Padlizsán kaviár 5 lépés az elkészítéséhez

  • kaviár

Hozzávalók:

Előkészítési mód:

Ma megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni Padlizsán Kaviár bársonyosan gyengéd tökéletességig paprikával és majoránna. Tökéletesen kielégítő hús nélküli vacsora vagy köret. Zsírszegény.

Készítsük el az ételízesítőket

Főzzük a padlizsán forrásban lévő vízben, 3 teáskanál sóval, 10-15 percig, amíg meg nem puhul.

Távolítsa el őket, és hagyja, hogy lecsöpögjön és kihűljön egy szűrőedényben. Nagyon apróra vágjuk, amíg krémesek nem lesznek.

Készítse elő a padlizsánokat

A padlizsán kaviár főzése és összekeverése

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és főzzük meg a padlizsánt a fokhagymával. Fűszerezzük sóval, borssal, adjunk hozzá paprikát és majoránnát.

Keverje össze és csökkentse alacsony lángon, gyakran keverje fából készült spatulával püréig .

Végül öntsünk egy edénybe, csepegtessünk rá kevés olívaolajat, szórjuk meg köménnyel, díszítsük olajbogyóval és tálaljuk.

Lábjegyzetek:

Ha az egész padlizsánt sütjük, mindenképpen több helyen szúrja ki a bőrt, hogy az ne repedjen fel.