Protein-Energy Malnutrition Nutrition Flexbook

A fehérjehiány ritkán fordul elő egyedül. Ehelyett gyakran párosul elégtelen energiafogyasztással. Ennek eredményeként az állapotot fehérje-energia alultápláltságnak (PEM) nevezik. Ez az állapot az Egyesült Államokban nem gyakori, de kevésbé fejlett országokban gyakoribb. A kwashiorkor és a marasmus a fehérje-energia alultápláltság két formája. Az energiahiány súlyosságában különböznek az alábbi ábrán látható módon.

2.281. Ábra: A fehérje-energia alultápláltság 2 típusa

A Kwashiorkor egy ghánai szó, amely „azt a betegséget jelenti, amelyet az első gyermek megkap, amikor az új gyermek eljön 1”. A kwashiorkor jellegzetes tünete a duzzadt has. Az energiafogyasztás megfelelő lehet, de a fehérjefogyasztás túl alacsony.

2.282. Ábra A kwashiorkortól szenvedő gyermek 2

Az alábbi videó szép munkát végez, bemutatva az állapot tüneteit.

A Marasmus jelentése: „elpazarlás” vagy „elhalás”, és ez olyan személyeknél fordul elő, akiknél az energiafogyasztás súlyosan korlátozott.

2.283. Ábra Két marasmusban szenvedő egyén 3

Az alábbi videó bemutatja az ebben a betegségben szenvedő személyeket.

Referenciák és linkek

1. Byrd-Bredbenner C, Moe G, Beshgetoor D, Berning J. (2009) Wardlaw perspektívái a táplálkozásban. New York, NY: McGraw-Hill.