Elon Musknak a ketózist tanulmányozó orvos szerint pénzmegtakarítás céljából keto diétára kell küldenie az embereket a Marsra

Mielőtt Elon Musk embereket küldene a Marsra, érdemes konzultálnia Dr. Stephen Phinney-vel arról, hogy mit kellene enniük az űrkutatóknak.

Phinney, a táplálkozási biokémikus és a Virta Health cukorbetegség-visszaváltó cég főorvosa évtizedek óta tanulmányozza a táplálkozást és különösen a ketózist.

Megtanulta, hogy egyesek számára könnyebb lehet extrém állóképességben kiemelkedni, ha rengeteg üzemanyagot hordoznak a testükben, amint azt a keto diéta lehetővé teszi, nem pedig a hátukon, a kerékpárjukon - vagy az űrhajóikon.

"A fene sokkal kevesebbe kerül, ha ketogén diétára küldjük az embereket [a Marsra]" - mondta Phinney a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia éves Élelmiszer- és táplálkozási konferenciáján, Philadelphiában.

A keto diéta ellentmondásos azoknak az állóképességi sportolóknak, akiknek régóta mondják, hogy szénhidrátot kell fogyasztaniuk

A keto diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezési szokás, amely arra kényszeríti a testet, hogy a szénhidrát helyett a zsírokat elégesse.

Bár a terv ellentmondásos a táplálkozási közösségben, ez különösen ellentmondásos az állóképességű sportolók számára, akiknek már régóta ismert, hogy gyors energiára van szükségük szénhidrátok formájában.

Phinney számos példát idézett az elit állóképességi sportolókról, akik rekordokat döntöttek a keto után, és arra utaltak, hogy a diéta ereje számukra az a képesség, hogy abbahagyják a szénhidrát szállítását bagel, banán és kecske formájában.

Az űrutazóknak ez is előnyös lehet - mondta.

Még 2012-ben Tim Olsen, az ultra-állóképességű futó 100 mérföldes futamot nyert, 21 percet veszítve az előző pályarekordtól. Keto étrendre váltott annak érdekében, hogy elkerülje az emésztési zavarokat, amelyeket korábban tapasztalt a szükséges 6000 kalória szénhidrátfogyasztása során a tanfolyamon - mondta Phinney.

A következő évben Olsen nyert.

Aztán ott van Mike Morton, aki rekordot döntött a legtöbb mérföldről (172,5) a 24 óra alatt, valamint Sami Inkinen és Meredith Loring, aki Kaliforniából Hawaii-ra evezett 45 nap alatt. Mindegyikük "keto-adaptált" volt, vagyis testük megtanulta használni a zsírt üzemanyagként.

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a keto nem károsíthatja az állóképességet

Phinney olyan kutatásokat is megvitatott, amelyek azt sugallják, hogy a keto diéta legalább nem rosszabb, mint a magasabb szénhidráttartalmú étkezési terv néhány állóképességű sportoló számára.

Egyik tanulmányában kollégáival összehasonlította 10 elit ultra-endurance férfi futót, akik hagyományos magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, és 10 másik (fizikailag hasonló) elit ultra-endurance férfi futót, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak.

Hat hónap alatt a kutatók azt találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú sportolók főként zsírt, míg a magasabb szénhidráttartalmú csoport testei főleg szénhidrátokat használtak.

Meglepő módon kevés különbség volt a két csoport "pihenő izomglikogénben vagy kimerülésében" három órás futás alatt és után, ami azt jelentette, hogy az alacsony szénhidráttartalmú csoport izmai mindig képesek voltak cukrokat tárolni és feltölteni anélkül, hogy valóban sok cukrot ettek volna.

Az eredmények azt sugallják, hogy azok a sportolók, akiknek elég hosszú idő - ebben az esetben hat hónap - van arra, hogy testüket jól alkalmazkodjanak a zsírral való üzemanyaghoz, képesek legyenek előállítani azt, amire szükségük van az üzemanyaghoz.

Kiváló minőségű emberi tanulmányok a keto-ról kevés

Phinney és műsorvezető társa, Louise Burke, egy sport dietetikus, aki óvatosabban szemlélte a ketót, elmondta, hogy sokkal több munkát kell még megtenni annak megértése érdekében, hogy a keto diéta működhet-e egyes állóképességi sportolók számára, és megérteni, hogy egyesek miért jeleskednek, míg mások lemaradnak.

Az átfogó elvonás az, hogy "bármilyen étrend jó és rossz formában is követhető" - mondta Burke.

A keto rengeteg zöldséggel és egészséges zsírral jó. A "piszkos keto" vagy a "lusta keto" és a "zsírbombákkal" töltött menü rossz.

"A megfelelő módon kell megtenned, ha meg fogod csinálni" - mondta a nő.

Phinney nem az egyetlen kutató, aki azon gondolkodik, hogy a keto mennyire hasznos az űrben. 2017-ben egy kutató tesztelte a keto étrendet, miközben részt vett a tenger alatti NASA kísérletben, amelynek célja a Mars életének szimulálása volt. Elmélete szerint a diéta egy nap segíthet megvédeni az embereket az űrben történő utazás neurológiai kockázataitól.