Pörkölt Cajun pulykamell

A dukan-étrendet követők szinte mindenki számára a deli hús. Személy szerint minden héten túl sok pénzt költöttem mindenféle feldolgozott deli húsra, amely csak rendben volt, tele volt, vagy tartósítószert és nátriumot. Így végül elkezdtem saját deli húsokat készíteni otthon, és házi sonkát, pulykát, sült marhahúst és egyebeket főzni. Ez egyszerűen elkészíthető, és íze sokkal jobb, mint a hagyományos deli pulyka.

Dukan diéta sült Cajun pulykamell
Dukan fázisok: Támadási fázis, körutazási fázis, konszolidációs fázis, stabilizációs fázis
Adagok: 12.
Adag: 1/12 pulykamell, bőr eltávolítva
Tápanyag-információ: 260 kalória, 8 g zsír, 0 g szénhidrát, 0 g rost, 45 g fehérje

Hozzávalók
1 6 lb csont pulykamellben
1 evőkanál só
1 evőkanál fokhagyma por
1 teáskanál hagymapor
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál cayenne bors
1 teáskanál kömény
1 teáskanál édes paprika

Utasítás
1. Egy kis tálban keverje össze az összes fűszert, hogy Cajun dörzsölést hozzon létre.

2. Dörzsölje be a fűszerdörzsölést a pulykamell bőrére, és terítsen egy részét a bőr alá. Helyezze a pulykamellet egy rácsba egy sült serpenyőben, és hagyja egy órán át ülni.

3. Melegítse elő a sütőt 500 fokra. Süsse a pulykamellet 25 percig, majd állítsa le a hőmérsékletet 375 fokra. Főzzük körülbelül 45-60 percig, amíg a pulyka meg nem fő. Tálalás előtt hagyja pihenni.