Paradicsom

food

A megye kertjeiben található, a Heirloom fajtáktól kezdve a harapásméretű cseresznye paradicsomig, ez a nyári vágódeszka sok étel mellé kiváló kiegészítő. Élénk ízű és vitaminokkal teli paradicsom nyersen, főzve és mártásokká fogyasztható.

Hogyan válasszak jó választást?

Keresse meg a jól formált paradicsomokat, amelyek simaak és foltmentesek. A tökéletesen érett paradicsom teljesen vörös és szilárd lesz, de nem kemény.

Mi a megfelelő tárolás?

A paradicsomot szobahőmérsékleten tartja, távol a portól és a napfénytől. Hűtsön csak túlérett állapotban. Ha van zöld paradicsom, akkor érlelheti úgy, hogy papírzacskóban tartja, teteje szobahőmérsékleten behajtva, napfénytől távol. Naponta ellenőrizze, és érett állapotban használja.

Miért kellene ennem ezt?

A paradicsom tele van antioxidáns likopinnal, amely segít megvédeni sejtjeink károsodását, és csökkentheti a rák egyes formáinak kockázatát. A paradicsomban magas a C-vitamin tartalma, amely fokozza immunrendszerünket, valamint az A-vitamin, amely elősegíti a jó látást, javítja az immunrendszerünket és elősegíti a sejtek növekedését.