Orosz Gazpacho Okroshka (Oкрошка)

Recept: # 20309

Hozzáadás ehhez:
Receptkönyv

Hozzáadás ehhez:
Bevásárló lista

"hideg leves orosz stílus"

Hozzávalók

Táplálkozási

Adagolási méret: 1 (278,1 g)
Kalória 141.5
Összes zsír - 8,4 g
Telített zsír - 2 g
Koleszterin - 154,3 mg
Nátrium - 780,6 mg
Összes szénhidrát - 6,7 g
Diétás rost - 2,8 g
Cukrok - 1,3 g
Fehérje - 10,7 g
Kalcium - 52,3 mg
Vas - 1,8 mg
C-vitamin - 11,7 mg
Tiamin - 0,1 mg

1. lépés

Oldja fel a tormát és a mustárt egy kis kefirben. Félretesz, mellőz.

2. lépés

Hozza ki habarcsát és mozsarat, és dobjon mogyoróhagyma, kapor és koriander pár néhány csipet sóval, amíg a gyógynövények aromája el nem éri az orrát.

3. lépés

A gyógynövényeket ne változtassa paszttá.

4. lépés

Egy nagy leveskannában keverje össze a kockákra vágott főtt burgonyát a gyógynövény keverékkel.

5. lépés

Jól összekeverjük, még kissé összetörjük, hogy a gyógynövényeket beépítsük a burgonyába.

6. lépés

Hozzáadjuk a többi hozzávalót: torma és mustár keverék, tojás, avokádó, uborka, retek, kefir, víz, ecet és citromlé.