Paradicsom egészben, felére vagy negyedelve - gyümölcslébe csomagolva

Könnyűség:

Megőrzési módszer:

Szükséged lesz:

  • 2-1/2 - 3-1/2 lb érett paradicsom (kb. 8-11 közepes) literenként
  • Víz
  • Citromsav vagy palackozott citromlé
  • Só, opcionális
  • Üvegtartósító üvegek fedéllel és szalaggal

Útvonalterv:

  1. ELKÉSZÍTENI a forrásban lévő vizet. Az edényeket és fedeleket forró vízben melegítsük, amíg használatra készen állnak. Ne forraljuk fel. Tegye félre a sávokat.
  2. MOSZ paradicsomot. 30–60 másodpercig forrásban lévő vízbe mártjuk. Azonnal megmártjuk hideg vízben. Csúsztassa le a bőröket. Vágja le a zöld területeket, és vágja ki a magot. Hagyja a paradicsomot egészben, vagy vágja felére vagy negyedére.
  3. Adjon hozzá ½ teáskanál citromsavat vagy 2 evőkanál palackozott citromlevet minden forró literes edénybe.
  4. Adjon hozzá ¼ teáskanál citromsavat vagy 1 evőkanál palackozott citromlevet minden forró pintes üvegbe.
  5. CSOMAGOLJ paradicsomot forró üvegekbe, amíg a paradicsom közötti tér meg nem telik lével, így 1/2 hüvelyknyi belső tér marad. Adjon 1 teáskanál sót minden literes edényhez, 1/2 teáskanál minden korsó tégelyhez, ha szükséges. Távolítsa el a légbuborékokat. Törölje le a peremet. Középső forró fedelet az üvegen. Helyezze fel a szalagot, és állítsa be, amíg az illesztés ujjbegyére nem válik.
  6. FELDOLGOZZON FELDOLGOZOTT üvegekbe egy forrásban lévő vizes edényben 1 óra és 25 perc alatt pint és liter mennyiségben, beállítva a magasságot. Vegye ki az üvegeket és hűtse le. 24 óra múlva ellenőrizze a fedelek tömítettségét. A fedélnek nem szabad felfelé és lefelé hajlania, ha középre nyomja.

Ossza meg fotóit

Van fényképe a teljes, félbevágott vagy negyedelt paradicsomról - lébe csomagolva?
Ossza meg másokkal!

felére

Időmegtakarítás

Nézze meg időtakarékos infografikánkat, hogy megtudja, hogyan!

Pektin 101

Tudjon meg mindent a pektinről.

Kell kellékek?

Keressen egy közeli kereskedőt.

Feltételek megőrzése

Lát egy új szót? Kikeres!

Ball ® és Ball ®, a TMs Ball Corporation, licenc alapján felhasználva. Az itt használt összes többi védjegy a megfelelő tulajdonosok tulajdonát képezi.

Tölts fel egy fotót

Ossza meg alkotásait másokkal, mert a készítés legjobb része a megosztás.

Itt van egy példa egy indexképre, amely megjelenik az oldalunkon, ha a fotót választja.