TÁBLÁZAT

"Azért vagyunk itt, hogy megkönnyítsük növényi utazását"

A PlantPlate.com itt találja az egészséges növényi étrend követéséhez szükséges recepteket, információkat és gyakorlati tanácsokat. Akár érdekli egészségének javítása, fogyás vagy fenntarthatóbb étkezés, a teljes ételek növényi étrendje tökéletes megoldás lehet az Ön számára.

bolyhos

A nevem Emma, ​​és 2013-ban indítottam el a PlantPlate-et férjem, Scott, webfejlesztő és növénytársam segítségével. Tanúsított növényi táplálkozási szakember vagyok, aki imád főzni, és több mint egy évtizede betartom a növényi étrendet. Miután a világ különböző pontjain éltem - néha cipős költségvetéssel, és gyakran szabálytalan és igényes munkarenddel - folyamatosan módosítanom kellett az étrendemet annak érdekében, hogy működőképes legyen. Sokat tanított, és arra ösztönzött, hogy megmutassam másoknak, mennyire elérhető és élvezetes lehet ez az étkezési mód.

A PlantPlate-en szereplő receptek minimálisan feldolgozott növényi ételeken alapulnak, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket. Minden állati eredetű terméktől, feldolgozott olajtól és finomított szénhidráttól mentesek, egyszerű és megfizethető alapanyagokból készülnek. Cikkjeink célja, hogy növényi alapú know-how-t nyújtson Önnek a vásárlás, a főzés, a táplálkozás és a mindennapi élet területén. Válaszok vannak a gyakori kérdésekre, és gyakorlati ismereteket osztunk meg, amelyeket tapasztalatok révén szereztünk. Végül az erőforrások részben találhatók linkek a növények táplálkozásával foglalkozó világ vezető szakértőinek könyvéhez, DVD-jéhez és videó bemutatóihoz. Reméljük, hogy ezek a források segítenek megérteni és értékelni ennek a csodálatos étkezési módnak az egészségügyi előnyeit.

Üdvözöljük a PlantPlate-n! Reméljük, hogy élvezni fogja látogatását. Ha bármilyen kérdése vagy észrevétele van, kérjük, írjon nekünk e-mailt a [email protected] e-mail címen.

A weboldalon található információk kizárólag oktatási célokat szolgálnak. Nem célja a tájékozott orvosi tanácsadás vagy ellátás helyettesítése. Ne használja ezt az információt egészségügyi problémák vagy betegségek diagnosztizálására vagy kezelésére anélkül, hogy előzetesen konzultálna orvosával.

Bolyhos olajmentes palacsinta

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Hozam: 12-14 kis palacsintát készít

Megjegyzések:

Ehhez a recepthez jó tapadásmentes serpenyőre van szükség ahhoz, hogy a palacsintákat olaj nélkül készíthesse el. Az ilyen kerámia bevonatú serpenyők ideálisak.

Fontos, hogy megfelelően kövesse az első lépést annak érdekében, hogy a szója- vagy mandulatej kissé göndörödjön. Tudjuk, hogy ez durván hangzik, de bízzon bennünk - ez jó okból van! Ez megkapja a hagyományos író konzisztenciáját és ízét, amely remekül használható palacsintakészítéshez.

Ha úgy tetszik, csak 2 csésze teljes kiőrlésű lisztet használhat a teljes kiőrlésű és hajdina 50/50 arányú keveréke helyett. A palacsinták elkészítéséhez gluténmentes, használjon minden hajdina lisztet .

A szójamentes verzióhoz: Használjon mandula tejet szója helyett.

Hozzávalók:

  • 1 + 1/3 csésze szójatej vagy mandulatej
  • 1 tk. almaecet
  • 1 tk. Vanília kivonat
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • 1 evőkanál. juharszirup (vagy más választott folyékony édesítőszer)
  • 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 csésze hajdina liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • Juharszirup, tálalásra
  • Friss gyümölcs tálaláshoz (nem kötelező)

Utasítás:

  1. Keverje össze a szója- vagy mandulatejet, az almaecetet, a vaníliaesszenciát, a fahéjat és az evőkanál szirupot egy kis keverőtálban. Röviden keverjük össze, hogy összeálljon, és tegyük félre 5 percre.
  2. Szitálja a liszteket, a sütőport és a szódabikarbónát egy keverőtálba. Adjon nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és villával keverje össze. Vigyázzon, hogy ne keverje túl a tésztát, különben gumiszerű palacsintát kap (néhány apró csomónak maradnia kell).
  3. A tapadásmentes serpenyőt közepes lángon hozza. Adjunk hozzá 1/4 csésze palacsintatésztát a serpenyőbe. Várja meg, amíg buborékok jelennek meg a felszínen és kezdenek pattanni, majd fordítsa át és főzze át. Ismételje meg a folyamatot maradék tésztával. (Megjegyzés: Ezeknek a palacsintáknak gyakran hosszabb főzési időre van szükségük, mint a hagyományos palacsintáknak. Pár teszt palacsintát fel kell áldozni, hogy tökéletes legyen!)
  4. Tálaljon palacsintát friss gyümölcsökkel és egy csepegtető juharsziruppal.