Párolt káposzta

Ez a párolt káposzta recept lassú káposztaék, sárgarépával, hagymával, vajjal és ízesítőkkel főzve, addig, amíg gyengédek. A káposzta fogyasztásának abszolút legjobb módja!

Amikor egy egyszerű, mégis kielégítő zöldséges ételt keresek az étkezés mellé, ráteszek mázas sárgarépára, parmezán cukkini vagy erre a zamatos párolt káposztára.

párolt

Véleményem szerint a káposzta teljesen alulértékelt zöldség. Olcsó, egész évben könnyen elérhető és megfelelően elkészítve teljesen finom. Ez a párolt káposzta a családom kedvenc módja a káposzta fogyasztására. A hosszú főzési idő a káposztát gyengéd és ízes köretvé alakítja, amely elég gyengéd ahhoz, hogy még a gyerekek is élvezhessék.

Mi a dühöngés?

A dinsztelés olyan főzési módszer, amely magában foglalja a hús vagy zöldség lassú főzését kis mennyiségű folyadékkal, fedett edényben. Ez nagyszerű módja a kemény húsdarabok megkímélésének, és sok étel ízében és állagában nagy előnyt jelent a párolás.

Hogyan készítünk párolt káposztát?

Az első lépés a káposzta ékre vágása. Ehhez a recepthez egy kis és közepes méretű káposztát használok, de ha tömeget etetsz, megfoghatsz egy nagy káposztát, és megduplázhatod a recept többi összetevőjét. Feltétlenül hagyja a magot rögzítve, hogy az ékek egy darabban összetarthassanak.

Miután a káposztaék belemennek a serpenyőbe, ideje hozzáadni a sárgarépát és néhány szeletelt hagymát. Az utolsó simítás a vaj, a só és a bors, valamint egy kis csirkehúsleves. A serpenyőt letakarják, és mindent dinsztelésig párolnak.

Hogyan szeletelsz egy káposztát?

Ennek a receptnek a legjobb a káposzta szeleteléséhez, ha egy vékony szeletet levágunk a káposztamag aljáról. Onnan a káposztát hosszában kettévágjuk, majd mindegyik felét 4 egyenlő darabra vágjuk.

Párolt káposzta variációk

Ez egy egyszerű recept, mégis nagyon sokféle módon lehet testre szabni, hogy saját maga legyen. Íme néhány kedvenc kiegészítőm ehhez az ételhez.

  • Szalonna: Adjon hozzá 1/2 csésze főtt morzsolt szalonnát közvetlenül tálalás előtt.
  • Fokhagyma: Adjunk hozzá 1 teáskanál darált fokhagymát, amikor hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát.
  • Vegán: Helyettesítse az olívaolajat a vajhoz és a zöldséglevest a csirkehúsleveshez.
  • Fűszeres: A káposzta tetejére aprított chili pelyheket szórunk, mielőtt a sütőbe kerülne.
  • Sajt: Adjon hozzá 1/2 csésze parmezán sajtot, miután felfedte az edényt az utolsó sütéshez.

Mit szolgál fel párolt káposztával?

A párolt káposztát köretként keményítő és fehérje mellett tálalom. Párolt káposztapár tökéletesen csirkével, sertéshússal és marhahússal.

Ha egyszer kipróbálta ezt a káposztát, akkor állandóan el akarja készíteni. Teljesen megéri a hosszú várakozási időt, amikor dinsztel. Gyakran készítem ezt a receptet hétvégén, amikor otthon vagyunk pihenni, és egy kicsit több időm van a vacsora elkészítésére. Ez biztosan nagyszerű véleményeket fog kapni!