Paradicsom és bazsalikom Bruschetta

Publikálva: 2015. június 16. Utolsó frissítés: 2020. október 9

Örüljön vendégeinek, olasz stílusban.

fehér kenyér

Egy olasz háztartásban az antipasto életmód. Az antipasto ételeket gyakran húsok vagy halak, vagy különféle sajtok alkotják, de egy másik népszerű antipasto, amely az amerikai étkezők szívébe jutott, a bruschetta. Egyszerűen fogalmazva: a bruschetta grillezett kenyér, amelyet zöldségektől a húson át a sajtig töltenek fel. Paradicsomos és bazsalikomos bruschettánk klasszikus és egészséges előétel, amely ötvözi az ízek klasszikus párosítását, hogy örömet szerezzen Önnek és vendégeinek.

Kenyérünkhöz teljes kiőrlésű bagettet választottunk, ami sokkal egészségesebb választás, mint a finomított fehér kenyér. A teljes kiőrlésű búza csíráját, endospermiumát és korpáját tartalmazza, ezáltal tiszta, teljes étel, amely több tápanyagot és rostot kínál, mint a fehér kenyér. Szeletelje fel a bagettjét, és csepegtessen olívaolajjal, szórjon meg egy tengeri sót, és pirítsa meg a sütőben, amíg meg nem pirul és roppanós nem lesz. Szeretjük a ropogtatást, amely segít a kenyérnek ellenállni a lédús paradicsomnak és megőrizni az állagát.

Válassza ki a legfrissebb paradicsomfajtát, amelyet helyben talál, és aprítsa fel, keverje össze bazsalikommal, fokhagymával, olívaolajjal és tengeri sóval. A paradicsom és a bazsalikom párosítása az édes és a gyógynövényes, a lédús és a leveles tökéletes kombinációja. Ezzel a keverékkel töltse fel a bruschettáját, és tálalja! A vendégeid nem fogják kitalálni, hogy az antipasto mennyire könnyű és egészséges!