Pörkölt padlizsán Patty gyökérrel

EGÉSZSÉGES RECEPT A PRITIKIN FŐZŐ ISKOLÁBÓL

Az "egészséges" kifejezésnek nem kell azt jelentenie, hogy "bla!" A Pritikin díjnyertes szakácsai mesterei annak, hogy megmutassák az embereknek, milyen finom lehet az egészséges táplálkozás.

fogyókúra

A Pritikin étkezési terv azt ajánlja, hogy naponta legalább 5 (és lehetőleg sokkal többet!) Adag zöldséget fogyasszon. Szuper táplálóak. Ráadásul természetesen kevesebb kalóriát fogyaszt, és leadja a túlsúlyt. Ez az egészséges recept zöldségekben gazdag.

2003 legjobb padlizsán recept | Pritikin Az év receptje verseny

A Pritikin diéta ihlette, ezt az ételt az egészséget és a wellnesset népszerűsítő receptversenyért készítettem. Ahogy az előző blogbejegyzéseimből is kiderülhet, nem vagyok az, aki diétát követ. Úgy tűnik, hogy a Pritikin az, amiben a legtöbbet dolgozom. A verseny szabályai egy főétel elkészítése volt, anélkül, hogy sót, cukrot, hozzáadott zsírokat (beleértve az olajokat, avokádót és dióféléket), csak teljes kiőrlésű gabonákat és sajtot ne használnának (számomra kemény, mivel szeretem a sajtot!). Kompromisszumot kötöttem a sajttal kapcsolatban, és úgy döntöttem, hogy joghurtot használok. Előző blogbejegyzésemből készítettem tzatziki szószt, levonva az olajat, és hozzáadott ízhez sült fokhagymát használtam. Szeretem a sült padlizsánt, és nagyon szerettem volna valamit köménnyel készíteni. A Garbanzo bab természetes illeszkedésnek tűnt a padlizsánhoz és a köményhez. Ezután hozzáadtam a burgonyapürét sárgarépával, mivel szeretem a gyökérzöldségeket. A kombináció végül édes és sós keverék lett, sok ízzel. A padlizsán pogácsa nagyon sokoldalú és kiváló fehérjeforrás. Várom, hogy kipróbálhassak néhány más receptet a versenyen! Kívánj szerencsét!