TÁBLÁZAT

"Azért vagyunk itt, hogy megkönnyítsük növényi utazását"

A PlantPlate.com itt találja az egészséges növényi étrend követéséhez szükséges recepteket, információkat és gyakorlati tanácsokat. Akár érdekli egészségének javítása, fogyás vagy fenntarthatóbb étkezés, a teljes ételek növényi étrendje tökéletes megoldás lehet az Ön számára.

plantplate

A nevem Emma, ​​és 2013-ban indítottam el a PlantPlate-et férjem, Scott, webfejlesztő és növénytársam segítségével. Tanúsított növényi táplálkozási szakember vagyok, aki imád főzni, és több mint egy évtizede betartom a növényi étrendet. Miután a világ különböző pontjain éltem - néha cipős költségvetéssel, és gyakran szabálytalan és igényes munkarenddel - folyamatosan módosítanom kellett az étrendemet annak érdekében, hogy működőképes legyen. Sokat tanított, és arra ösztönzött, hogy megmutassam másoknak, mennyire elérhető és élvezetes lehet ez az étkezési mód.

A PlantPlate-en szereplő receptek minimálisan feldolgozott növényi ételeken alapulnak, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket. Minden állati eredetű terméktől, feldolgozott olajtól és finomított szénhidráttól mentesek, egyszerű és megfizethető alapanyagokból készülnek. Cikkjeink célja, hogy növényi alapú know-how-t nyújtson Önnek a vásárlás, a főzés, a táplálkozás és a mindennapi élet területén. Válaszok vannak a gyakori kérdésekre, és gyakorlati ismereteket osztunk meg, amelyeket tapasztalatok révén szereztünk. Végül az erőforrások részben találhatók linkek a növények táplálkozásával foglalkozó világ vezető szakértőinek könyvéhez, DVD-jéhez és videó bemutatóihoz. Reméljük, hogy ezek a források segítenek megérteni és értékelni ennek a csodálatos étkezési módnak az egészségügyi előnyeit.

Üdvözöljük a PlantPlate-n! Reméljük, hogy élvezni fogja látogatását. Ha bármilyen kérdése vagy észrevétele van, kérjük, írjon nekünk e-mailt a [email protected] e-mail címen.

A weboldalon található információk kizárólag oktatási célokat szolgálnak. Nem célja a tájékozott orvosi tanácsadás vagy ellátás helyettesítése. Ne használja ezt az információt egészségügyi problémák vagy betegségek diagnosztizálására vagy kezelésére anélkül, hogy előzetesen konzultálna orvosával.

7 perces leves

Előkészítés ideje: 2 perc
Főzési idő: 5 perc
Hozam: 4 adag

Megjegyzések:

Hazaér valaha egy hosszú napról, és minden legjobb szándéka ellenére, hogy egészségesen étkezzen, azon kapja magát, hogy megfelelő étkezés helyett áldozata legyen, hogy elvigye vagy késő esti harapnivalókat? Nos, többé nem! Bár valószínűleg ezt a receptnek nevezzük, nagyon hasznos "alap" ötlet, amelyet percek alatt össze lehet dobni. Kész zöldségek, húsleves és ételízesítők keverékéből készült, ez a legegészségesebb gyorsétterem. Mivel pedig forgathatja a használt zöldségfélék és hüvelyesek fajtáit, újra és újra elkészítheti unalom nélkül.

Ebben a receptben konkrét fagyasztott zöldségeket soroltunk fel, de bármilyen tetszőleges fajtát használhat, beleértve az előre kevert fajtákat is. Amikor kiválasztja a zöldségeket, amelyeket ehhez a leveshez használni kíván, keressen olyanokat, amelyek meglehetősen kicsiek és egyenletes méretűek, így ugyanannyi idő alatt főznek. A borsó, a bab, a kukorica, a sárgarépa darabjai, a vágott brokkoli és a karfiol, valamint a kockákra vágott bors, a tök, a burgonya vagy a hagyma darabok egyaránt jól fognak működni. A fűszernövényeket és az ételízesítőket kedved szerint is megváltoztathatja, ha úgy tetszik, adjon hozzá több hőt vagy fűszert.

Ami a hüvelyeseket illeti, nos, bármi megy! A vese bab, a csicseriborsó, a fekete bab, a vaj bab, a lencse és a lima bab mind fantasztikus, csakúgy, mint a babkeverékek. Ne felejtsen el konzervált hüvelyeseket keresni só hozzáadása nélkül, valamint alacsony nátriumtartalmú vagy "sót nem tartalmazó" növényi alapanyagot.

Hozzávalók:

  • 4 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségalap
  • 1/2 tk. hagymapor
  • 1/4 teáskanál. fokhagyma por
  • 1/2 tk. száritott kakukkfű
  • 1/4 teáskanál. szárított oregánó
  • 1/2 tk. chili paprikapehely (opcionális - ízlés szerint adjunk hozzá többet
  • 1 csésze fagyasztott kukoricamag
  • 1 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 1 csésze fagyasztott zöldbab darab
  • 1 csésze fagyasztott spenót
  • 1 csésze fagyasztott babarépa
  • 1 só nélkül adható hüvelyesek, lecsöpögtetve és öblítve

Utasítás:

Melegítsük fel az alapot. Adja hozzá az összes többi hozzávalót és keverje össze. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és 2 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Azonnal tálaljuk.

Az elkészített leves hűtőben 2-3 napig eltart. Zárt tartályokban akár 1 hónapig is fagyasztható.