Pease zabkása forró

Feladva 2017. december 1-jén

Pease zabkása forró, Pease zabkása hideg, Pease zabkása az edényben, Kilenc napos.

liba anya

Hagyományosan a „zabkása” bármilyen típusú zúzott gabonából áll, például búza, rizs, árpa vagy hüvelyeseket (tehát a „borsót”), és tejben vagy vízben sűrűre forraljuk. A „zabpehely” a zúzott, hengerelt, vágott vagy durvára őrölt magfejből vagy „zabból” készül, majd tejben vagy vízben sűrűre főzik. A zab jó választás a gluténérzékeny étrendhez, mert nem tartalmaz glutént. A B1, B2, E vitaminokban gazdag és rostokban gazdag reggeli közül bármelyik kiváló választás. A zab valóban univerzális növény volt, nemcsak evésre.

Az alacsony zabot a gazdálkodás kezdetén, nagyjából ie 12.000-kor gondolták gyomnak, mert versenyzett a kívánatosabb búza és árpa növényekkel. Nem kívánatos? Milyen más élelmiszer-termést ehet és házat készíthet? A zab fő felhasználása a sör vagy az ale készítése volt, nem pedig finom meleg reggeli tételként. Az emberek zabot etettek lovaknak is, és zabszalmát használtak az állatok ágyneműjeként, sárral keverve házakat építettek, nádfedélként tetőket, kosarakat, szalmakalapokat és szőnyegeket szőttek. Észak-Európában csak ie 2000-ben értették el a gazdálkodók, hogy a zab jobban nő hűvösebb és nedvesebb éghajlaton, és nem annyira a búzanövényeik. Kr. E. 1300 körül megváltozott az időjárás és a zabtermesztés is.

A gabonanövények érzékenyek a nedvességre és a hőmérséklet ingadozására. A körülmények változásával a zab földrajza is változott. Azoknak az országoknak, amelyek búzát és zabot termeltek, rozsra és árpára váltottak, és azoknak, amelyek búzát teremthettek, zabra kellett váltaniuk. Sokak számára nem egy kellemes gasztronómiai idő. A középkorra az emberek zabot ettek rozs és árpa mellett Nagy-Britanniában, különösen Skóciában és Írországban. A Brit-szigetek lakossága egy legérdekesebb történelmet hirdet, beleértve a nap első étkezéséről szóló recepteket, történeteket és verseket.

Nincsenek Ziploc vagy Rubbermaid konténerek? Mit szólnál ahhoz, ha a reggelidet egy fiókban tárolnád? Sok skót háztartás „zabkása fiókot” tartott, ahol a zab szilárdulhatott, és később a nap folyamán (vagy „kilenc napos” volt) szilárd zabrudaként fogyasztható. Az első, hordozható reggeliző bár!

Mi van a névben? A walesiek Flummerynek, Llymru-nak vagy Uwd-nak hívták. Itt vízbe és íróba merítették a zabot, amelyet megfőztek, majd egy speciális, fából készült zabkása rúddal addig keverték, amíg meg nem sűrűsödött.

Írországban, annak ellenére, hogy a 16. század végén a burgonyatermesztés növekedése miatti enyhe csökkenés következett be, a háztartások többsége gondoskodott arról, hogy legyen zabkészlet az egyre népszerűbb zabkása, zabpogácsa és fekete puding elkészítéséhez. Az írek egyre leleményesebbek voltak a 19. és 20. század közönséges náthájának kezelésére, zab felhasználásával. Készítettek egy whiskyvel és főtt zabbal készített főzetet. Ez a termék soha nem jutott el a kereskedelmi piacra, de továbbra is a kedvenc otthoni gyógymód.

Kr. U. 1390 körül Angliában népszerű étel volt a „borsókása”, amelyet borsóval készítettek. A mai szabványok szerint nem feltétlenül számít reggeli első választásnak. A recept tartalmazta a gyógynövényeket, hagymát és más drága és ritka fűszereket. Volt egy karácsonyi változat, amely magában foglalta a marhahús szárának és lábszárának főzését (ebben az időszakban a főzés kedvelt módja) - más összetevők hozzáadásával, például kenyérrel, szárított gyümölcsökkel, cukorral és borral -, nagyon kiadós reggelire! A zabfőzés ezen változatos módszerei kirándulást tettek - Amerikába.

A történelem szerint a skót telepesek zabot hoztak Észak-Amerikába Kr. E. 1602-ben. Felfedezték, hogy az ország északi részén hasonló a hideg és nedves termesztési viszonyok, mint a hazában. Tökéletes zabtermesztéshez. A zab és a telepesek tovább mozogtak nyugat felé. Mivel az éghajlat Kr. U. 1850 körül kezdett ismét melegedni, ez olyan körülményeket teremtett, amelyek megkönnyítették a búza termesztését. Az akkori búzával ellentétben az emberek többnyire zabot termeltek a lovak számára. A szállításra szánt személygépkocsik és teherautók feltalálásával az eredmény az volt, hogy a gazdálkodók kevesebbet szántottak a zabnak. A történelemben és az életben az inga visszalendült az alacsony zabnövény javára. Ezúttal főleg a zabtartalmú termékek fogyasztásával járó egészségügyi előnyök érdekében szedik be. Ma a gazdák elsősorban Iowában, Wisconsinban, Minnesotában és Dakotákban termesztenek zabot. Őseinktől eltérően a zabfogyasztás továbbra is elsőbbséget élvez a velük való építkezéssel szemben, sajnálom, a Home Depot.

Mivel a decemberi időjárás hideg és fagyos reggelekkel érkezik, mint a három medve - főzzön össze egy finom fazék zabpelyhet (vagy zabkását, ha úgy tetszik);

Medve papa (… Túl forró ...) Adjon hozzá 1 evőkanál apróra vágott diót, ¼ teáskanál melaszot és egy vajkát

Medve mama (... túl hideg ...) Keverjen hozzá 1 evőkanál tejszínhabot, 1 teáskanál narancs héját és ½ teáskanál mézet

Medvebocs (... csak úgy ...) Keverjünk össze 1 evőkanál banánpürét, 1 evőkanál sima joghurtot és egy csepp vanília kivonatot