A halevés és a tejfogyasztás egyidejűleg összefügg a bőrbetegséggel?

Több embertől hallottam, hogy a tej vagy tejtermékek fogyasztása hal fogyasztása során speciális bőr pigmentációs rendellenességekhez vezethet, például különböző bőrszín vagy világos foltok a bőrön.

Megkérdeztem egy bőrgyógyászt erről, és azt mondta, hogy ezt inkább nem szabad megtenni, mivel néhány esetről beszámoltak. Szeretném tudni, van-e tudományos bizonyíték ezen állítás mögött, mivel valóban szkeptikus vagyok ezzel kapcsolatban.

1 Válasz 1

Ez mítosz A jelek szerint a Talmudból származik - a zsidó törvények és hagyományok hatalmas gyűjteményéből.

Bár a mai orvostudomány és a tudomány eltérő lehet, a Talmud bölcseinek az volt a benyomása, hogy a hal és hús együttes fogyasztása rendkívül veszélyes az ember egészségére. Valójában azokban a napokban valójában dermatológiai állapot volt, amelyet feltételezhetően a hal és a hús együttes fogyasztása okoz. Mint ilyen, a rabbik megtiltották az ilyen keverékek fogyasztását, ez a gyakorlat mind a mai napig tart. Ez a tilalom a szárnyasokra is vonatkozik.

Nyilvánvaló azonban, hogy ma ez nem így van. Néhányan megpróbálják megbékélni ezt az orvosi ellentmondást, azt állítva, hogy az, ami egészségtelen volt azokban a napokban, nem biztos, hogy a miénk. Valójában a talmudikus időkben azt hitték, hogy a rothadt hal jó neked!

Fontos megjegyezni, hogy ez a tilalom ellentétben áll azzal, amely tiltja a tej és a hús keverését. Itt egyszerűen tilos halat és húst egyidejűleg vagy közvetlenül egymás után enni. Várakozási idő azonban nem szükséges. Az elfogyasztásukhoz használt ételeket fel lehet cserélni, ezért nincs szükség speciális „halételekre” az egyik konyhában. (Ari Enkin rabbi magyarázata [1])

Úgy tűnik, hogy a fent említett bőrbetegségi adatok a hindu vallás feldolgozásai:

Pakisztánban általánosan elterjedt a vélemény, hogy ha valaki halat fogyasztva (vagy fordítva) iszik tejet, bőrbetegségben szenved. Ez azonban nem igaz. A bőrbetegség (amelyben az emberek bőre túlfehéredik) a trópusi bőrbetegség, és semmi köze a hal és tej egyidejű fogyasztásához. Valójában ez egy hindu vallás ihlette ötlet, és ezért vált Pakisztánban (a függetlenség előtti napjaink miatt) ilyen erős hitvé [2]

Egy 1996-ban megjelent afrikai cikk «Hal után, a tej nem kíván». Visszatérő gondolatok a globális kultúrában [3] alaposan megvizsgálta ennek és a kapcsolódó mítoszoknak eredetét és evolúcióját, valamint hivatkozott néhány tudósra, akik tudományosan alaposabb vizsgálatokat végeztek:

A Maliban elterjedt hit a halak étrendjének egyes formáit a leprához (Hansen-kór) társítja. Az ókori Egyiptomban, az iszlám Közel-Keleten, Észak-Nigériában, a középkori Európában és a gyarmati Amerikában a halak étrendjéhez nagyon hasonló elutasítások fordultak elő.

A Robinson által dokumentált hiedelmek Hausa „babonái és szokásai” listáján szerepeltek 1913-ban. Hét évvel korábban monotográfia, Jonathan Hutchinson tisztelt és ismert brit leprás szakember gyakorlatilag ugyanazokat a meggyőződéseket hirdette, mint a tudományos hipotézisek a 407 oldalas könyvben, a lepráról és a halakról. -Eating Statement of Facts and Explanations (1906) A világ minden tájáról saját maga és mások által összegyűjtött adatok szintetizálása Hutchinson hevesen vitatkozott az akkor uralkodó fertőzéselméletek ellen. Ehelyett azt javasolta, hogy a „betegség oka valamilyen összetevő vagy parazita, amelyet az adott generáció hoz létre olyan halakba, amelyeket egyáltalán nem gyógyítottak meg, vagy rosszul gyógyítottak meg. ”

Az 1960-as évek közepén a tudományos orvostudományban képzett orvosok egy része még mindig komolyan vizsgálta a hal hipotézisét. Meny Bergel, az argentínai Rosario-i Leprosa Kutatólaboratórium igazgatója számos cikket tett közzé 1958-ban, 1959-ben, 1960-ban és 1966-ban. összefüggés a lepra előfordulása és a bomló halakban gazdag étrend fogyasztása között. Röviden azt találta, hogy az avas zsírok és telítetlen zsírsavak fogyasztása elősegítette a Hansen bacillus növekedését laboratóriumi patkányokban. Bár a tényleges betegség soha nem volt benne, a hal mégis megkönnyítette annak fejlődését.

Hivatkozásaik csak 1995-ig nyúlnak vissza. Kétlem, hogy bármelyik tudós újabban méltányolta volna ezt az állítást egy vizsgálattal. Bármelyik orvos vagy táplálkozási szakember konzultáció után képes orvosolni ezeket a félelmeket az orvostudomány és a kémia alapvető tényeivel. Az idő múlásával az állítás jellege megváltozott (a halál okozta, Lepra, Vitiligo, általános bőrbetegségre, általános rossz egészségi állapotra - de leginkább Lepra). A modern időkben nulla bizonyíték van ezekre az állításokra. A lepra oka ma már jól ismert, és semmi köze a halhoz vagy a tejhez, vagy a kettő bármilyen kombinációjához. [4]