Párolt lazac édes gyömbéres szójamázzal

Publikálva: 2018. szeptember 25. Utolsó frissítés: 2020. december 10

Meg kell változtatni a lazacfőzés technikáját? Próbálja ki az egyszerű és egyszerű gőzölő receptet!

Nem tudok elég jó dolgot mondani a lazacról. Gazdag omega-3 zsírsavakban, B-vitaminokban, káliumban és antioxidánsokban. Mivel a vizsgálatok kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát, az Amerikai Szívszövetség azt javasolja, hogy hetente kétszer fogyasszon olyan halat, mint a lazac. Nem csak ez, hanem a sovány fehérje nagyszerű forrása is, 3,5 uncia adagonként 22–25 gramm fehérjét tartalmaz. Ez sem a táplálkozásról szól. A lazacnak enyhe íze és pelyhes textúrája van, ami szinte mindenhez jó ízt kínál. Beágyazhatja pisztáciába, főzheti fehérborral és fokhagymával, vagy ebből a receptből készítheti el a párolt lazacot édes gyömbéres szójamázzal. Ugyanolyan jól működik az ázsiai ihletésű ízekkel, mint a francia ízekkel!

A lazac egyetlen problémája, hogy kissé megfélemlítő. Azok az emberek, akik korábban nem főztek lazacot, nem tudják, hogy történetesen nagyon könnyű főzni is. Korábban a kedvencünk, a lazac használt fóliacsomagok főzésének egyszerű módja. Nemrég fedeztük fel, hogy a párolt lazac még könnyebb! A párolt lazac receptjének követése az egyik legjobb módja annak, hogy bemutassa magát a lazac otthoni főzésének. Könnyű, gyors és alig vagy alig takarít meg.

Hogyan készítsünk párolt lazacot

Ez sokkal könnyebb lesz, mint gondolnád, ígérem! A gőzölés nagyszerű módja az ételek főzésének, miközben megőrzik a vízben oldódó vitaminokat. Vitaminok a B-komplex csoportban (például a tiamin, a riboflavin, a niacin és a folát) a C-vitaminnal együtt a víz felszívódik. Ez azt jelenti, hogy az ételek folyadékban történő orvvadászata vagy forralása valóban megfosztja őket tápanyaguktól.

Gőzölgés jön: az étel könnyű elkészítése az említett vitaminok egyikének eltávolítása nélkül. Csak annyit kell tennie, hogy felállít egy gőzölős kosarat forró víz fölé, hozzáadja az ételt és letakarja az edényt. Ez az! Lazacunk esetében a főzés befejeződött, miután 8-10 percig párolt. Biztosan tudni fogja, hogy a lazac elkészült-e, mert villával átszúrva könnyen pelyhesedni fog.

Amíg a lazac főz, elkészítjük a szuperkönnyű édes gyömbéres szója mázat. A szójaszósz sós, sós ízeket hoz a bevonatba, míg a méz édesíti a dolgokat. Kombinálja őket alacsony lángon, és mázot kap, amely tökéletesen illeszkedik a párolt lazacunkhoz. A gyömbér, a fokhagyma és a pirospaprika pehely ízmélységet és kevés fűszert ad, ami édes-fűszeres kiegészítőt jelent a gazdag lazac számára.

Ez az! Ízletes, egészséges étel, amelynek összeszedése csak körülbelül 15 percet vesz igénybe! Tálaljuk barna rizs vagy karfiol rizs val,-vel a kedvenc zöldségének oldala egy teljesen kiegyensúlyozott étkezéshez. Ez a tökéletes bevezetés a lazac főzéséhez, és úgy gondoljuk, hogy egyetértesz abban, hogy a párolt lazacot nagyon könnyű elkészíteni!