készen áll a fogyasztásra!

Kezdje az összetevők összegyűjtésével, amelyek közül valószínűleg már sok van a hűtőszekrényben és a kamrában.

héjas tökmag (vagy pepitas)
víz
almaecet
citromlé
elkészített mustár (a boltban vásárolt szokásos sárga cucc, nem porított)
hagymapor
só
fekete só (opcionális, de ajánlott)

Az opcionális 8. összetevő, a fekete só valóban hozzáteszi ezt a „tojásos” ízt a majonézhez, de ha nincs, és nem akar elmerészkedni, hogy beszerezzen valamennyit, megígérem, hogy nélküle még mindig remek.

Első, őrölje tökmagjait a turmixgépben, hogy porszerű lisztet kapjon, mint az állaga.

Ez segít biztosítani, hogy később ne lebegjen laza magmag a majonézben, így krémesebb és tökéletesen texturált.

Ezután adjuk hozzá az összes megmaradt hozzávalót és folyamat sima és krémesre, egy kicsit több vagy kevesebb vizet használjon, a vastagsági preferenciától függően.

Ez az!

Meddig tart?

A vegán majonézt légmentesen záródó edényben vagy tartályban tárolja hűtőszekrényben 5-7 napig.

Alternatív megoldásként hűtőszekrényben tárolhat néhányat, a többit pedig lefagyaszthatja, hogy tovább tartson, ha nem gondolja, hogy mindezt időben elfogyasztja.

Legfeljebb 2 hónapig fagyasztható.

Hogyan használjuk a házi majonézet

Használja ezt az olajmentes vegán majonézet bármilyen módon, mint a majonéz!

Kedvenceim között szerepel ezeken a vegán csirkehamburgereken felül, káposztasaláta öntetként, vagy burgonya vagy tészta salátában.

Ezt a majmot akár egy rovattal is felveheti, ha hozzáad egy kis srirachát vagy cayenne-i borsot, hogy fűszeres majonézsé váljon. Vagy csak nézze meg inkább a krémes Sriracha majom.

Finomabb vegán kenés olaj nélkül

Ha kipróbálta ezt a receptet, kérem, tudassa velem az alábbi megjegyzésekben. Mindig szeretek tőled hallani! Ne felejts el feliratkozni erre az egészséges konyhára, hogy elsők között szerezhessem be új receptjeimet! Te is KÖVESS ENGEM a Facebookon, az Instagramon, a Pinteresten és a Twitteren, hogy finomabb ételeket láthasson, és megkapja a legfrissebb frissítéseket.