Töltött Calamari

leap

Tartsa a tészta héját; fogd meg a cannellonit; tartsa a raviolit. És ha már itt tartasz, tartsd a fáradságosan kézműves Paleo tésztát is, hacsak nem azt keresed, hogyan hajlítsd meg a kulináris izmaidat, mert a calamari jobb „valamihez valóként” szolgálatba áll. Gazdag paradicsomszószban sült, rengeteg gyógynövénnyel és fokhagymával ízesítve ideális Paleo válasz mindenféle töltött-tésztás vágyra.

Ha még soha nem volt calamari, akkor ez egyfajta tenger gyümölcse, és teljesen finom, leghíresebben panírozott és előételként sült. Az íze meglehetősen enyhe: határozottan tenger gyümölcsei, de nem az arcodon áll. Most, hogy elolvasta a „finom” részt, a tintahal tintahal. Igen, vannak csápjai. Ne aggódj; olyan apróra vagdalják őket, hogy egyáltalán nem csáp-y.

Ebben a receptben a tintahal üreges testét töltsük meg pirospaprikával, kelkáposztával, hagymával és az apróra vágott csápokkal. Ha úgy tetszik, a spenótot is helyettesítheti a kelkáposztával. Akkor csak töltsön, süssön és élvezze: a tényleges elkészítés nagyon egyszerű, és miután a tintahalat elkészült a gazdag paradicsomlevesben, biztosan a fejedből hajtják ki a töltött tésztahéj utáni vágyakat.

Töltött kalamári recept

Fehérje: 7 g /%

Szénhidrát: 17 g /%

Zsír: 0 g /%

Az értékek adagonként vannak feltüntetve. Ezek csak tájékoztató jellegűek, és nem pontos számítások.

Hozzávalók

  • 4 nagy tintahal, csápokkal;
  • 5 oz. kelkáposzta, megmosva és aprítva;
  • 1 piros paprika apróra vágva;
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva;
  • 1 hagyma, darálva;
  • 2 evőkanál. friss petrezselyem, apróra vágva;
  • 1 tk. szárított oregánó;
  • 14 oz. paradicsom püré;
  • Főzés zsír;
  • Tengeri só és frissen őrölt fekete bors;

Készítmény

  1. Válasszuk el a tintahalat a testektől. Finoman vágja fel a csápokat, és tegye félre.
  2. A közepes lángon elhelyezett serpenyőben felolvaszt egy kis főzőzsírt, és megdinsztelje a fokhagymát és a hagymát.
  3. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, és 2-3 percig főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott csápokat, és további 5-8 percig főzzük.
  4. Adja hozzá a kelkáposztát a serpenyőbe, és gyakran kevergetve főzze, amíg a kelkáposzta megpuhul; majd vegye le a keveréket a tűzről.
  5. Töltsön fel minden tintahalat egyenlő mennyiségű töltelékkel, és zárja be fogpiszkálóval.
  6. Most közepesen magas hőfokon olvasszon fel még néhány főzőzsírt ugyanabban a serpenyőben.
  7. Adja hozzá a töltött tintahalat a serpenyőbe, és barnítsa meg mindkét oldalát, oldalanként körülbelül 2 percig.
  8. Öntsük a paradicsompürét a fazékba. Hozzáadjuk a petrezselymet, az oregánót, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és mindent finoman megkeverünk.
  9. Engedje le a hőt lassú tűzön. Lefedve főzzük 35–40 percig.
  10. Állítsa be az ízesítést és tálalja.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.

Több Hal és tenger gyümölcsei

Homár Sriracha mártással
Citromfű nyársas fűszeres garnélarák
Grillezett tintahal citrommal és narancssal
Grillezett homár friss gyógynövényekkel

Kövessen minket az interneten

Csak tájékoztatásul. Az ezen a weboldalon tett nyilatkozatok csupán vélemények. A Paleo Leap nem nyújt orvosi vagy táplálkozási tanácsokat, kezelést vagy diagnózist. Olvassa el a teljes nyilatkozatot.

Harmadik fél termékeit ajánljuk kapcsolt linkeken keresztül.