Sárga tőkehal

Allergiás reakciókat okozhat.

csecsemőknek

Mikor ehetik a csecsemők a pollockot?

Friss vagy fagyasztott pollockot lehet bevezetni, amint a baba készen áll a szilárd anyagok beindítására, ami általában 6 hónapos. Ne feledje azonban, hogy a feldolgozott halrudak (amelyek általában pollockból készülnek) tartalmazhatnak nátriumot, cukrot, egészségtelen finomított olajokat és GMO kukoricát - ezért olvassa el figyelmesen a címkéket.

Enyhe ízű, fehér húsú és pelyhes textúrájú pollock kiválóan helyettesíti a tőkehalat és a foltos tőkehalat, amelyek a túlhalászás miatt hiányosak. Valójában lehet, hogy megette a pollockot, és nem is ismerte. A halat általában feldolgozott haltermékek előállítására használják, például halgömbök, halujjak, halrudak stb. Még a rákhús utánzatok márkái is pollockból készülnek! Ezek a feldolgozott élelmiszerek gyakran túl magas nátriumtartalmúak és egészségtelen adalékanyagok ahhoz, hogy csecsemőknek szolgálhassák őket, de jó hír: némelyiket könnyű elkészíteni a semmiből. Olvassa el a receptötleteket!

Egészséges a csecsemők számára?

Igen, ha frissen és mértékkel tálaljuk. A Pollock nagyszerű forrás az omega-3 zsírsavakból és a sovány fehérjéből, ráadásul tele van B3, B6, B12 vitaminnal és szelinnel - olyan tápanyagokkal, amelyek gazdagítják a csecsemő kezdő étrendjét, és támogatják az agy, az idegrendszer, az immun és a hormon növekedését.

Fojtási veszélyt jelent a csecsemők számára?

Nem. A garnélaráktól és a kagylótól eltérően a pollock nem gyakori fulladásveszély a csecsemők és gyermekek számára, bár a friss halak csontjai veszélyt jelenthetnek, ha nem távolítják el őket. Mindig válasszon ki minden csontot, és ujjaival húzza át a halakat, hogy ne maradjanak csontok.

További információért keresse fel öklendezéssel és fulladással foglalkozó részünket, és ismerkedjen meg a gyakori fulladásveszélyekkel.

Gyakori allergén a pollock?

Igen. A finn halak, mint például a pollock, a legfontosabb ételallergének. Élelmiszerallergiával kapcsolatos kutatás és oktatás. Halallergia. Letöltve: 2020. április 20. '> 5 Ennek ellenére a becslések szerint az amerikaiaknak csak 1% -a allergiás a uszonyos halakra. Élelmiszerallergiás és anafilaxiás csoport. Ételallergia és anafilaxia - Hal. Letöltve: 2020. január 9.

Mint minden új ételnél, az első pár alkalommal kevés mennyiséggel tálalva vezesse be a pollockot, és figyelje szorosan, ahogy a baba eszik. Ha nincs káros reakció, fokozatosan növelje a mennyiséget a jövőbeni adagokhoz képest.

Hogyan készítse elő a pollockot a csecsemők számára a baba által vezetett elválasztással?

Minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekorvosi vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy a gyermekétkeztetés és -evés szakértője által adott szakmai tanácsokat. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsokat, és ne késlekedjen a megkereséssel valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.

6–12 hónapos: Kínáljon a babának a főtt halból nagy darabokat, amelyek körülbelül két felnőtt rózsaszínű ujj szélességében és hosszában vannak egymás mellett. Ez a méret biztonságos mennyiséget jelent a csecsemő számára, és könnyebben megfoghatja és megfoghatja, mint a kisebb halpelyhek. Alternatív megoldásként keverheti a főtt halat avokádópürével, extra szűz olívaolajjal vagy sima joghurttal, és felajánlhatja a pollock cefrét egy előre feltöltött kanálra, vagy vékony rizspogácsák vagy bébiörök tetején tálalhatja. Ha van ideje és kedve, a házi készítésű pogácsa sütemények egy másik egyszerű módja annak, hogy bemutassa a halat a csecsemőknek. Nézze meg az alábbi receptet.

12–24 hónapos: Haladóbb étkezők számára próbálja meg a halakat pelyhekre bontani, majd gabonatálba keverni, magasra rakni vajas pirítóst, vagy tálalni simán egy tányérra egy majonézes vagy tahini bugával, hogy ösztönözze a kézi kanalazást vagy a villa gyakorlását. Folytathatja az egész darabok vagy a pürésített halak tálalását is a fent leírtak szerint.

Ha további információra van szüksége arról, hogyan vágja el az ételt a baba korához, ugorjon át az Élelmiszerméretek és formák című szakaszunkra.

★ Tipp: Amikor új ételt mutat be a csecsemőknek, próbálja meg kétféleképpen tálalni, például péksüteményes süteményeket és frissen főzött vajkát. Mint minden ember, a csecsemők és különösen a kisgyermekek is élvezik a választást.

Recept: Halrudak csecsemőknek

Hozzávalók

  • Sárga tőkehal
  • Citrom
  • Hagyma vagy mogyoróhagyma
  • Zeller
  • Sózatlan vaj vagy olívaolaj
  • Tojás
  • Majonéz
  • Édes Paprika
  • Panko zsemlemorzsa (vagy házi zsemlemorzsa)
  • Avokádóolaj (vagy más egészséges, magas hőhatású olaj, például kókuszolaj)

Útmutatások

  1. Mossa meg a halat. Helyezzen egy nagy serpenyőbe, elegendő vízzel, hogy ellepje. Adjunk hozzá 2-3 szelet citromot. Fedjük le, és enyhén pároljuk. Főzzük 7-10 percig, vagy amíg a hal teljesen meg nem fő. A halat akkor végezzük, amikor a legvastagabb részbe behelyezett kés hegyén nem látszik áttetsző hús. Vegye ki a halat a folyadékból, és tegye egy vágódeszkára, hogy kihűljön.
  2. Amíg a hal sül, finoman kockára vágjon 1 kis hagymát vagy közepes méretű medvehagymát és 1 zellerszárat. Helyezze a hagymát és a zellert egy vajpárnával vagy olajfröccsöntéssel egy serpenyőbe közepes lángon. Sauté áttetszőig. Kapcsolja le a hőt. Hagyjuk kihűlni.
  3. Enyhén felverünk 2 tojást egy nagy keverőtálban. Adjunk hozzá egy kanál majonézt, egy facsaró citromlevet és egy kiadós megszórást édes paprikával. Keverje hozzá a pirított hagymát és a zellert (és a serpenyőt fenntartsa a pogácsák elkészítéséhez). Hozzáadjuk a főtt halat, és addig keverjük, amíg a hal szét nem válik és a keverék össze nem áll.
  4. Kanalazz ki egy kis marék keveréket és a kezeddel formálj belőle egy kis pálcát, amely körülbelül két egymás mellé helyezett felnőtt pinkie ujj szélessége. Helyezze a botot egy nagy tányérra, és folytassa a botok formálását a keverék többi részével.
  5. Helyezzen 1-2 csésze zsemlemorzsát egy külön tányérra, és mindegyik botot tekerje a morzsában, amíg azok egyenletesen be nem fednek. (Gluténmentes családok esetében próbálkozzon a panko zsemlemorzsával a garbanzo babliszt helyettesítésével).
  6. Adjon hozzá bőséges növényi olajat a serpenyőbe, és néhány percig melegítse közepesen magas hőfokon, vagy amíg egy kis vízcsepp nem serceg benne. Ha az olaj füstölni kezd, csökkentse a hőt. Óvatosan tegyen pár botot a serpenyőbe (ne túllépje az edényt), és főzzön néhány percig, amíg az alsó oldala enyhén meg nem pirul. Fordítsa meg és főzzön még néhány percig. Emelje ki a botokat, és papírtörlővel bélelt tányéron hűtse le, amíg a maradék rudakat főzi. Tálaljuk szobahőmérsékleten, tetején majonézes vagy sima joghurttal.

Megjegyzés: Ez a recept számos potenciálisan allergén élelmiszert tartalmaz. Csak akkor tálalja, ha búzát, tojást, tejterméket (vaj használata esetén) és szóját (a szójaolaj egyes majonéz márkák fő összetevője) biztonságosan bevezettek.

Ízes párosítások

Mint a legtöbb fehér, pelyhes hal, a pollock is jó pár avokádóval, édesköménypel, fokhagymával, citrommal, mangóval, petrezselyemmel, paprikával, burgonyával és paradicsommal.

Kapcsolódó ételek

Elsődleges oldalsáv

Ajánlott útmutatók

Szakértői tippek érkeztek a postaládájába

iratkozzon fel új útmutatókra, receptekre és különleges ajánlatokra

Lábléc

Solid Starts

  • A mi történetünk
  • Első ételek
  • Útmutatók
  • Blog
  • Kapcsolatba lépni
  • Adományoz
  • Ajándékkártya
  • GYIK

Bemutatjuk a szilárd anyagokat

  • Készenlét
  • Mód
  • Biztonság
  • Allergiák
  • Kupa ivás
  • Tej GYIK
  • Nátrium

Baby Led elválasztás

  • Induló szilárd anyagok
    • Készenlét
    • Mód
    • Biztonság
      • Fojtási veszélyek
      • Élelmiszer méretek és formák
    • Allergiák
      • Bemutatjuk az allergéneket a csecsemőknek
      • Az allergiás reakciók tünetei
    • Kupa ivás
    • Tej GYIK
    • Nátrium
  • Baby Led elválasztás
    • A bébiételek története
    • Mi a Baby-Led elválasztás
    • Hogyan kell elvégezni a baba által vezetett elválasztást
    • GYIK: Baby-Led elválasztás
  • Első Foods SM adatbázis
  • Útmutatók
  • Igény szerint
  • Blog
  • Ról ről
    • Csapat
    • Kapcsolatba lépni
    • GYIK
  • Használati feltételek

    A cookie-kat azért használjuk, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsuk Önnek weboldalunkon, amint azt az adatvédelmi irányelvünk részletezi. A weboldal használatával hozzájárul a sütik használatához.

    Kérjük, vegye figyelembe: A Solidstarts.com webhelyen található vélemények, tanácsok, javaslatok és információk („Tartalom”) csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik az orvosi vagy egészségügyi szakember, táplálkozási szakértő, vagy az etetés és étkezés szakértőjének szakmai tanácsát vagy konzultációját. A Solidstarts.com webhelyet, a Tartalmat, a blogokat, e-maileket és kiadványokat saját belátása és kockázata alapján használja. Nem vállalunk felelősséget és felelősséget semmilyen veszteségért, sérülésért vagy kárért, amely a Solidstarts.com webhelyen, a blogokban, az e-mailekben vagy a publikációkban található tartalomból származik. Mindig kérjen tanácsot orvosától vagy egészségügyi szolgáltatójától, ha bármilyen kérdése van az egészségi állapottal kapcsolatban. További információkért olvassa el a Felhasználási Feltételeinket. Ön felelős a gyermeke egészségügyi felügyeletéért és a Solidstarts.com Tartalmának gyermeke számára való megfelelőségének értékeléséért.

    Ha gyermekének egészségügyi sürgőssége van, kérjük, azonnal hívja a 911-es telefonszámot vagy a segélyszolgálat telefonszámát.