Pollock és zöldségleves
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Vágja le a leves zöldségeket (például sárgarépa, póréhagyma, paszternák vagy más aromás zöldségek, például zeller vagy hagyma), öblítse le és vágja nagy darabokra. Helyezze a leves zöldségeket egy edénybe, 1,5 liter (kb. 7½ csésze) vízzel, babérlevéllel, borssal, szegfűborssal és kapros maggal. Pároljuk 15 percig.
Öblítse le a pollockot, szárítsa meg, szórja meg 1 evőkanál citromlével, és ízesítse sóval és borssal.
Blanšírozzuk a paradicsomot néhány másodpercig. A kifehérített paradicsomot lecsepegtetjük, meghámozzuk, negyedeljük, magját felkockázzuk. Hámozzuk meg a zeller gyökerét és a sárgarépát, majd vágjuk finom csíkokra.
A húslevest finom szitán szűrjük át egy másik edénybe, és forraljuk fel. Adja hozzá a zeller gyökerét, a sárgarépacsíkokat és a borsót a leszűrt húsleveshez, és párolja 5 percig. Adja hozzá a polockot a leveshez, és lassú tűzön 5 percig párolja.
Emelje ki a levest a levesből, és vágja darabokra. Tegye vissza a pollock darabokat a kockákra vágott paradicsommal együtt a levesbe. Fűszerezzük a megmaradt citromlével és sóval. \
- Egyedényes méregtelenítő zöldségleves recept paleo, bélbarát, vegetáriánus
- Sült paradicsomleves fokhagymás krutonnal Recept az en-től
- Lassú tűzhely egészséges burgonyaleves recept SparkReceptek
- Lassú tűzhelyes zöldséges marhahúsleves vagy főzőlap! - Töltsön Pennies-szel
- Sült sárgarépa és répaleves recept