Őszi étkezés előkészítése a grillen

Tanulja meg, hogyan készítsen ételt a grillen, és fedezzen fel néhány csodálatos őszi ételkészítési ötletet. A finom grillezett csirkehús tippjeitől a legjobb grillezett zöldségekig mindent megtalál, amit tudnia kell az egészséges őszi grillezésről a Weber Spirit II grill segítségével. Ezt a bejegyzést a The Home Depot szponzorálja.

őszi

A hidegebb és a rövidebb napok itt vannak, de ez nem azt jelenti, hogy le kell mondanunk a grillezéseinkről vagy az egészséges ételeinkről. Valójában éppen ellenkezőleg.

Az őszi étkezés előkészítése a kedvenc egészséges étkezésem. Valószínűleg azért, mert nagyon szeretem az őszi ételeket. Mint sok, sok.

Amikor étkezés előtt elkészítem az őszi recepteket, általában serpenyős ételeket, egykannás ételeket, lassú tűzhelyi ételeket vagy grillezett ételeket választok. A grillezett ételeim általában grillezett zöldségeket és egészséges grillezett csirkét tartalmaznak. Szeretek egyszerűvé tenni a dolgokat, és hagyni, hogy az őszi ízek ragyogjanak.

Azonban tudod, hogy ízletesnek tartom az egészséges ételeket, ezért őszi vacsorám ötleteinek 3 kategóriába kell illeszkedniük -> tiszta, egészséges és finom. Duh. Semmi sem hasonlít az étkezés előkészítő vacsoráihoz, amelyek rengeteg ízt tartalmaznak.

Szeretem az előre elkészített ételeimet, hogy könnyedén tárolhatja őket légmentesen lezárt edényekben a hűtőszekrényben, és minden készen áll arra, hogy ebédre vagy vacsorára megkapja az egész hét.

Ennél a bejegyzésnél nagyon izgatott vagyok, mert (1) Fall Meal Prep - woot! és (2) A The Home Depot-val együttműködve megmutattam, hogy a grillezés mennyire nem csak a nyári grillezésre szolgál. Valójában, ha nem használja a grilljét az ősz folyamán, akkor elképesztő ízek hiányoznak, különösen akkor, ha Weber grillt kapott magának.

Ez az egyszerű ételkészítmény egy hétnyi finom, egészséges grillezett csirkét, grillezett édesburgonyát, grillezett kelbimbót, grillezett butternut tököt, valamint magas fehérjetartalmú és magas rosttartalmú quinoát kínál az alapjához, valamint ezen a világon kívüli kesudió öntettel.

Ezeket külön tárolhatja svédasztalos ételkészítéshez, vagy párosíthatja quinoával, tetejére pedig szárított áfonyát és nyers pepitákat, valamint egy egészséges csepegtető kesudiós almabor-öntetet, hogy minden íz összeálljon. Ez a kedvenc módszerem erre, és az OMG, imádom az őszi jóságot ebben az étkezés előkészítésében.

A YUM-ról hangzik, ugye?

ESZDENEK A ROSTON ELŐRE

Oké, szóval megemlítettem, hogy az ősz nagyszerű alkalom a grillezésre, főleg az ünnepekre. Íme egy lista a grillezés legjobb őszi összetevőiről, milyen egészséges ételkészítési recepteket készíthet velük, és hogyan készítheti el az ételeket a grillezéshez.

A grillezett zöldségeket olyan könnyű elkészíteni, de nagyon finom. Itt vannak a kedvenc zöldségeim, amelyeket szívesen grillezök az ősz alatt:

  • Kelbimbó - Az ősz a káposztacsalád évszaka. És ezt szeretem kihasználni. Ezért a Brussel-hajtások összes grillezése, ami a kertemben történik. Szeretem a grillezett brusseli kelbimbó merész ízeit, és szeretek párosítani más grillezett zöldségekkel és grillezett csirkével. Vagy salátában használni őket.
  • Butternut squash - egy másik őszi kedvencem. Szeretem sülten, chiliben vagy levesben, de a grillen is. Finom, ha más őszi zöldségekkel párosítod köretként, vagy klasszikus salátában használod őszi ízek hozzáadásához.
  • Édesburgonya - Tudom, hogy az édesburgonya egész éves üzlet, de sokkal jobban ízlik a bukás alatt, nem gondolja? Vagy csak én? Az édesburgonya grillezése mindenképpen jó ötlet. A grillezett édesburgonyából finom őszi köret készül. Be kell vallanom, hogy egészséges snackként is szeretem őket.

Természetesen grillezhet gombát, paprikát és cukkinit is. Tudom, hogy ezek nem feltétlenül őszi zöldségek, de jó ízűek, ha grillezett őszi zöldségekkel párosulnak. Plusz hozzáadhatja őket salátákhoz, állaga és íze miatt. ISTENI FINOM.

És természetesen meg lehet grillezni a húsokat. A legtöbb ember szereti a sült marhahúst, de esküszöm az egészséges grillezett csirkémre.

Ha az egészséges grillezett csirkéről beszélünk, akkor beszéljünk egy másodpercet arról, hogyan készítsük el a csirkét és a zöldségeket a grillhez.

Hogyan készítsünk ételt a grillen:

  • Grillezett csirkemell-készítés - az első dolog, amit a csirkemell-készítésről el kell mondanom, hogy pácra van szüksége. A pácolás nemcsak a grillezett csirke receptjének ízét javítja, hanem szaftos és ízletes is. Búcsúzzon a száraz és unalmas grillezett csirkétől. Íme néhány nagyszerű csirkés pác recept a grillhez.
  • Készítse elő a zöldségeket. A fűszerek, a friss fűszernövények, a fokhagyma, az olívaolaj és a balzsamecet kiválóan alkalmas zöldségek fűszerezésére grillezés előtt. Grillezés előtt kiválaszthatja kedvenc fűszereit és fűszerezheti a zöldségeket, vagy kipróbálhatja azokat a javaslatokat, amelyeket ebbe a bejegyzésbe foglaltam. Lenyűgözőek.

A grillezés előnyei

Annyi előnye van a grillezésnek, hogy nem is tudom, hol kezdjem. Lássuk…

  • Számos egészséges grillezési recept kipróbálható, így soha nem lehet unatkozni a grillezésről.
  • Nagyon könnyű elkészíteni a grillen az ételt. Szintén szórakoztató, és élvezhet egy kis napsütést, miközben elkészíti az ételeket. Nem olyan csodálatos?
  • Az étel főzése a grillen számos egészségügyi előnnyel jár:
    • Kevesebb zsírt eszel, mert a felesleges olaj lecsöpög;
    • Nem kell tonnányi olajat vagy vajat használni, mert a grill több nedvességet rögzít.
    • A grillezett zöldségek jót tesznek neked. Amikor zöldségeket grillez, kénytelen friss szezonális zöldségeket használni, így nincs több zöldségkonzerv az Ön számára.
    • A zöldségfélék grillezve több tápanyagot (vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak) tartanak meg, mint a tűzhelyen főzve.
    • Ugyanez történik a húsok és a baromfi esetében is. Grillezéskor a hús megőrzi a riboflavint és a tiaminot, amelyek fontos tápanyagok, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.
  • Kevesebb mosogató edény és edény van. Nem tudok rólad, de ez mindig győzelem számomra.

MIÉRT HASZNÁLOK WEBER GRILL-t

Szeretek grillezni, mert nagyon könnyű, és a grillezett húsok és a sült zöldségek íze csodálatos.

Szeretem használni a Weber Spirit II grillemet.

A mostani Weber grill a negyedik Webber grillem, és ez az egyetlen propán grill, amelyet megveszek. A Weber grillek olyan kiváló minőségű rácsok, amelyek hihetetlenül tartósak, és megfizethető áron vannak, különösen, ha figyelembe vesszük minden előnyüket. Ami a grill kiválasztását illeti, van néhány követelményem, amelyeket teljesíteni kell ahhoz, hogy szeressem a grillt. Ezért gondolom, hogy a Weber grillem a legjobb grill.

Az egész családnak elkészítem az ételt, ezért fontos, hogy rengeteg helyem legyen a grillen. Szeretem a Weber grilleket, mert elegendő helyet kínálnak a grillezéshez. Fűtésük és hővisszatartásuk is következetes, ami azt jelenti, hogy a húsok és zöldségek mindig egyenletesen főznek, és nem kell magasban tartanom a lángot, így alacsonyabb hőmérsékleten tudok főzni, és kevesebb propánt használhatok, mint más grilleknél.

EGÉSZSÉGES ROSZTOTT CSIRKE

Ennyi beszélgetés után a grillezés iránti szeretetemről, itt az ideje beszélgetni a grillezett csirkemell elkészítéséről, mert tudom, hogy izgatott vagy.

Tehát a következőképpen készíthetjük el a legjobb grillezett csirkét:

  1. Kezdje az egészséges csirkemell-készítést a páclével. Van egy finom és könnyen elkészíthető almaboros pác az Ön számára.
  2. Helyezze a csirkét a pácba, és pácolja legalább 30 percig.
  3. Melegítsük fel a grillt, és kezdjük meg grillezni a csirkét.
  4. Főzzük oldalanként 6-8 percig közvetlen hő hatására (kb. 350 ° F), és fordítsuk meg, ha már vannak grillnyomok. Ezután főzzön további 6-8 percet, amíg elkészül.
  5. Amíg a csirke az egyik oldalon grillez, ideje elkészíteni a zöldségeket.

Roston sült vajdió

A grillezett butternut tök elkészítéséhez kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

  1. Szeletelje mindkét végét
  2. Távolítsa el a bőrt zöldséghámozóval vagy párosító késsel
  3. A butternut tököt vágjuk szeletekre, és távolítsuk el a magokat és a húrokat
  4. Ízesítsük olívaolaj, fokhagyma, só és bors keverékével.

RÖGZÍTETT BRÜSSZELI SPROUT

A grillezett kelbimbóhoz egy finom édes balzsam szószt használtam. Az íze csodálatos, és tökéletes a kelbimbó grillezéséhez.

A kelbimbó előkészítése…

  1. Távolítsa el a végeket és vágja ketté
  2. Helyezze őket nyársra, hogy ne essenek át a grill rácsain
  3. Készítsük el a balzsammártást és
  4. Szitálja át a nyársakat.

Olyan egyszerű, egyszerű és ízletes!

Roston sült édes burgonya

A grillezett édesburgonya fűszerezéséhez ugyanazt a fokhagymás keveréket fogjuk használni, amelyet a vajmogyoró tökhöz használtunk. A grillezett édesburgonya olyan finom lesz. Ami az előkészítési lépéseket illeti:

  1. Mossa meg az édesburgonyát, és távolítsa el a végeit
  2. Szeletelje ékekbe (mellesleg nem kell eltávolítania a bőrt)
  3. Helyezze a szeletelt édesburgonyát egy keverőtálba, és öntse rá a fokhagymás keveréket
  4. Dobja fel az édesburgonya bevonására.

Az édesburgonyát vastag szeletekre vághatja, de én inkább ékekre vágom. A választás a tiéd!

Mennyi ideig készül az étkezés utoljára?

Lehet, hogy sok munkának tűnik, de valójában nagyon könnyű mindent előkészíteni. Nem kell sok idő sem, mivel egyszerre több dolgot fogsz csinálni. Alapvetően a következőképpen működik az étkezés előkészítésének teljes folyamata ennél az őszi ételkészítésnél a Grill receptnél:

  1. Kezdje a pácléval.
  2. Amíg a csirke a hűtőben pácol, áztassa a kesudiót, hogy puha legyen, amikor később kevered. A kesudiónak legalább egy órán át a vízben kell maradnia.
  3. Szeretnék alapot adni az őszi étkezés előkészítő táljaimhoz. Általában quinoa vagy barna rizs után járok. Tehát amíg a csirke pácol és a kesudiót vízbe áztatják, a quinoát egy serpenyőben főzöm körülbelül 20-25 percig.
  4. Itt az ideje a zöldségek előkészítésének.
  5. Ekkor elkezdhetjük grillezni a csirkét, a vajas tököt és az édesburgonya felét. Körülbelül 6-8 percig főzöm őket közvetlen tűzön. Ezután fordítsa meg és főzze a másik oldalon, amíg a csirke meg nem fő, és az édesburgonya és a tök megpuhul.
  6. Vegye le őket a grillről, és adja hozzá a kelbimbót és a többi édesburgonyát. Főzzük körülbelül 5-8 percig, majd fordítsuk meg és főzzük újra további 4-6 percig.
  7. Amíg az utolsó zöldségek a grillen vannak, elkészíthetjük a kesudió almabor öntetet. Az öntet finom grillezett zöldségekkel és grillezett csirkével lesz csepegtetve.

Elég egyenes, nem? Menő.

Most, a kesudió alma almás öntetért. Csepegtesse le és öblítse le az áztatott kesudiót, és keverőbe vagy konyhai robotgépbe adja a következő összetevőkkel együtt:

  • apróra vágott medvehagyma
  • almaecet
  • dijoni mustár
  • nyers méz
  • olivaolaj
  • tengeri só
  • őrölt fahéj
  • és egy kevés vizet.

Ezután turmixoljuk össze, amíg teljesen sima és krémes nem lesz. Az öntetnek önthetőnek kell lennie, így szükség esetén több vizet adhat hozzá és keverhet.

PS: Ha időt szeretne spórolni, vagy nem szereti a kesudiót, akkor helyettesítheti sima görög joghurttal.

Oké! Most minden zöldségünket és csirkéinket grillezzük a fantasztikus Weber grillen. Készen áll a quinoa alap, és a krémes öntet megtörtént, így csak annyit kell tennünk, hogy mindent elrendezünk az étkezés előtti edényekben.

Minden körülbelül másfél órát vesz igénybe. Ami nagyon jó, tekintve, hogy készen áll egy hét őszi vacsorára!