Öt közös szójaétel

szójaétel

A szójabab és a szójaösszetevők népszerűsége folyamatosan növekszik, és a húsevők hűtőszekrényében és kamrájában is gyakori elem. A 2015–2020-as étrendi irányelvekben az amerikaiaknak (DGA) a szója készített néhány kámet. Tej alternatívájaként a dúsított szójatej a tejcsoportnál szerepel és kalciumforrásként szerepel. A szója a fehérjetartalmú ételek közé került a diófélék és a magvak mellett, és nemcsak fehérje, hanem szelén, többszörösen telítetlen zsírsavak, rostok, magnézium és cink előállítása miatt is elismerték. A DGA javasolja 8 oz fogyasztását. heti egyenértékű szójatermékek 2000 kalóriás étrendhez és dúsított szójaitalok és szójatermékek az egészséges táplálkozási szokások részeként. Ezen ajánlások teljesítése érdekében vizsgáljunk meg öt szójaban gazdag étel- és italforrást.

Edamame

Az Edamame nem csak fehérjével van tele. Jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz. Csak ¼ csésze edamamban van 8 g rost, ami a férfiaknak szánt napi rost ajánlások ötöde, a nők számára pedig a napi rost ajánlások majdnem egyharmada. Az Edamame vasat és a fitoösztrogént isoflavont is tartalmaz, amelyek védő tényezőként szolgálhatnak a mell- és prosztatarák, valamint az oszteoporózis ellen.

Szója tej és joghurt

Egy 8 oz-ban. pohár szójatejet talál fontos vitaminokat és tápanyagokat, például B-6-vitamint, magnéziumot, kalciumot, vasat és káliumot. Van még 8 g fehérje és csak 0,5 g telített zsír. A szójajoghurt egy másik, nagy tápértékű termék. Alacsony zsírtartalmával, magas fehérje- és kalciumtartalmával 6 oz-ban. konténer, szójajoghurt remek lehetőség lehet reggelire vagy harapnivalóra.

Tempeh

A Tempeh Indonéziából származik, és utat tett az Egyesült Államokba. Erjesztett szójabab torta néven írható le, és különféle fűszereket és gyógynövényeket használhat a kívánt íz eléréséhez. 3 oz. adag tempeh csaknem 16 g fehérjét és kevesebb, mint 2 g telített zsírt tartalmaz. A Tempeh vasat és kalciumot is tartalmaz. Használja nyugodtan ezt a növényi eredetű fehérjét fő ételforrásként minden étkezés során.

Szója dió

A szója dió sokoldalú étel, amelyet snackként fogyaszthatunk, vagy olyan ételekhez adhatunk, mint a saláták vagy a csirke. Alacsony kalóriatartalmú snack vagy kedvenc étele mellé a szója dió csak 194 kalóriát tartalmaz ¼ csészében, és 17 g fehérjével és majdnem 4 g rostdal van ellátva. Jól átfogó választás, kalciumot, vasat és B-vitaminokat is tartalmaznak.

Szójafehérje rúd

A szóját tartalmazó fehérjetartályok manapság bőségesek, és általában alacsony a kalóriatartalmuk. Közülük sok jó mennyiségű rostot is tartalmaz. Ez win-win.

A szója ételek és italok fehérjében gazdag lehetőségek, számos egészségügyi előnnyel járnak. Ha legközelebb snacket vagy ételt keres, ne csak a szóját, mint hús alternatívát vegye figyelembe, hanem ízes, egészséges választásként is.