Piros édesgyökér versus fekete édesgyökér

írta Dave
(Fort Myers Florida)

édesgyökér

Dave kérdése:

Hogyan befolyásolja a vörös édesgyökér az emésztőrendszert?

Suzy válasza:

Köszönjük az édesgyökérrel és az emésztéssel kapcsolatos kérdését.

Az egyszerű válasz az, hogy a vörös édesgyökér valójában nem "édesgyökér", és nem tartalmazza a nevét adó növényi gyökeret. Ezért valóban nem része az emésztést segítő szerek megbeszélésének (azon kívül, hogy azt mondjuk, hogy nem egy!) Furcsa módon még néhány fekete édesgyökér cukorka sem tartalmaz valódi édesgyökeret, ezért ellenőrizze a címkét, ha eszik a fekete édesgyökér emésztési segédanyagként. Ne feledje továbbá, hogy a túl sok fekete édesgyökér elfogyasztása felboríthatja a folyadék egyensúlyát a testében, ezért amikor valódi édesgyökéret fogyasztunk édesgyökérből, takarékosan (vagy egyáltalán ne, ha szívbetegsége vagy magas vérnyomása van).

Azok az emberek, akik édesgyökeret emésztenek, gyakran a kifejezetten erre a célra kifejlesztett tablet verziót fogják használni. Van egy DGL (Deglycyrrizinated Licorice) nevű termék, fekete édesgyökér, a glicirrhiza komponens eltávolításával, amely nagy adagokban az a komponens, amely magas vérnyomáshoz vezethet.

A DGL rágótabletta formájában kerül forgalomba, ami megkönnyíti az adag szabályozását. A legjobb eredmény érdekében a DGL-t körülbelül 20 perccel az étkezés előtt kell bevenni, de bármikor beveheti, ha az emésztési zavarok tünetei jelentkeznek. A jó minőségű fekete édesgyökér kis mennyiségben történő fogyasztása szintén elősegítheti az emésztést, de cukrot és márkától függően esetleg más kevésbé kívánatos kémiai összetevőket fog kapni.

Másrészt a vörös édesgyökérnek valószínűleg nem lenne hasonló előnye. Ez lényegében egy cukorka, amelynek valódi tápértéke nincs, kivéve a kalóriákat. (Sok cukorka édesgyökér magas cukortartalma és mesterséges kémiai összetevője, fekete vagy vörös, valóban káros lehet az egészségére!)