Olcsó szárítási módszerek a fejlődő országokban - ScienceDirect

Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.

Hozzáférés megszerzése Hozzáférés

Élelmiszertudományi és technológiai trendek

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

Bemutatják a vidéki gazdálkodási területekre alkalmas olcsó szárítási technológiákat. Alkalmasságuk szempontjából néhány fontos szempont a következők: 1. Alacsony kezdőtőke; 2. könnyen kezelhető, bonyolult elektronikus/mechanikus protokoll nélkül, és 3. hatékonyan elősegíti a jobb szárítási kinetikát. A kiválasztott szárítási technológiák közé tartozik a fluid ágy, a kifolyó ágy, az infravörös, a szolár, az egyszerű konvektív és a szárítószer. Az egyes szárítási technológiákról bemutattunk egy rövid bevezetést, majd néhány műszaki részletet a munkájukkal kapcsolatban. Az egyedi szárítási technológia alkalmazására alkalmas mezőgazdasági növények példáit mutatjuk be, hogy bemutassuk azok lehetséges alkalmazását a mezőgazdasági termékek szárításában.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk