Kérdések és válaszok: Susan Lucci a gluténmentes ételrúgásról

A nappali szappanok királynője új szerepéről és különleges étrendjéről beszél

gluténmentes

Hihetetlen 40 éves futás után az ikonikus Erica Kane-t játszotta az All My Children nappali szappanon, a legendás Susan Lucci új, szaftos szerepet játszik. Az elfoglalt, 67 éves színésznő a nappali televízióból ugrott a Lifetime éjszakai szappandrámájába, a Devious Maids-ba, ahol Genevieve Delatour szerepét játssza.

"Erica Kane-nek és Genevieve-nek egyaránt közösek a dívaszerű tulajdonságai" - mondja Lucci. "Gyönyörű szekrényeik vannak, nagyszerű otthonaik vannak - és sok ember van!"

Noha az általa alakított karakterek életében férfiak vonulnak fel, a vékony 5 méteres, 2 hüvelykes és 100 kilós Lucci több mint 30 éve házasodik ugyanazzal a férfival, Helmut Huberrel. Vele utazik az atlantai helyszínre, ahol a Devious Maids-ot forgatják.

"Felébredek, és nem vagyok biztos benne, hol vagyok" - nevet Lucci, amiért oda-vissza repül Atlanta és New York-i otthona között.

Itt Lucci beszél Gluténmentes és egyebek egészségi állapotáról, étrendi szükségleteiről és új szerepéről.

K: A menetrend mozgalmas és mégis energikus maradsz. Mindenkinek meg kell kérdeznie, hogy maradsz ilyen fitt. Mi a titkod?

V: Reggel két csésze kávé után a nap további részében forró vizet és citromot iszom. Úgy érzem, ez fokozza az anyagcserét, kiegyensúlyozza a rendszeremet, ami erősebb immunrendszerhez vezet, és hidratál, ami nagyszerű a bőröm számára. Forró víz és citrom fogyasztása szintén nagyszerű alternatíva a túl sok koffein beviteléhez. Nagyon fontos az egészséges táplálkozási rendszerem szempontjából. Ha van egy titkos fegyverem, akkor az lenne.

K: A két csésze kávé mellé krémet veszel?

V: Nagyon igyekszem távol tartani magam a sok tejelőtől. Biztosan nincs túl gyakran tejszín vagy teljes tej. Lehet, hogy reggel van egy kis sovány tej a gabonafélémnél. Őszintén szólva úgy érzem, hogy lassabban érzem magam a nap folyamán, amikor tejterméket fogyasztok.

K: Minden olyan gabona, amelyet jobban szeret?

V: A Nature's Path-ban vannak Egész O-k, amelyek Cheerios-ra hasonlítanak, és nagyon jók. Szeretem Barbara Multigrain puffinjait is.

K: Ezek gluténmentes gabonafélék. Gluténmentesen eszel-e?

V: A búza nem a barátom. Összefüggést látok a puffadásom és a gluténtartalmú ételek fogyasztása között. A glutén felcsaphatja az agyat is, és élesnek kell lennem. Ezért egyek gluténmentes gabonaféléket, hogy a reggeleket a jobb lábamon kezdjem.

K: Vizsgálatot végeztek-e celiakia vagy tejérzékenység szempontjából?

A Nem. Életkoromban meg tudom mondani, hogy valamilyen étel nem működik-e megfelelően a testemmel. Ezért teljesen kihagytam a sült ételeket. Csak rosszul érzem magam a gyomromban - nyugtalan, dagadt, nyugtalan. Nagy rajongója voltam a hasábburgonyának - imádtam őket! De már nem vágyom rájuk, mert ha megeszem őket, nagyon rosszul érzem magam.

K: Mi a kedvenc harapnivalód a forgatáson?

V: Az egyik kedvencem a hummus avokádóval és paradicsommal. Rizs süteményeken vagy gluténmentes kekszeken eszem.

K: A Dél híres a déli sült ételeiről. Úgy találja, hogy nagyobb kihívást jelent gluténmentesség Atlantában?

V: Hajlamos vagyok igazi ételeket fogyasztani, és általában nem vonzódom a sült ételekhez. A forgatócsoportban vannak olyan emberek, akik gluténérzékenyek, ezért a helyszínen található étkezési szolgáltatás sok gluténmentes választást adott számunkra.

K: Vitamint és ásványi anyagokat szed?

V: Én igen. Sokáig szedtem egy multi- és E-vitamint. B-vitamin-kiegészítést szedek a stressz miatt, valamint probiotikumokat is, hogy segítsem a felmerülő emésztési problémákat. A biotint is kis adagban szedem, és úgy gondolom, hogy ez segített a bőrömnek és a hajamnak. Amikor visszatérek New York-ba, azt tervezem, hogy meglátogatom az orvosomat, és frissített ítéletet kérek a vitaminokról. Ami a kiegészítőket illeti, úgy érzem, mindenkinek meg kell kérnie saját orvosának, a kórtörténetét ismerő szakembernek a tanácsát.

K: Az időbeosztás nem hagy sok időt a kikapcsolódásra. Abban a korban, amikor sokan a lassítás mellett döntenek, Ön új projektet vállalt és a New York-i Westchester megyéből Atlantába ingázik. Hogyan találja meg az egyensúlyt?

V: A gyermekeim New Yorkban, a férjemmel pedig Atlantában vannak, de ez a munka jellege. Annyi évig volt szerencsém, hogy gyermekeimet nevelhettem és szülővárosunkban dolgoztam. Most egy kicsit más a helyzet. Megpróbálom megtalálni az egyensúlyt, hogy amikor otthon vagyok, eléggé láthassam a családomat és a barátaimat. Nagyon hálás vagyok, hogy mindenki ott lóg velünk, amikor körbeutazunk. Igen, nagyon ütemezett vagyok, de boldog vagyok. És ez egy ugrással fel-le boldog. Nagyon szerencsésnek érzem magam, hogy lehetőségem van elhagyni a komfortzónámat és kihívást jelenteni számomra.

Bonnie Siegler, a híresség tudósítója Los Angelesben és Kentuckyban él.

A szerkesztő megjegyzése: A lisztérzékenység-szakértők határozottan javasolják, hogy az embereket vizsgálják meg coeliakia szempontjából, mielőtt gluténmentes étrendbe kezdenének.