Perzsa görögdinnye rózsa saláta

görögdinnye

Görögdinnye gombócokat apróra vágott datolyával és pisztáciával szórnak meg. Minden falatnál édes görögdinnye, rágós cukorkaszerű datolya és ropogós pisztácia érezhető a rózsavízből származó egzotikával. A rózsavíz domináns, ugyanakkor finom. Ugrató és szuggesztív, kihozza a görögdinnye ízét anélkül, hogy elborítaná. Tökéletes pár.

Ha még nem próbáltad a rózsavizet, akkor ez a tökéletes lehetőség. Az amerikaiak gyakran nincsenek benne túl, de én csak imádom, és nagyon jól áll az egyik olyan ételhez, amelyért rajongunk a görögdinnyeért. Az Heritage Products Rosewater-t használtam, amelyet mind ételízesítőként, mind parfümként lehet használni. Megtalálhatom az egészséges élelmiszerboltokban a kozmetikai részben. Anyám besétált, miközben én készítettem, és a rózsavíz miatt így szólt: "Ez nem takarékos" (épp azt mondtam neki, hogy a takarékos ételekre próbálok koncentrálni). De azt mondtam neki, hogy receptenként csak apró mennyiségű rózsavizet használok, és egyébként is olcsóbb, mint a vanília kivonat!

Ez a tökéletes befejezés egy étkezésnek, különösen egy krémes és fűszeres currynek. Frissítő és édes egyaránt. És ez is olyan egyszerű és könnyű együtt dobni. Csak győződjön meg róla, hogy elkészítése után azonnal tálalja, különben a dátum pépes lesz a görögdinnye léből, a dió pedig furcsa textúrát kap.

El tudja hinni, hogy majdnem hétvége van? A délelőttöt az állatkertben töltöttük, és a lányom jelenleg "próbál" szundítani (igazi eset, hogy annyira elfárad, nehéz elaludni). Mivel ez az utolsó hozzászólásom a héten, hadd adjak csak néhány „háztartási” megjegyzést a hétvége előtt.

Először is WOW! Szeretem az összes hasznos megjegyzést az utolsó hozzászólásomhoz, a Single Gal on a Budget-hez. Köszönöm! Pontosan ez a szelleme annak, amit szeretnék, hogy nézzen ki a Pennywise Platter csütörtök farsang. Nagyon remélem, hogy jövő csütörtökön csatlakozik az elsőhöz! A jövő hét elején további részleteket közlök azok számára, akik még nem vettek részt karneválon.

Másodszor, néhányan összetévesztettek néhány hirdetésemmel. Jelenleg elég hirdetést kapunk a Real Food Media-tól, ahonnan az összes csodálatos „Real Food” típusú hirdetésemet megkapom. Amíg azonban nem tudunk elegendő hirdetést elérni az összes hirdetési hely kitöltéséhez, vannak olyan Google hirdetések, amelyek velük együtt keringenek. Ezért néha nagyon nem „igazi étel” hirdetéseket fog látni. Remélhetőleg ez kitisztítja a zavart, és remélhetőleg hamarosan egyáltalán nem kell google-hirdetéseket használnunk!

És most, visszatérve ehhez a csodálatosan frissítő salátához. Élvezze a következő receptet!

Perzsa görögdinnye rózsa saláta

Ha nincs dinnye gombóc (én sem, de kölcsönkértem anyámtól), akkor egyszerűen kockára teheti a görögdinnyét. Nem lesz olyan szép, de ugyanolyan jó íze lesz! Kétféle okból van ilyen széles skálám a rózsavízen: egyrészt az, hogy mennyire erős, márkánként változhat, másrészt ez egy személyes ízlés, hogy mennyit akar. Megszórhat néhány organikus rózsasziromot a salátával, hogy látványt nyújtson a rózsavíz ízének.

    4 csésze görögdinnye „golyó” (Készítsen dinnye kanállal, úgy néz ki, mint egy kis fagylalt kanál)
    4-5 medjool datolya kimagozva és apróra vágva
    3-4 evőkanál pisztácia
    1/8-1/4 teáskanál rózsavíz, vagy ízlés szerint

Helyezze a görögdinnyét, a datolyát és a pisztáciát egy tálba, óvatosan dobja össze. Megszórjuk rózsavízzel, megkóstoljuk és ízlés szerint állítjuk be. Azonnal tálaljuk.