Pollock tények és egészségügyi előnyök

Pollock Fish Tények

A Pollock egy hidegvízi hal, amely a földgömb északi óceánjaiban található. Valójában két különböző faj szerepel a pollock általánosabb elnevezés alatt.

Van egy típus, amelyet gyakran Atlanti-óceánnak, vagy néha Coley-nak neveznek a Brit-szigeteken. A másik faj az alaszkai vagy walley pollock, amelyet néha norvég pollocknak is neveznek.

Függetlenül attól, hogy mely fajokról beszélnek pollock néven, ez a hal leggyakrabban vadon fogott, és a tőkehal vagy a foltos tőkehal olcsó alternatívájának számít. A Pollock általában viszonylag enyhe ízű, mint a legtöbb hal, leggyakrabban filé formájában fordul elő, és néha rákhús utánzatok készítésére használják. Ássunk egy kicsit mélyebben arra, miért egészséges a pollock hal.

Alaszkai Pollock

Alaszkai Pollock hal táplálkozási tények

Egészséges az alaszkai Pollock? A Pollock hal egészséges, mert rengeteg tápanyaggal van ellátva, anélkül, hogy megterhelné a kalóriákat. Valójában a kalászos halakban minden 100 grammra 92 kalória van. Ez valamiért izgulhat, de van még más is. Ugyanez a 100 gramm fehér húsú hal több mint 19 gramm fehérjét juttat. Bontjuk le még egy kicsit a pollock halak táplálkozásával kapcsolatos tényeket. Ugyanazon 100 gramm mértéket használva itt vannak a tápanyagértékek és a napi értékek (DV):

• B12-vitamin - 3,2 mcg (53% DV) • Niacin - 3,3 mg (16% DV) • B6-vitamin - 0,3 mg (14% DV) • Riboflavin - 0,2 mg (11% DV) • Szelén - 36,5 mcg (52%) DV) • Foszfor - 220 mg (22% DV) • Magnézium - 67 mg (17% DV) • Kálium - 356 mg (11% DV) • Kalcium - 60 mg (6% DV) • 3% DV vasat is tartalmaz, cink és réz

Ezen vitaminok és ásványi anyagok mellett a pollock 443 mg omega-3 zsírsavat (több mint 177% DV) és 9 mg omega-6 zsírsavat is tartalmaz. Mivel a szénhidrát nulla és a telített zsírprofil mindössze 0,053 gramm, a pollock alacsony koleszterinszintű fehérje. Hogy alapos legyünk, vessünk egy pillantást arra is, hogy az atlanti és az alaszkai pollók táplálkozási értékeiben hol különböznek egymástól.

Az alaszkai pollock valamivel alacsonyabb mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz 393 grammnál (157% DV), de ugyanannyi omega-6 zsírsavat tartalmaz. A kettő hasonló koleszterin-profillal és nulla szénhidráttal rendelkezik. Ezekkel a számokkal nehéz vitatkozni a pollockhalak egészségügyi előnyeivel szemben. Vizsgáljuk meg közelebbről ezeket az egészségügyi előnyöket.

Pollock-hal előnyei: Ha mind az atlanti, mind az alaszkai pollock-halak egészségügyi előnyeiről van szó, egy finom, fehér hús, a polling filé kifújja a vízből. Menjünk előre, és merüljünk el ezekben az előnyökben.

Segít megelőzni a szívbetegségeket

Az egyik legnagyobb aggodalom mindenki számára a szívbetegségek kialakulása. A Pollock alacsony LDL- és alacsony trigliceridprofilja révén segít megelőzni a szívbetegségeket. A magas koleszterinszintért gyakran felróható aminosav a homocisztein. A homocisztein szintjét a B6 és B12 vitaminok csökkentik. De ez nem a pollock egyetlen hozzájárulása a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Olvass tovább. A Pollock a profiljában lévő ásványi anyagok miatt is segíthet a vérnyomás csökkentésében. Magas a szelénszintje is, amely fordítva a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával jár.

Amikor azonban a szív egészsége felborul, akkor a pollockban található omega-3 zsírsavak jelenléte üti ki a labdát a parkból. Az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) egyaránt jelentősen hozzájárul a szív egészségének fokozásához, és mindkettő jelen van a pollock táplálkozási profiljában. Még mindig több előnyre van szükség.

Segít fenntartani a szem egészségét

A macula degeneráció, különösen az idősek számára, a szürkehályog kialakulásával együtt komoly egészségügyi problémát jelent. Mindkét szemegészségügyi állapot megelőzhető a pollock húsának rendszeres fogyasztásával. Amellett, hogy az omega-3 zsírsavak egészségesek a szíved számára, segítenek csökkenteni a makula degeneráció hatásait. Ezek a közepes láncú zsírsavak a szürkehályog megelőzésében is szerepet játszanak.

A pollockhalaknak a szem egészségének megőrzésében betöltött szerepe nem ér véget omega-3 tartalmával, magas B6-vitamin tartalma szintén jelentős szerepet játszik a makula degeneráció kockázatának csökkentésében. A Pollock nyomokban tartalmaz A-vitamint is, amely hozzájárul a szem egészségéhez is. Már látja, hogy rengeteg a pollock egészségügyi előnye, de még rengeteg.

A súlytudatos étrend része

Mivel a súly olyan elengedhetetlen alkotóelem a számos különféle betegség kockázatának növelésében, a súlytudatos étrend olyan, amelyet már nem lehet figyelmen kívül hagyni a wellness fenntartása terén. A Pollock rendelkezik a testsúlyának kezeléséhez szükséges táplálkozási profillal. Azáltal, hogy fehérjéiből biztosítja a szükséges energiát szénhidrátok és telített zsírok hozzáadása nélkül, nem is beszélve a pollock halak kalóriáiról, ideális azok számára, akik figyelik a testsúlyukat.

A pollock nemcsak a hozzáadott kalória nélkül biztosítja a szükséges üzemanyagot, hanem magas B12-tartalma is lendületet ad Önnek. A B12-től kapott energia emelésének arra kell ösztönöznie, hogy gyakoroljon gyakrabban, ami a súlykezelési képlet másik fele. Meg kell említenünk, hogy az omega-3-ban található EPA és DHA hozzájárulnak az inzulinrezisztencia csökkenéséhez, ami a súlykezeléssel is összefügg.?

Segít a vércukor szabályozásában

Amíg az inzulinrezisztenciáról beszélgetünk, vessünk egy pillantást a pollock további egészségügyi előnyeire; a vércukorszint szabályozása. A magas omega-3 tartalom, valamint az ahhoz kapcsolódó EPA és DHA mind a cukorbetegség megelőzésében, mind kezelésében jelentős. Az inzulinrezisztenciában betöltött szerepük mellett segítenek a vércukorszint szabályozásában is.

A Pollock halak szintén fontos szerepet játszanak a cukorbetegséggel összefüggő szövődmények kialakulásának megelőzésében, mint például a látásvesztés, az elhízás és a kognitív problémák. Az atlanti pollock fajtákban bővelkedő niacin szerepe jelentős szerepet játszik a megfelelő vércukorszint fenntartásában.

Fokozott termékenység és jobb magzati fejlődés

A megnövekedett termékenység egy másik lenyűgöző egészségügyi előny, amely a pollock fogyasztásával jár. Segít mind a férfiak, mind a nők termékenyebbé tételében. A hímek erekciós funkciója nagymértékben javul a nagyobb mennyiségű niacin révén, és mind a DHA, mind a szelén hozzájárul a spermiumok mennyiségének és mozgékonyságának növeléséhez. A nőstények reproduktív életképessége javul a méh gyulladásának csökkentésével, amely általában a teherbe esés ellen hat.

A párok teherbe esésének elősegítése mellett a magzat fejlődését a pollock B-vitamin profilja, valamint az idegfejlődéshez hozzájáruló EPA- és DHA-tartalom is elősegíti. A pollokban is bőséges foszfor segíti a DNS és az RNS képződését a magzat fejlődése során is. Ennek az erős halnak még több előnye van, úgyhogy folytassuk.

Csökkenti a gyulladást

Azok, akik migrénben, ízületi gyulladásban vagy gyulladással összefüggő betegségekben szenvednek, mint például a fibromyalgia és az IBS, megértik, hogy egyes ételek miként váltanak ki gyulladásos választ, amely jelentős fájdalomhoz vezet. A jó hír az, hogy a pollock hozzájárulhat a gyulladás és a fájdalomcsillapítás csökkentéséhez. Számos tápanyag megtalálható a pollock halakban: ezek az omega-3, a B6 és a niacin.

E három tápanyag mellett a magnézium és a kálium is fontos szerepet játszik a gyulladásban és a fájdalom kezelésében. A migrénben szenvedőket különösen lenyűgözi az a tény, hogy a riboflavin, a pollockban található másik tápanyag magas szintjét használják a migrén súlyosságának csökkentésére. Ha már jelentős mennyiségű riboflavin származik a pollock rendszeres fogyasztásából, akkor ez a kezelési forma sokkal gyorsabban fog működni.

Támogatja a továbbfejlesztett agyfunkciókat

Ki ne szeretné, hogy az agya jobban működjön? A pollock fogyasztása javítja a kognitív funkciókat, és ezt számos különböző módon teszi. Vessen egy pillantást a tápanyagok ezen listájára és azokra:

• Foszfor. Segít egyensúlyban tartani a hormonális, érzelmi és neurológiai reakciókat. Ennek az ásványi anyagnak a hiánya a demencia és az Alzheimer-kór kialakulásához kapcsolódik. • Fehérjék. A pollock fehérjék és aminosavak segítenek a neurotranszmitterek, enzimek és hormonok energiájának fókuszálásában a megfelelő kognitív működés érdekében. • B6 és B12 vitamin. A kognitív hanyatlás, a depresszió és a memória gyenge felidézése általában ezeknek a vitaminoknak a hiányával jár együtt. • EPA és DHA. Az omega-3 zsírsavak ezen két összetevőjét alaposan tanulmányozzák az Alzheimer-kór és a depresszió kezelésével kapcsolatban, mivel befolyásolják a neuroplaszticitást. • Niacin. Ez a vitamin a demencia, a depresszió, a mozgásbetegség és az álmatlanság kockázatának csökkenésével is összefüggésben áll.

A Pollock jelentős mennyiségben tartalmaz mindezeket a tápanyagokat, így ideális az egészséges kognitív funkció fenntartásához.

Rákmegelőzés

Az olyan gyilkosok elleni küzdelem, mint a rák, olyan egészségügyi előny, amelyet senki sem hagyhat figyelmen kívül. Ismét nagy mennyiségű tápanyag található a pollock halakban, amelyek hozzájárulnak a rák megelőzéséhez. Itt vannak:

• Az omega-3 csökkenti a vastagbél-, emlő- és prosztatarák kockázatát.

• A szelén lassítja a rák terjedését és segít helyrehozni a rák által károsított sejteket.

• A riboflavin segít megvédeni a vastagbél-, emésztőrendszeri és májrákot.

A rákos sejtek fejlődésének akadályozása, a sejtfalak burkolatának védelme, valamint a szabad gyökök károsodásának megelőzése és helyreállítása mind a pollockokban található gazdag tápanyagok feladata.

Segít a vérszegénység kezelésében

A vérszegénység kezelésének mérlegelésekor a legtöbb ember vashiányos vérszegénységre gondol. Tekintettel arra, hogy a pollock csak nyomokban tartalmaz vasat, a vérszegénység kezelése e hal fogyasztásával nem tűnik életképes megoldásnak. A vérszegénységet a B-vitamin hiánya is okozhatja. A B6-vitamin és a B12-vitamin egyaránt hozzájárul a vörösvértestek és a hemoglobin termeléséhez, valamint a vas mobilizációjához.

A vérszegénységgel kapcsolatos másik tényező a magas homociszteinszint. Ez az aminosav megszakítja a hormonális szteroidok szintézisének folyamatát és az oxigén szállítását az egyes vérsejtekbe. A niacin segít csökkenteni a homocisztein szintet, és megfelelő mennyiségben található meg az atlanti pollockban.

Egészséges bőr és haj

Bár mindkettő rendkívül fontos a megfelelő egészség megőrzéséhez, sokan nem szánnak elég időt arra, hogy az egészséges bőrt és hajat a wellness létfontosságú részének tekintsék. A vibrálás és a szépséghez való hozzájárulás nemcsak a mutatói, a haj és a bőr segít megvédeni testét a környezeti toxinoktól. Vizsgáljuk meg a pollock tápanyagait, amelyek segítenek a haj és a bőr egészségében:

• Az EPA és a DHA hiányosságai az étrend omega-3 zsírsavhiánya miatt életkorhoz és napfoltokhoz, ekcémához, pikkelysömörhöz, korpásodáshoz és hajhulláshoz vezethetnek. Az omega-3-ok hozzájárulnak a bőr rugalmasságához is a ráncok és vonalak megszabadulása érdekében.

• A B12-vitaminok a bőr- és a hajsejtekben egyaránt többféle módon segítik a sejtek termelését. A bőr- és szőrsejtekben végzett munkájuk eredménye a gyulladás, a szárazság és az elszíneződés csökkenését eredményezi.

• A niacin a kollagén termelésének egyik fő összetevője. Ha elegendő kollagént tartalmaz az étrendben, ez hozzájárul a bőrsejtek egészségéhez, rugalmasságához és általános vibráltságához is.

A fiatalabb megjelenés mellett a pollockban található tápanyagok segítenek megerősíteni testének legnagyobb és legkritikusabb védőszervének állapotát; a bőröd.

A Pollock Fish egészséges?

A tenger gyümölcseinek elfogyasztása kapcsán mindenkinek az első kérdése az, hogy biztonságos-e fogyasztani. Általánosságban elmondható, hogy a pollock általában kevésbé veszélyezteti a higanyt, mint más típusú halak. A Környezetvédelmi Alap http://seafood.edf.org/pollock higanytartalma mind az atlanti, mind az alaszkai állománynál alacsony, így havonta több mint négy adag ilyen halat lehet megengedni a higanyszennyezés kockázata nélkül.

Az alacsony higanyszennyezettség mellett az antibiotikumokkal, növényvédő szerekkel és egyéb, a gazdaságban nevelkedett tenger gyümölcsei körében jellemző kémiai szennyeződések kockázati tényezői szinte nincsenek a pollockban, mivel e halak hatalmas mennyisége vadon fogott és soha nem tenyésztett.

A pollock fogyasztásának veszélyei minimálisak, de vannak más okok is a pollock elkerülésére, amelyek a haltenyésztésen és a higanyszennyezésen kívül egyéb tényezőkkel is összefüggenek, amelyekről tudatában kell lennie. Vizsgáljuk meg gyorsan ezeket a kérdéseket:

• A Bering-tenger nyugati részén fekvő alaszkai állományt fenntarthatatlannak tekintik a fogásuk és tárolásuk miatt. Vásárlás vagy főzés előtt győződjön meg arról, hogy fenntartható területről származó pollockot fogyaszt, ellenőrizze a címkét, és kerülje a Bering-tenger nyugati részén található pollockot.

• Előfordulhat, hogy a pollock és a halrudak csomagolt filéjének túlzottan feldolgozott változatai nem tartalmazzák a korábban tárgyalt tápanyagmennyiséget a feldolgozásuk módja miatt. Ezenkívül a magasan feldolgozott halak gyakran tartalmaznak káros adalékanyagokat, amelyek általában nem találhatók meg a feldolgozatlan halakban. Ez jellemzően az a rossz hírnév forrása, amelyet gyakran a fogyasztók körében tapasztaltak, mivel ezeket a jól feldolgozott fajtákat gyakran használják a gyorséttermekben.

• A Csendes-óceán északi részén található walleye vagy alaszkai pollok húsa parazita férgeket tartalmaz, amelyek hasonlóak a tőkehalban találhatókhoz. A jó hírű eladók eltávolítják ezeket a férgeket, ha vannak, és biztonságos és egészséges terméket mutatnak be.

A fent felsorolt veszélyek mellett a pollock vagy más hal megfelelő főzése alapvető tényező a pollock fogyasztásának egészsége és biztonsága szempontjából. Röviden: a legjobb minőség és a legnagyobb tápanyagérték biztosítása érdekében olvassa el a címkéket, ismerje meg, hogy hol vásároljon jó hírű forgalmazóktól, és kerülje az erősen feldolgozott pollockot.

Csomagolás Ha valóban jobb egészségre vágyik, függetlenül attól, hogy a finom polló melyik fajt választja és fogyasztja, rengeteg alapvető tápanyag van, amely hozzájárul az általános egészségi állapot javulásához. Az alacsony költségű pollock rendszeres bevitele az étrendbe számos különböző módon hozzájárulhat általános egészségéhez és jólétéhez, anélkül, hogy nagy lenne a higany vagy a gazdasággal kapcsolatos szennyező anyagok kockázata.

A legjelentősebb egészségkárosító egészségügyi előnyök között szerepel a testsúly-szabályozás, a rák kezelésének segítése, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, a termékenység és az egészséges magzati fejlődés elősegítése, az anaemia megelőzése vagy kezelése, valamint az agy magas szintű működése. Ezt az előnyök listáját szem előtt tartva már keres hol lehet pollockot vásárolni . Lépjen kapcsolatba velünk, ha pollockot és egyéb tengeri ételeket vásárolna.