Eper hajdina palacsinta

Görög joghurt és rozmaring juharszirup

hajdina

Táplálék adagonként
Egy felnőtt referencia beviteléből

Super Food Family Classics

Hozzávalók

  • 300ml mandulatej
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 75 g fehérített mandula
  • 100 g hajdina liszt
  • 100 g rizsliszt
  • 2 szint teáskanál sütőpor
  • 1 érett banán
  • olivaolaj
  • 350 g szezonális bogyó, például eper, szeder, málna, áfonya
  • 1 szál friss rozmaring
  • juharszirup
  • 4 evőkanál görög joghurt, opcionális
  • 1¼ csésze mandulatej
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2½ oz blansírozott mandula
  • ¾ csésze hajdina lisztet halmozni
  • kupac ¾ csésze rizslisztet
  • 2 szint teáskanál sütőpor
  • 1 érett banán
  • olivaolaj
  • 12 oz szezonális bogyók, például eper, szeder, málna, áfonya
  • 1 szál friss rozmaring
  • juharszirup
  • 4 evőkanál görög joghurt

Super Food Family Classics

Ossza meg ezt a receptet

Módszer

  1. Öntsük a tejet turmixgépbe a vanília kivonattal, a mandulával, a liszttel és a sütőporral. Hámozzuk meg és adjuk hozzá a banánt, majd keverjük simára.
  2. Helyezzen egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes tűzre. Ha forró, két palacsinta minden adagjához adjon 1 teáskanál olajat a serpenyőbe, palacsintánként 3 evőkanál tésztával.
  3. Tegyen néhány szeletelt epret vagy egész bogyót a tésztába, majd főzze 4 percig, vagy amíg szép aranyszínű lesz az alján (az első palacsinta mindig kissé kínos, amikor beállítja a hőmérséklet-szabályozását).
  4. Fordítsa meg, tegyen egy kis nyomást egy halszelettel, és főzze 2 percig, vagy amíg a másik oldalon aranysárga lesz, majd tegye egy tányérra, gyümölccsel felfelé. Törölje ki az edényt egy golyó konyhapapírral, és ismételje meg a folyamatot.
  5. Dugja a rozmaring ágát a juharszirup palackba, és enyhén ecsetelje a szirupot a forró palacsintákra. Minden adagot töltsön egy darab joghurttal, ha úgy tetszik, és tálaljon extra bogyókkal az oldalán.
  1. Öntsük a tejet turmixgépbe a vanília kivonattal, a mandulával, a liszttel és a sütőporral. Hámozzuk meg és adjuk hozzá a banánt, majd keverjük simára.
  2. Helyezzen egy nagy nonstick serpenyőt közepes tűzre. Ha forró, két palacsinta minden adagjához adjon 1 teáskanál olajat a serpenyőbe, palacsintánként 3 evőkanál tésztával.
  3. Tegyen néhány szeletelt epret vagy egész bogyót a tésztába, majd főzze 4 percig, vagy amíg szép aranyszínű lesz az alján (az első palacsinta mindig kissé kínos, amikor beállítja a hőmérséklet-szabályozását).
  4. Fordítsuk át, nyomjunk rá egy réselt spatulával, és főzzük 2 percig, vagy amíg a másik oldalon aranysárga lesz, majd tegyük át egy tányérra, gyümölccsel felfelé. Törölje ki az edényt egy golyó papírtörlővel, és ismételje meg a folyamatot.
  5. Dugja a rozmaring ágát a juharszirup palackba, és enyhén ecsetelje a szirupot a forró palacsintákra. Minden adagot töltsön egy darab joghurttal, és az oldalán tálaljon extra bogyókat.

Ez a tészta boldogan fog ülni a hűtőszekrényben, ezért készítse el előző nap, vagy ha négynél kevesebbet főz, egyszerűen töltse ki az egész adagot néhány napig.