Q & A; Igaz dara
K. Délvidéki vagyok és szeretem a darát, de van-e valamilyen tápértékük?
A. A darák, amelyek a kukoricamag egységes töredékei, a korpát és a csírát egyaránt eltávolították, lényegesen kevésbé táplálóak, mint néhány más gabonafélék, például a zabpehely.
De a darának, más néven hominyi darának, sima, puha jellege miatt tekintélyes helye lehet a kiegyensúlyozott étrendben; felveszik néhány hízlaló adalék, például vaj, szalonna vagy sonka mártás ízét.
A jó hír az, hogy egy csésze dúsított gyors őrlemény, vízzel főzve, só hozzáadása nélkül, nincs koleszterin, nátrium és csak zsírnyoma - derül ki az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tápértékértékeiről.
Mivel a darák dúsítottak, bizonyos fontos tápanyagokat adtak hozzá, nevezetesen a folátot, amelynek szerepe van az ilyen termékeket fogyasztó nők gyermekeinek születési rendellenességeinek, például a spina bifidának a megelőzésében.
A darákban van tiamin, riboflavin, niacin és vas, valamint kis mennyiségű egyéb vitamin és ásványi anyag.
Egy csésze elkészített őrlemény kevesebb, mint fél gramm élelmi rostot tartalmaz, szemben egy csésze instant zabpehely közel 4 grammjával; 145 kalóriát tartalmaz, míg a zabpehely esetében 138. C. CLAIBORNE RAY
- A nyári iskola folyamatban van; Darwin után; A New York Times
- Új mérleg 1500v6 New York City Marathon Multicolor, Runnerinn
- Királyi fogyókúrás tippek York hercegnőjétől - ABC News
- Pletykák gomba Kelet-Ukrajnában, háborús várakozások táplálása - The New York Times
- Skylar Brandt A balerina magába invesztál - The New York Times