Rákos tények gyerekeknek

Astacoidea
Astacidae
Cambaridae
Parastacoidea
Parastacidae

amely elérheti

Folyami rák, más néven folyami rák, crawdads, édesvízi homár, hegyi homár, sárbogarak vagy yabbies, édesvízi rákfélék hasonlítanak a kis homárokra, amelyekhez rokonok.

Tollszerű kopoltyúkon keresztül lélegeznek. Néhány faj patakokban és patakokban található, ahol folyó édesvíz folyik, míg mások mocsarakban, árkokban és hántolatlan mezőkben virágoznak. A rákok többsége nem tolerálja a szennyezett vizet, bár egyes fajok, például keményebbek. A rák élő állatokkal és növényekkel, valamint detritusokkal táplálkozik. Észak-Amerikában mintegy 150, világszerte több mint 540 rákfaj él.

Tartalom

  • Anatómia
  • Földrajzi eloszlás és osztályozás
    • Észak Amerika
    • Ausztrália
    • Új Zéland
    • Más állatok
  • Fosszilis rekord
  • Használ
    • Étel
    • Csali
    • Háziállatok
  • Invazív fajok
  • Képek gyerekeknek

Anatómia

A tízfejű rákfélék teste, például rák, homár vagy garnélarák húsz testrészből áll, amelyek két fő testrészre, a cefalothoraxra és a hasra vannak csoportosítva. Minden szegmenshez tartozhat egy pár függelék, bár különböző csoportokban ezek csökkenthetők vagy hiányozhatnak. A rákok átlagosan 17,5 cm-re nőnek. A járó lábak végén egy kis karom található.

Földrajzi eloszlás és osztályozás

Három rákcsaládot írnak le, kettőt az északi féltekén, egyet pedig a déli féltekén. A déli félteke (Gondwana-terjesztésű) Parastacidae család, 14 fennálló nemzetséggel és két kihalt nemzetséggel él (d) Dél-Amerikában, Madagaszkáron és Ausztráláziában. Megkülönböztetik őket az első pleopodapár hiányával. A másik két család közül az Astacidae három nemzetsége Eurázsia nyugati részén és Észak-Amerika nyugati részén él, míg a Cambaridae család 15 nemzetsége Kelet-Ázsiában és Észak-Amerika keleti részén él.

Észak Amerika

A rákfajok legnagyobb változatossága Észak-Amerika délkeleti részén található, több mint 330 fajjal

1983-ban Louisiana hivatalos rákjává jelölte a rákokat, vagy a rákokat, ahogy általában nevezik. Louisiana évente 100 millió font langusztát termel, a vörös mocsár és a fehér folyami languszta a fő betakarított faj.

A languszta a Cajun kultúra része, amely több száz éves múltra tekint vissza. A forgalmazott languszta-ikonológia eredményeként különféle háziipar alakult ki. Termékeik között megtalálhatók a rákok, amelyeket fa táblákra erősítenek, languszta logóval ellátott pólók, languszta medálok, fülbevalók és nyakláncok, amelyek aranyból vagy ezüstből készültek.

Ausztrália

Ausztráliában több mint 100 faj van. Itt található a világ három legnagyobb édesvízi rákja:

  • a tasmániai óriási édesvízi rák, amely 5 kg-nál nagyobb tömeget képes elérni, és amely Észak-Tasmania folyóiban található
  • a Murray-rák, amely elérheti a 2,5 kg-ot (5,5 lb), bár 3 kg-os (6,6 lb) súlyú állatokról is beszámoltak. A déli Murray-Darling-medence nagy részén található.
  • a nyugat-ausztráliai marron, amely elérheti a 2,2 kg-ot (4,9 lb)

A legismertebb ausztrál rákok közül sok a nemzetségbe tartozik Cherax, és tartalmazza a közönséges, a nyugati yabby és a vörös karmos rákokat.

A marron faj kritikusan veszélyeztetett, míg más nagy ausztráliai rákok veszélyeztetettek vagy veszélyeztetettek.

Új Zéland

Új-Zélandon két faj Paranephrops endemikusak, és Māori néven ismertek kōura .

Más állatok

Ausztráliában, Új-Zélandon és Dél-Afrikában a "rák" vagy "rák" kifejezés általában egy sós vizes tüskés homárra utal, Jasus ez Óceánia déli részének nagy része őshonos, míg az édesvízi fajokat általában úgy hívják yabbies vagy kōura, az állat őshonos ausztrál és maori neveiből vagy az egyes fajokra jellemző egyéb nevekből. Kivételt képez Ausztrália nyugati partvidékén található nyugati szikla homár; a tasmániai óriási édesvízi rákok csak Tasmaniában találhatók; és az ausztráliai Murray folyó mentén talált Murray rákok.

Szingapúrban a rák kifejezés általában erre utal Thenus orientalis, tengervizes rákféle a papucs homár családból. Az igazi rákok nem Szingapúrban őshonosak, de általában háziállatokként vagy invazív fajként találhatók meg a sok vízgyűjtő területen, és alternatívaként édesvízi homár.

Fosszilis rekord

A 30 millió évnél idősebb rákok fosszilis nyilvántartása ritka, de megkövesedett odúkat olyan régi rétegekből találtak, mint a késő paleozoikum vagy a korai mezozoikum. A Parastacidae legrégebbi feljegyzései Ausztráliában találhatók, és 115 millió évesek.

A rákokat világszerte fogyasztják. A többi ehető rákhoz hasonlóan a rák testének csak egy kis részét fogyasztják el. A legtöbb elkészített ételben, például levesekben, kekszekben és éttermekben csak a farokot szolgálják fel. Rákos forrásoknál vagy egyéb étkezéseknél, ahol a rák teljes testét bemutatják, más adagokat, például a karmos húst is meg lehet enni. Mint minden rákféle, a rák sem kóser, mert olyan vízi állat, amely nem rendelkezik uszonyával és pikkelyével sem. Ezért a figyelmes zsidók nem eszik meg őket.

2005-től Louisiana szállítja az Egyesült Államokban betakarított rákok 95% -át. 1987-ben Louisiana a világon betakarított rákok 90% -át állította elő, amelyek 70% -át helyben fogyasztották. 2007-ben a louisianai languszta betakarítása körülbelül 54 800 tonna volt, szinte az összes akvakultúrából származott. A Louisiana-ban termelt rákok körülbelül 70–80% -a Procambarus clarkii (vörös mocsári languszta), a fennmaradó 20–30% Procambarus zonangulus (fehér folyami languszta).

A rákokat számos sugárúszójú hal ragadja meg, és általában csaliként használják, akár élő, akár csak farokhússal. Népszerű csali a harcsa, a nagyszájú sügér, a kisszájú, a csíkos, a süllő, a csuka és a pézsma fogására. Amikor az élő rákokat csaliként használják, a horgászok inkább a szemek közé akasztják őket, átlyukasztva kemény, hegyes csőrüket, ami nem okoz kárt nekik; ezért aktívabbak maradnak.

A rákokat háziállatként tartják édesvízi akváriumokban. Inkább olyan ételeket részesítenek előnyben, mint a garnélarák pellete vagy a különféle zöldségek, de trópusi halételeket, szokásos halételeket, alga ostyákat és karmokkal megfogható apró halakat is fogyasztanak.

Egyes országokban, például az Egyesült Királyságban, az Egyesült Államokban, Ausztráliában és Új-Zélandon az importált idegen rákok veszélyt jelentenek a helyi folyókra. A rákok különböző víztestekbe terjedhetnek, mert az egy folyó háziállatai számára befogott példányokat gyakran más vízgyűjtőbe engedik. Ökológiai károk keletkezhetnek, ha a rákokat nem őshonos víztestekbe viszik be: pl. Európában rákos pestis vagy a közönséges yabby (Cherax destructor) az ausztráliai Great Dividing Range-től keletre lévő vízelvezetőkbe.

Invazív fajok

A rákokat invazív fajként regisztrálták Louisiana-tól Európáig Kínáig. Köztudott, hogy helyi rizstermesztéseket fogyasztanak Kínában.