Paradicsomos csirke bazsalikomos fokhagymás mártással

Közzétéve: 2018. január 9., Julia 11 hozzászólás Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

paradicsomos

Paradicsomos csirke bazsalikomos fokhagymás mártással

ÖSSZETEVŐK

  • ▢ 1 font csont nélküli bőr nélküli csirkemell (kb. 2)
  • ▢ 1 (15 uncia) sózatlan zúzott paradicsom
  • ▢ 1 csésze friss bazsalikomlevél csíkokra szeletelve
  • ▢ 5 gerezd fokhagyma darálva
  • ▢ 4 evőkanál sós vaj felosztva
  • ▢ 1 evőkanál olívaolaj
  • ▢ 1/8 teáskanál cayenne

Karfiol rizs:

  • ▢ 2 csésze aprított karfiol (8 uncia súly)
  • ▢ 1 evőkanál olívaolaj

UTASÍTÁS

TÁPLÁLÁS

Kalóriák 690 (51% zsírból)
Összes zsíradék 39g 60%
Telített zsír 17g 83%
Koleszterin 192mg 64%
Nátrium 420mg 17%
Net Carb 9,5 g
Összes szénhidrát 16,5 g 5%
Diétás rost 7g 28%
Cukor 8,5 g
Fehérje 59g

Tetszik ez a recept? Iratkozzon fel további információkért:

Köszönöm!

Sikeresen csatlakozott előfizetőink listájához.


Ez egy egyszerű, egy serpenyőben elkészített csirke recept, amelyet egy csipetnyi alatt felverhet, összesen harminc percet vesz igénybe, és kevesebb, mint tíz hozzávalót használ, alig használva előkészítő munkát. Hangulatos vacsora két ember számára, sós paradicsomszószban áztatott, lédús serpenyős csirkéből.

A szósz enyhén fűszeres, kiemelkedő bazsalikomos és fokhagymás ízekkel, szépen párosulva a csirke és a karfiol rizzsel. Ez a csirkevacsora kevés szénhidrátot tartalmaz, és ideális keto és gluténmentes étrendhez.


Ezt a paradicsommártást ez a padlizsán parmezán recept paradicsomöntete ihlette, amely kockákra vágott paradicsomot, friss bazsalikomot és fokhagymát használt. Ehhez a csirkés ételhez tejszínes szószt szerettem volna, ezért a zúzott paradicsom mellett döntöttem, de íze nagyon hasonló. Szeretem a csirke és a tejszínes mártás kombinációkat, például a citromos csirke piccatát kapribogyóval és a tejszínes, aszalt paradicsomos csirkét spenóttal. A szósz elkészítéséhez a legegyszerűbb egy doboz zúzott paradicsom vásárlása, de kockára vágott friss paradicsomot is használhat a szósz elkészítéséhez.

Kísérleteztem a paradicsomszósz különböző változataival - az egyik vizesebb, a másik pedig vastagabb mártással. Savory Tooth úr a vékonyabb mártást részesíti előnyben, mert jobban fedi a csirke és a karfiol rizst, de szeretem a vastagabb mártás állagát. A recept szerint a paradicsomszószt kb. 5 percig pároljuk, hogy sűrűsödjön, de ezt a lépést kihagyhatja, ha inkább vékonyabb paradicsommártást szeretne.


Alacsony szénhidráttartalmú étrendet követek, ezért úgy döntöttem, hogy a csirkét párosítom karfiol rizzsel. Ahhoz, hogy répás karfiolt kapjunk, a legegyszerűbb előre bekészített táskákat vásárolni az élelmiszerboltban. Rendszeresen feltöltik a helyi kereskedőmnél, Joe-nál. Alternatív megoldásként vásárolhat karfiolt, vagy manuálisan reszelheti le a virágosokat, vagy forgathatja őket az élelmiszer-feldolgozóban. A karfiolnak kb. Akkora méretűnek kell lennie, mint a rizs. Egyéb nagy alacsony szénhidráttartalmú lehetőségek közé tartozik a spirálozott cukkinik és a sárgarépa.

Juliáról

A SZERZŐRŐL
Julia receptek fejlesztője és a Savory Tooth alapítója. Megosztja egyszerű receptjeit és útmutatóit a keto és az alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz. Tudj meg többet.