Recept Blog

Nem dukani értelemben ez a fehérje zöldség napja, a dukani politikailag korrekt, tök muffin!

És finomak voltak. Valójában csak a recept felét készítettem, amelyből két szabályos méretű muffin készült, és Tom és én ma este desszertként a sütőből kaptuk őket.

PV DUKAN PC SÜTŐS MUFFINOK

Tomnak nem igazán tetszett

8 evőkanál zabkorpa
2 tojás
4 T tök konzerv
1 T vanília zsírmentes joghurt
1 t sütőpor
1 t fahéj
2 t Splenda (2 T barna cukorkeveréket használok)
1 T zsírmentes, bepárolt tej (1 T cukormentes vanília pudingkeveréket használok)
1 t vanília

Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban. Hozzáadjuk a joghurtot, a tököt és a tojásokat, és habosra keverjük. Add vanília. A keveréket egyenletesen ossza el minik és szokásos muffinok között papírpoharakban. Mivel nincs bennük zsír, hajlamosak egy kicsit tapadni. Először próbáljon ki egy kis olívaolaj sprayt a csészében.

Előmelegített sütőben 350 fokon sütjük 17-18 percig mini muffinoknál, 24-26 percig szokásos muffinoknál.